उन सर्द सर्दियों के दिनों में जब आप हड्डी के लिए ठंडे होते हैं, तो इस प्रोटीन से भरपूर शाकाहारी सूप रेसिपी के साथ वार्म अप करें।
उन सर्द सर्दियों के दिनों में जब आप हड्डी के लिए ठंडे होते हैं, तो इस प्रोटीन से भरपूर शाकाहारी सूप रेसिपी के साथ वार्म अप करें।
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शाकाहारी स्प्लिट मटर सूप
6 को परोसता हैं
अवयव:
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- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 छोटा प्याज, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा गाजर, कटा हुआ
- 2 तेज पत्ते
- 5 कप सब्जी शोरबा
- 1-1 / 2 कप हरी मटर के दाने, धोकर, मलबा हटाने के लिए उठाया गया
- 1 बड़ा चम्मच ताजा थाइम
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
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दिशा:
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- मध्यम आँच पर एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें। लहसुन, प्याज और गाजर डालें और गाजर के नरम होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएँ।
- तेज पत्ते, शोरबा और मटर डालें और उबाल आने दें।
- आँच को मध्यम-निम्न तक कम करें, ढक दें और उबाल लें, बीच-बीच में हिलाते रहें, 1 घंटे के लिए या मटर के नरम होने तक।
- बे पत्तियों को त्यागें। अजवायन में हिलाएँ और 5 मिनट और पकाएँ।
- एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर का उपयोग करके, सूप को तब तक प्रोसेस करें जब तक कि यह आपकी वांछित स्थिरता के आधार पर चंकी या चिकना न हो जाए।
- नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। यदि आवश्यक हो तो बर्तन में गरम करें।
- गर्म - गर्म परोसें।
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और अधिक स्वादिष्ट शाकाहारी सूप व्यंजनों!
