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बेकन लपेटा चेस्टनट
8 सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
- 1 पौंड बेकन
- 1 पौंड भुना हुआ, खोलीदार चेस्टनट
- 1/3 कप ब्राउन शुगर
- 1/3 कप मेयोनेज़
- 1/3 कप केचप
- 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें।
- बेकन की प्रत्येक पट्टी को आधा चौड़ाई में काटें और चेस्टनट के चारों ओर लपेटें; बेकन को सुरक्षित रखने के लिए प्रत्येक शाहबलूत में टूथपिक रखें।
- एक बेकिंग शीट पर चेस्टनट को व्यवस्थित करें और 15 से 20 मिनट तक या बेकन के ज्यादातर पक जाने तक पकाएं।
- इस बीच, मेयोनेज़, केचप और मिर्च पाउडर के साथ ब्राउन शुगर को फेंटें। चेस्टनट के ऊपर चम्मच मिश्रण और एक और 10 से 15 मिनट या बेकन के खस्ता होने तक बेक करें। तत्काल सेवा।
चेस्टनट और मशरूम के साथ एन्जिल बाल
चार से छह सर्विंग बनती हैं
अवयव:
- १/२ कप छिले और कटे हुए प्याज़
- 3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- २ कप भुने और छिले हुए चेस्टनट, कटे हुए
- 1-औंस ताजा मशरूम, कटा हुआ
- 8-औंस फ्रोजन मटर
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1 पौंड परी बाल पास्ता
दिशा:
- 1 बड़ा चम्मच जैतून के तेल में निविदा तक भूनें; नमक के साथ मौसम; 1 कप चेस्टनट डालें और थोड़ा और नमक डालें। लगभग ५ से ७ मिनट तक या चेस्टनट को सुनहरा होने तक पकाएं।
- मशरूम और मटर को कड़ाही में डालें और बाकी जैतून का तेल और मक्खन डालकर पकाएँ; काली मिर्च के साथ मौसम। मशरूम के नरम होने तक पकाएं; बाकी के दाने डालें और कुछ और मिनट पकाएँ।
- इस बीच, पास्ता को पैकेज के निर्देशों के अनुसार या अल डेंटे तक पकाएं; नाली, पास्ता के कुछ पानी को बचाते हुए।
- पास्ता को चेस्टनट मिश्रण के साथ टॉस करें, सॉस को पतला करने के लिए पास्ता पानी के कुछ बड़े चम्मच डालें। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पनीर डालकर सर्व करें।
शाहबलूत चीज़केक
१० सर्विंग्स बनाता है
अवयव:
- 1 पौंड भुना हुआ और खोलीदार चेस्टनट
- 1 कप दानेदार चीनी
- ४ चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
- 1/2 कप डार्क रम
- 1 बड़ा चम्मच पानी
- 2 पाउंड रिकोटा पनीर
- 4 बड़े अंडे, पीटा
दिशा:
- एक बर्तन में 1/2 कप चीनी, 2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट, रम और पानी के साथ चेस्टनट मिलाएं; मिश्रण को उबाल लें और 5 से 6 मिनट तक या मिश्रण के गाढ़ा होने तक पका लें। समाप्त होने पर, स्पैटुला के साथ चेस्टनट को तोड़ दें; उपयोग के लिए तैयार होने तक आरक्षित करें।
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। स्प्रिंग फॉर्म पैन को मक्खन से ग्रीस कर लें।
- अंडे, शेष चीनी, और शेष वेनिला के साथ अच्छी तरह से संयुक्त होने तक रिकोटा मारो। अखरोट का मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- चीज़केक को तैयार पैन में डालें और पानी के स्नान में 1 घंटा बेक करें। गर्मी को ३०० डिग्री फेरनहाइट तक कम करें और १५ से २० मिनट अतिरिक्त बेक करें, या जब तक टूथपिक साफ न निकल जाए। सुनिश्चित करें कि चीज़केक फटा नहीं है।
चेस्टनट को ओवन में कैसे भूनें
भुने हुए चेस्टनट गर्म परोसे जाते हैं और सलाद, स्टफिंग और डेसर्ट के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं।
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