यह गर्म है, आप मोटा महसूस करते हैं, और जल्द ही आपको टूटना होगा और स्नान सूट की खरीदारी करनी होगी। एक लड़की को क्या करना है? स्वस्थ सलाद को लंच टाइम स्टेपल बनाकर शुरू करें। ताज़ा और हल्का, सलाद गर्मियों के लिए आपकी कमर को छोटा करने का एक शानदार तरीका है। यहाँ हमारे कुछ पसंदीदा ग्रीष्मकाल हैं सलाद व्यंजनों.
मेडिटेरेनियन सलाद
यह आसान सलाद बहुत अच्छा है, आप शायद इसे सप्ताह में दो या तीन बार खाते हुए पाएंगे। दो छोटे फ़ारसी खीरे को आधा लंबाई में काटें, फिर 1/2-इंच के स्लाइस में, 1 कप अंगूर टमाटर को आधा काट लें, फिर 1/2-इंच के टुकड़ों में काट लें। टमाटर को प्याले में डालिये, नमक और काली मिर्च डालकर अच्छी तरह पीस लीजिये और मिला दीजिये. खीरे और फेटा चीज़ का एक छिड़काव, साथ ही आपके हाथ में मौजूद किसी भी ताज़ी जड़ी-बूटी (सीताफल, तुलसी या डिल सभी अच्छे विकल्प हैं) के साथ जोड़ें। फिर ऊपर से 2 बड़े चम्मच ह्यूमस डालें। घर के बने पीटा चिप्स के साथ परोसें जो आप पूरी गेहूं की पीटा ब्रेड को वेजेज में काटकर, उन्हें जैतून के तेल से हल्के से ब्रश करके और लहसुन नमक के साथ छिड़क कर बनाते हैं। लगभग 15 मिनट के लिए 350 डिग्री या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
तरबूज फेटा सलाद
दोपहर के भोजन के लिए एक दोस्त को आमंत्रित करें और इस ताज़ा सलाद का आनंद लेते हुए कुछ समय बिताएं। 2 कप तरबूज को टुकड़ों में काट लें और ऊपर स्प्रिंग ग्रीन सलाद मिक्स का एक बिस्तर बिछा दें। (चीजों को आसान बनाएं और पहले से धोए गए सलाद को एक बैग में खरीद लें।) तरबूज के ऊपर 1/4 कप क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़ छिड़कें और एक चम्मच जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। 1/4 ताजा एवोकैडो, नमक और काली मिर्च के साथ साबुत अनाज टोस्ट के एक टुकड़े के साथ परोसें।
मोत्ज़ारेला, टमाटर, एवोकैडो और मकई का सलाद
8 औंस ताजे मोज़ेरेला चीज़ (पानी से भरे भैंस मोज़ेरेला का स्वाद सबसे अच्छा) को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें, 16 औंस अंगूर टमाटर को आधा काटें, और दो एवोकाडो को काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें। चार कॉर्न कॉब्स को तेल से रगड़ें और उन्हें एक बेकिंग शीट पर ओवन में 450 डिग्री पर 10 मिनट के लिए हर तरफ से पकाएं। मोज़ेरेला, एवोकाडो और टमाटर के साथ मकई के दानों को एक कटोरे में काट लें, और ताजा पिसा हुआ नमक और काली मिर्च डालें। ग्रीष्मकालीन पोटलक में लेने के लिए यह एकदम सही सलाद है - आप एक खाली कटोरे के साथ घर जाना सुनिश्चित कर रहे हैं।
सामन अरुगुला सलाद
यदि आपके पास अपना खुद का सामन तैयार करने के लिए समय या इच्छा की कमी है, तो चीजों को आसान बनाने के लिए बाजार से पहले से पका हुआ सामन खरीदें। अपने सैल्मन के टुकड़े को अरुगुला (या स्प्रिंग ग्रीन्स अगर आप पेपरपी अरुगुला के प्रशंसक नहीं हैं) के बिस्तर पर परोसें और केपर्स के साथ छिड़के। जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका की एक बूंदा बांदी जोड़ें और शीर्ष पर ताजा पिसा हुआ नमक और काली मिर्च के साथ समाप्त करें। यह सलाद स्वस्थ ओमेगा 3s और प्रोटीन से भरा हुआ है।
क्विनोआ सलाद
पैकेज के निर्देशों के अनुसार 1 कप क्विनोआ पकाएं। पकाते समय, 1/2 कप अजवाइन, एक छोटा फ़ूजी सेब, 2 औंस गौड़ा चीज़ और एक मुट्ठी अखरोट को बारीक काट लें। पके हुए क्विनोआ के साथ कटी हुई सामग्री मिलाएं और 1/4 कप सूखे क्रैनबेरी में मिलाएं। क्विनोआ प्रोटीन से भरा हुआ है और लगभग किसी भी चीज़ के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए यदि आप अन्य सूखे मेवे, पनीर, सब्जियां या नट्स को प्रतिस्थापित करना चाहते हैं, तो इसके लिए जाएं। जैतून का तेल और नमक और काली मिर्च की एक बूंदा बांदी के साथ समाप्त करें।
देखें: स्कीनीगर्ल बेथेनी फ्रैंकेल से अधिक स्लिमिंग (और सरल) सलाद व्यंजन प्राप्त करें।
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