अपनी नई रसोई की किताब का विमोचन करते हुए, कुक लाइक ए प्रो, इना गार्टेन सोशल मीडिया पर पाक हाउ-टू रत्नों को गिराना जारी है।
सबसे पहले, उन्होंने प्रशंसकों के साथ साझा करने के लिए ट्विटर का सहारा लिया मकई हैक: मकई के दानों को अपने किचन और किचन काउंटरों पर रखे बिना कोब से कैसे काटें। यदि आपने इसे अभी तक नहीं देखा है तो यह बहुत स्मार्ट है।
यह अंत में मकई का मौसम है! इस तरह मैंने अपनी रसोई में बिना गुठली के गुठली को काट दिया। आप इसे कैसे करते हो?#बीसीप्रोटिप्स#CookLikeAPropic.twitter.com/MspHxAm7nW
- इना गार्टन (@inagarten) 15 अगस्त 2018
अधिक: इना गार्टन ने अपनी आने वाली रसोई की किताब से एक नुस्खा साझा किया
अभी हाल ही में, फ़ूड नेटवर्क के होस्ट बेयरफुट कोंटेसा बासी या बची हुई ब्रेड को कैसे लें और इसे आसानी से घर के बने क्राउटन में कैसे बदलें, इस पर एक उपयोगी टिप देने के लिए इंस्टाग्राम पर ले गए।
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फ्रीजर में बची हुई रोटी? रात के खाने से आधा बिना खाया हुआ बैगूलेट? इसे होममेड क्राउटन में क्यों न बदलें! वे सूप पर, सलाद में (मेरे पसंदीदा, पैनज़ेनेला की तरह!) और ओह, हाँ, वे पैन से बाहर गर्म खाने के लिए भी अच्छे हैं! यहां मेरी युक्तियां दी गई हैं कि आप एक समर्थक की तरह क्राउटन कैसे बना सकते हैं। #BCprotips #CookLikeaPro
द्वारा साझा की गई एक पोस्ट इना गार्टेन (@inagarten) पर
"फ्रीजर में बची हुई रोटी? रात के खाने से आधा बिना खाया हुआ बैगूलेट? इसे घर के बने क्राउटन में क्यों न बदलें! ” गार्टन ने कैप्शन में लिखा. "वे सूप पर, सलाद में (मेरे पसंदीदा, पैनज़ेनेला की तरह!) और ओह, हाँ, वे पैन से बाहर गर्म खाने के लिए भी अच्छे हैं! यहां मेरी युक्तियां दी गई हैं कि आप एक समर्थक की तरह क्राउटन कैसे बना सकते हैं।"
आप जानते हैं कि इसका क्या मतलब है - आपके घर का बना सलाद और सूप पूरे 'नोदर गार्टन-अनुमोदित स्तर' पर ले जाने वाले हैं।
गार्टन का कहना है कि आम तौर पर लोग जो गलती करते हैं, वे एक ही समय में तेल और क्राउटन को पैन में डालते हैं - और यह गलत है!
"क्या फायदा है कि वे पैन को गर्म करते हैं, जैतून के तेल के कुछ बड़े चम्मच में डालते हैं - सुनिश्चित करें कि तेल वास्तव में गर्म है [क्योंकि] एक गर्म पैन के साथ यह तेजी से गर्म हो जाता है - और फिर क्राउटन में डाल दें। इस तरह क्राउटन अच्छे और भूरे हो जाते हैं, और वे तेल को इतना अवशोषित नहीं करते हैं, ”वह वीडियो में कहती हैं क्योंकि वह क्राउटन को तवे पर थोड़ा हिलाती हैं।
उनकी अगली सलाह है कि उन्हें स्वाद देने के लिए ढेर सारे नमक और काली मिर्च का इस्तेमाल करें।
वह आगे कहती हैं, "यह भुने हुए प्याज़ बनाने का भी एक शानदार तरीका है - कुछ भी जो पैन में तला हुआ हो," वह आगे कहती हैं।
अधिक:इना गार्टन को इस आम सामग्री के साथ खाना पकाने से नफरत है
अब, वह अब #CookLikeAPro कर सकती है, लेकिन गार्टन में खाना बनाना हमेशा स्वाभाविक रूप से नहीं आता था।
हाल ही में एक इंटरव्यू में भक्षक, गार्टन ने कहा कि उसने भी, एक घरेलू रसोइया के रूप में शुरुआत की, से स्व-शिक्षण पाक कला पुस्तकें - अपने अच्छे दोस्त, बॉबी फ्ले के विपरीत।
"उन्होंने लंबे समय तक एक लाइन पर काम किया, उनके पास क्लासिक पाक प्रशिक्षण है, और वह एक बहुत ही सहज रसोइया है - लेकिन मैं नहीं हूं। मुझे कुकबुक से खुद पढ़ाया जाता है, और मुझे लगता है कि मैं शायद घर के उन लोगों की तरह हूं, जो मेरी कुकबुक का इस्तेमाल कर रहे हैं, ”वह कहती हैं।
और जब आप इन होममेड क्राउटन को बना रहे हों, यदि आप इस बारे में अनिश्चित हैं कि वास्तव में कितना नमक और काली मिर्च का उपयोग करना है, तो परेशान न हों - गार्टन वहीं आपके साथ है।
"मुझे वास्तव में एक गाइड की ज़रूरत है कि किसी चीज़ में कितना नमक और कितनी काली मिर्च डालना है," वह कहती हैं।
गार्टन ने साक्षात्कार में यह कहना जारी रखा कि फ्ले का खाना पकाने का तरीका "खूबसूरत" है।
"मुझे यह भी याद नहीं है कि मैं उनसे पहली बार मिली थी, लेकिन हम एक-दूसरे को हमेशा से जानते हैं," वह शुरू करती है। "मुझे लगता है कि वह एक अद्भुत रसोइया है: वह सहज, स्मार्ट है, और उसका भोजन असाधारण है। बस उसे बिना किसी नोट के किचन में देखना, चीजों को एक साथ फेंकना, यह बहुत खूबसूरत है। ”
यह रसोई में यह विश्वास है कि, अंततः, गार्टन चाहता है कि प्रशंसक उसकी आगामी रसोई की किताब से बाहर निकलें।
"मैंने महसूस किया कि बहुत सी चीजें हैं जो मैं सहज रूप से करती हूं, और अगर लोग जानते हैं कि उन्हें सही तरीके से कैसे करना है, तो वे अपने खाना पकाने के बारे में अधिक आत्मविश्वास महसूस करेंगे," उसने ईटर को बताया। "यही वास्तव में लेखन की प्रक्रिया शुरू हुई" कुक लाइक ए प्रो. इसका मतलब यह नहीं है कि आप एक समर्थक बनने जा रहे हैं, इसका मतलब यह है कि मैं आपको रास्ते में सभी टिप्स दूंगा जो वास्तव में आपको यह महसूस करने में मदद करेंगे कि आप एक अच्छा काम कर रहे हैं। दिन के अंत में, मुझे परवाह नहीं है कि यह टेनिस है, या गोल्फ, या खाना पकाने, जितना अधिक आप जानते हैं, उतना ही मजेदार शौक, या परियोजना।
कुक लाइक ए प्रो अलमारियों को हिट करता है अक्टूबर 23.
