पूरी तरह से केक बैटर से बने इस सजाए गए केक रोल से अपने हैलोवीन पार्टी के मेहमानों को प्रभावित करें। आपके विचार से यह आसान है!
एक डरावना हेलोवीन दृश्य
पूरी तरह से केक बैटर से बने इस सजाए गए केक रोल से अपने हैलोवीन पार्टी के मेहमानों को प्रभावित करें। आपके विचार से यह आसान है!
व्हीप्ड चॉकलेट गन्ने की फिलिंग के साथ इस हैलोवीन केक में थोड़ा समय लग सकता है, लेकिन एक स्थिर हाथ से आप मिठाई की मेज से ईर्ष्या करेंगे।
स्टेंसिल्ड हैलोवीन केक रोल रेसिपी
5. के बारे में कार्य करता है
सामग्री और आपूर्ति:
केक के लिए
- 1-1/2 कप मैदा
- 1-1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 6 अंडे
- १ कप और २ बड़े चम्मच चीनी
- 1-1/2 टेबल स्पून पानी
भरने के लिए
- 8 औंस चॉकलेट, बारीक कटी हुई
- 1 कप भारी क्रीम
आपूर्ति
- बेकिंग शीट, लगभग १७ x ११ x १ इंच
- चर्मपत्र
- डरावना दृश्य स्टैंसिल (पीडीएफ डाउनलोड और प्रिंट करें यहां)
- 3 पाइपिंग बैग या ज़िप बंद बैग #1 टिप के साथ फिट
- खाद्य रंग (काला, नारंगी और गुलाबी)
दिशा:
1
केक का बैटर बनाएं और स्टैंसिल लगाएं
एक छोटी कटोरी में मैदा और बेकिंग पाउडर को एक साथ छान लें। रिजर्व। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर में, अंडे को फेंट लें। फेंटते हुए धीरे-धीरे चीनी डालें। 1 मिनट तक फेंटने के बाद मैदा और बेकिंग पाउडर को धीरे-धीरे फेंटें। जब मिश्रण अच्छी तरह से मिल जाए, तो पानी डालें और धीरे-धीरे फेंटें जब तक कि इसमें शामिल न हो जाए।
बेकिंग शीट के बाईं ओर स्टैंसिल रखें और ऊपर से चर्मपत्र कागज के टुकड़े से ढक दें। तवे के दोनों तरफ चाकू से कागज को नीचे की ओर तौलें।
2
स्टैंसिल पर पाइप ब्लैक आउटलाइन
१/४ कप बिना रंग का केक बैटर लें और इसे ब्लैक फूड कलरिंग में मिलाएँ जब तक कि बैटर बहुत गहरा न हो जाए। बचे हुए केक बैटर को रेफ्रिजरेट करें। पाइपिंग बैग में काला घोल डालें और पेड़, घर, खिड़कियां, भूतिया आंखों की रूपरेखा तैयार करें और पूरे बल्ले में भरें। बल्ले के पंखों की तरह किसी भी विवरण को तेज करने के लिए टूथपिक का उपयोग करें। लगभग 15 मिनट या उससे अधिक के लिए बेकिंग शीट पर रूपरेखा को फ्रीज करें, जैसा कि ज्यादातर जमने के लिए आवश्यक है। काले बैटर को फ्रिज में रख दें।
3
स्टेंसिल पर पाइप सफेद और गुलाबी रूपरेखा
1/2 छोटा चम्मच बिना रंग का केक बैटर लें और उसमें पिंक फूड कलरिंग मिलाएं। रिजर्व। एक और 1/8 कप बिना रंग का घोल लें। बचे हुए केक बैटर को रेफ्रिजरेट करें। बेकिंग शीट को फ्रीजर से निकालें। 1/8 कप बिना रंग का (सफ़ेद) बैटर दूसरे पाइपिंग बैग में डालें और भूतों, चंद्रमा की रूपरेखा को पाइप करें और खिड़कियों में भरें। टूथपिक का उपयोग करके गुलाबी घोल के साथ भूतों के गुलाबी गाल जोड़ें। बेकिंग शीट पर आउटलाइन को आवश्यकतानुसार लगभग 15 मिनट या उससे अधिक के लिए फिर से फ़्रीज़ करें। बिना रंग का बैटर फ्रिज में रखें।
4
बल्लेबाज के साथ रूपरेखा भरें
बेकिंग शीट को फ्रीजर से निकालें। चंद्रमा और भूतों को बिना रंग के घोल से भर दें। घर और पेड़ों में काले घोल से भर दें। आवश्यकतानुसार 15 मिनट या अधिक के लिए फिर से फ्रीज करें।
5
स्टैंसिल के चारों ओर पाइप नारंगी बैटर
बचे हुए बिना रंग के बैटर को फ्रिज से बाहर निकालें और वांछित रंग प्राप्त करने के लिए ऑरेंज फ़ूड कलरिंग डालें। आउटलाइन के चारों ओर और खाली जगहों पर नारंगी रंग का घोल डालें। जब आप बचा हुआ घोल डालते हैं तो यह डिज़ाइन को ख़राब होने से रोकेगा। आवश्यकतानुसार 15 मिनट या अधिक के लिए फिर से फ्रीज करें।
6
केक पकाएं
ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें।
एक बार सजावट जमने के बाद, चर्मपत्र कागज के नीचे से टेम्पलेट को हटा दें और फिर शेष नारंगी बैटर को पूरी बेकिंग शीट पर डालें। एक स्पैटुला के साथ समान रूप से फैलाएं, ध्यान से डिजाइन पर जा रहे हैं।
केक को लगभग 5 मिनट तक या टूथपिक साफ होने तक बेक करें। ओवर बेक न करें क्योंकि इससे तैयार केक फट सकता है।
काउंटर पर चर्मपत्र कागज की एक और शीट बिछाएं। जैसे ही केक ओवन से बाहर हो, इसे काउंटर पर चर्मपत्र कागज के टुकड़े पर पलट दें और चर्मपत्र कागज को हटा दें जिसमें इसे बेक किया गया था। चर्मपत्र कागज की एक और शीट के साथ कवर करें और ध्यान से केक को फिर से पलट दें ताकि सजावट काउंटर का सामना कर रही हो। चर्मपत्र की ऊपरी शीट को हटा दें और केक को नीचे के चर्मपत्र कागज में ऊपर की तरफ से सजावट से दूर से शुरू करें। शांत होने दें।
7
फिलिंग बना लें
क्रीम में उबाल लाकर फिलिंग तैयार कर लें। एक बड़े कटोरे में, कटी हुई चॉकलेट डालें। चॉकलेट के ऊपर उबलती क्रीम डालें और 10 मिनट के लिए बैठने दें, फिर चिकना होने तक हिलाएं। मिश्रण को कमरे के तापमान पर आने दें, फिर व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर में डालें। मध्यम आंच पर तब तक फेंटें जब तक कि भरावन हल्का और फूला हुआ न हो जाए।
8
भरना जोड़ें, रोल अप करें और आनंद लें!
जब केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए, तो इसे बेल लें और फिलिंग को पूरे केक पर फैला दें। इसे फिर से रोल करें और अपना डरावना और खाने योग्य हैलोवीन दृश्य दिखाएं।
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जैक-ओ-लालटेन पिनाटा केक
