हर कोई भोजन के बाद पाई का टुकड़ा या केक का टुकड़ा नहीं चाहता है। यदि पारंपरिक मीठे व्यंजन आपके लिए नहीं हैं, तो एक साधारण चयन कैनेडियन चीज़ आपके भोजन का सही अंत हो सकता है। पता नहीं कि क्या देखना है? हम आपकी अगली डिनर पार्टी में परोसने के लिए अपनी कुछ पसंदीदा डेज़र्ट चीज़ साझा करते हैं।
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ब्ल्यू बेनेडिक्टिना
आप या तो इसे प्यार करते हैं या आप इसे नफरत करते हैं, लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे किस तरह से काटते हैं (सजा का इरादा), इस ध्रुवीकरण लेकिन अल्ट्रा-स्वादिष्ट कनाडाई पनीर ने मिठाई पनीर ट्रे पर अपनी जगह अर्जित की है। कैनेडियन ब्लेयू बेनेडिक्टिन का तीखा स्वाद भोजन के बाद के तालू को साफ करने का काम करता है और नाशपाती या पके अंजीर जैसे मीठे फलों के साथ जोड़ा जाता है। ग्रेनी स्मिथ सेब के पतले स्लाइस पर शहद की एक बूंदा बांदी के साथ कैनेडियन ब्ल्यू बेनेडिक्टिन के एक स्लाइस को स्वाद से भरपूर उपचार के लिए आज़माएं जो कपकेक या कुकी का एक अनूठा विकल्प बनाता है।
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फू डू रॉय
यह धुला हुआ छिलका, कारीगर, फार्महाउस कैनेडियन चीज़
एक मिठाई पनीर थाली के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त बनाता है। हम हल्के सुगंध और मलाईदार, लगभग-मखमली बनावट से प्यार करते हैं जो भोजन समाप्त करने के लिए बिल्कुल सही लगता है। क्यूबेक में निर्मित, यह पनीर रेड वाइन के साथ अच्छी तरह से जुड़ता है और इसका स्वाद क्लासिक ओका के समान है। यदि आपके पास रात के खाने के बाद की थाली (जैसे नीला पनीर) पर एक या दो मजबूत कनाडाई चीज हैं, तो फू डी रॉय कुछ तेज करने के लिए एक अच्छा संतुलन के रूप में कार्य करता है।3
द्वीप ब्री
डेज़र्ट चीज़ प्लैटर पर एक सॉफ्ट चीज़ बहुत ज़रूरी है (और हमेशा सबसे पहले तड़कने वाला लगता है), और यह कैनेडियन चीज़ - जो 2009 के कैनेडियन चीज़ ग्रां प्री में फाइनलिस्ट रही है - निश्चित रूप से एक है शो स्टोपर। महीन, सफेद छिलका एक सुनहरे, मलाईदार केंद्र को प्रकट करता है जिसका आनंद आसानी से या हार्दिक पटाखा के साथ लिया जा सकता है। जब इसे अपने आप खाया जाता है, तो यह हल्के, फलयुक्त वाइन के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाता है।
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फॉक्स हिल गौडा
चारों ओर सबसे बहुमुखी चीज़ों में से एक, यह फर्म कैनेडियन पनीर एक और रात के खाने के बाद पनीर ट्रे पर होना चाहिए (यह कुछ साधारण गेहूं के पटाखे के साथ एक उत्कृष्ट देर रात का नाश्ता भी बनाता है)। इस गौड़ा में विशेष रूप से लगभग अखरोट जैसा स्वाद होता है (कुछ लोग बादाम के स्वाद की तुलना करते हैं) और लगभग किसी भी फल के साथ जोड़े (हम इसे तीखा जामुन या हरे सेब के साथ पसंद करते हैं)। यह आपके द्वारा इसके साथ परोसने वाले अधिक मजबूत कनाडाई चीज़ों को ऑफसेट करने के लिए भी काम करता है।
पनीर के बारे में हमारे अंतिम गाइड में पनीर के बारे में और जानें >>
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टोमे
यदि आपने इस अर्ध-नरम कैनेडियन चीज़ के बारे में कभी नहीं सुना है, तो इसका स्वाद मलाईदार होता है (लगभग मक्खन जैसा) लेकिन कुछ अन्य नरम चीज़ों की तुलना में अधिक चरित्र, यह आपके मिठाई पनीर के लिए एक भीड़-सुखदायक अतिरिक्त बनाता है थाली यह एक और पनीर चयन है जो ताजा और सिर्फ पके अंजीर के साथ-साथ अन्य ताजा और सूखे फल के साथ जोड़ता है। हम इसे मध्यम आकार की रेड वाइन के गिलास के साथ भी पसंद करते हैं।
डेज़र्ट चीज़ प्लैटर टिप्स
यदि आप कैनेडियन चीज़ (और हम आपको ऐसा करने का सुझाव देते हैं) की भोजन समाप्त करने वाली ट्रे परोसने की योजना बना रहे हैं, तो विभिन्न प्रकार की पेशकश करना सुनिश्चित करें बनावट (एक कठोर, एक नरम, एक अर्ध-नरम) और स्वाद (कुछ अधिक मजबूत के साथ कुछ हल्का) तो हर तालू है समायोजित। अन्य स्वादिष्ट परिवर्धन में उपरोक्त अंजीर (ताजा और सूखे), पतले कटा हुआ नाशपाती और ग्रैनी स्मिथ सेब, अंगूर, जामुन, ताजी ब्रेड, नट्स, शहद और विभिन्न फलों के मिश्रण शामिल हो सकते हैं।
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