यदि थैंक्सगिविंग के अगले दिन आप आमतौर पर यह सोचते हुए रेफ्रिजरेटर में घूरते हुए पाते हैं कि "मैं इनका क्या करूँ? कूड़ा?", आप अकेले नहीं हैं। आपके दोस्त शायद एक ही नाव में हैं, तो क्यों न सभी को आमंत्रित किया जाए पोटलुक?
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थैंक्सगिविंग के लिए आसपास कौन होगा, यह जानने के लिए दोस्तों का एक त्वरित सर्वेक्षण करें। एक समूह ईमेल भेजें, या अपने पसंदीदा सोशल नेटवर्किंग या ई-निमंत्रण साइट पर एक पोल बनाएं। एक बार जब मित्र RSVP "हाँ" करते हैं, तो आप उन व्यंजनों की एक सूची सेट कर सकते हैं जिन्हें आप उन्हें लाना चाहते हैं। यह एक पोटलक से बचने में मदद करेगा जिसमें दस कद्दू पाई होते हैं लेकिन कोई बचे हुए टर्की नहीं होते हैं!
योजना
अपने बचे हुए पोटलक की योजना बनाना केवल भोजन से कहीं अधिक है। क्या आपका पोटलक एक आकस्मिक मिलन होगा या एक औपचारिक संबंध होगा? यदि यह आकस्मिक है, तो उत्सव के डिस्पोजेबल टेबलवेयर और मेज़पोश देखें।
इसके अलावा, इस बारे में सोचें कि आप अपने पोटलक में बचे हुए को कैसे शामिल करेंगे। यदि आप बचे हुए टर्की सैंडविच की सेवा कर रहे हैं, तो समय से पहले रोल और मसालों को खरीद लें। शराब, मौसमी बियर, लिकर और गैर-मादक विकल्प जैसे विभिन्न प्रकार के पेय हाथ में रखना सुनिश्चित करें। अपने पोटलक की योजना बनाना
इससे पहले बड़ी छुट्टी का अर्थ है हमारे तीसरे चरण के लिए कम तनाव और अधिक समय:प्रस्तुत करने का
आप थैंक्सगिविंग पर अतिरिक्त खाना बनाना चाह सकते हैं ताकि आपके पास वास्तव में आपके पोटलक के लिए बचा हुआ हो! उदाहरण के लिए, यदि आप सामान्य रूप से 12-पाउंड टर्की भूनते हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए एक बड़ा पक्षी खरीदें कि सभी के लिए पर्याप्त है। (अंगूठे का एक अच्छा नियम प्रति व्यक्ति लगभग एक पाउंड टर्की है।) सॉस और पक्षों के बैच को दोगुना करें। या, अपने "बचे हुए" राज्य में बचे हुए को साझा करने के बजाय, उन्हें विभिन्न व्यंजनों में जोड़ें। टर्की को एक आटे के टॉर्टिला में डालें और ऊपर से कटा हुआ चेडर चीज़ डालें और आपके पास क्साडिलस पर एक मोड़ है। बचे हुए सब्जियों को काट लें, चिकन या सब्जी शोरबा में उबाल लें और फिर एक हार्दिक मौसमी सूप बनाने के लिए प्यूरी करें।
बचे हुए पोटलक की संभावनाएं अनंत हैं। बस हमारे तीन Ps - पोल, योजना और तैयारी - को याद रखें और आप और आपके मित्र सहजता से मौसम और बढ़िया भोजन एक साथ साझा कर सकेंगे।
देखें: टर्की पॉट पाई कैसे बनाते हैं
टर्की और सब्जियों के थैंक्सगिविंग बचे हुए के लिए बिल्कुल सही, टर्की पॉट पाई एक गर्म, भरने वाला व्यंजन है जो आपको सामग्री में रचनात्मकता के लिए बहुत जगह देता है।
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