धीमी कुकर में टमाटर और काली मिर्च का सूप सियरेड स्कैलप गार्निश के साथ - SheKnows

धीमी कुकर का सूप आपको भारी और हार्दिक भोजन के बारे में सोचने पर मजबूर कर सकता है, लेकिन यह हल्का और ताज़ा टमाटर का सूप गर्म दिनों के लिए एकदम सही है। लहसुन की रोटी का एक अच्छा बड़ा हिस्सा जोड़ें, और आप अपने लिए एक स्वादिष्ट गर्मी का भोजन प्राप्त कर सकते हैं।

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यदि आपका व्यस्त कार्यक्रम है, तो धीमी कुकर उस दिन को बचा सकता है जब मेज पर रात का खाना खाने की बात आती है। लेकिन कभी-कभी आपके पास इतने घंटे भी नहीं होते कि धीमी कुकर अपना काम कर सके। खाना पकाने के थोड़े समय के साथ, यह ताजा टमाटर का सूप आज रात का खाना हो सकता है, आपके कटोरे में थोड़ा पिज्जा जोड़ने के लिए सियर बे स्कैलप्स के गार्निश के साथ।

धीमी कुकर में टमाटर और काली मिर्च के सूप को सीरड स्कैलप गार्निश के साथ

4. परोसता है

अवयव:

• 2 शिमला मिर्च (लाल, नारंगी या पीला)
• 1-1/2 पौंड ताजा टमाटर
• १/२ कप कटा हुआ प्याज़
• 3 लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, और मिर्च भूनने के लिए और अधिक
• 1 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
• 1-3 / 4 कप लो-सोडियम चिकन शोरबा
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• 1/2 कप व्हाइट वाइन
• 1/2 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका
• १/४ छोटा चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे
• १ छोटा चम्मच कटा हुआ ताजा अजवायन
• १/४ कप भारी क्रीम
• ३/४ छोटा चम्मच नमक
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
• सीयर बे स्कैलप्स, रेसिपी नीचे

दिशा:

1. बेल मिर्च को जैतून के तेल में लेप करके और ग्रिल पर या ब्रॉयलर के नीचे भून लें। मिर्च को समान रूप से चार करने के लिए बारी करें। जब मिर्च लगभग पूरी तरह जल जाए तब निकालें। मिर्च को एक बाउल में रखें और प्लास्टिक रैप से ढक दें। कुछ मिनट के लिए भाप दें, फिर जली हुई त्वचा को छीलें, डंठल और बीज हटा दें। मिर्च के गूदे को मोटा-मोटा काट लें और सुरक्षित रख लें।
2. एक पैन में मध्यम आंच पर एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल और मक्खन गरम करें। प्याज़ को नरम होने तक भूनें, फिर लहसुन डालें और लगभग 30 सेकंड तक पकाएँ। रिजर्व।
3. टमाटर को मोटा-मोटा काट लें और सभी रस सुरक्षित रख लें।
4. धीमी कुकर में, कटी हुई मिर्च, प्याज़ और लहसुन का मिश्रण, कटे हुए टमाटर और रस, चिकन शोरबा, सफेद शराब, बाल्समिक सिरका, लाल मिर्च के गुच्छे, अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च मिलाएं। लगभग दो घंटे तक उच्च पर पकाएं, जब तक कि टमाटर पूरी तरह से नरम न हो जाए।
5. एक विसर्जन ब्लेंडर का उपयोग करके, धीमी कुकर में सूप प्यूरी करें। भारी क्रीम में डालें, आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च डालें और धीमी कुकर में एक घंटे के लिए और पकने दें।
6. सियरेड बे स्कैलप्स के गार्निश के साथ परोसें।

सीयर बे स्कैलप्स

अवयव:

• बे पका हुआ आलू
• जतुन तेल
• नमक
• मिर्च

दिशा:

1. नमक और काली मिर्च के साथ सीजन स्कैलप्स हल्के से। तेज आंच पर एक पैन में जैतून का तेल गर्म करें। गर्म तेल में स्कैलप्प्स डालें और जल्दी से पकाएँ, एक मिनट से ज्यादा नहीं।
2. नोट: प्रति व्यक्ति मुट्ठी भर स्कैलप्स पकाएं और परोसने से ठीक पहले टमाटर के सूप में डालें।

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