की कई किस्मों को देखते हुए चाय वहाँ बाहर - प्रत्येक एक अद्वितीय स्वाद के साथ - यह केवल समझ में आता है कि कुछ चाय कुछ खाद्य पदार्थों के साथ बेहतर जोड़ी बनाती है। यहां दोनों का मिलान करना सीखें!
ठीक उसी तरह जैसे कोई शराब किसी खास व्यंजन का स्वाद लाने में मदद करती है, चाय को भी भोजन के साथ मिलाकर भोजन को और अधिक संतुष्टिदायक अनुभव बनाया जा सकता है। अपने अगले मिलन समारोह में शराब के बजाय, उचित चाय जोड़ी के साथ सभी को प्रभावित क्यों न करें। यह संभवत: ऐसा कुछ नहीं होगा जिसे आपके मेहमानों ने पहले कभी आजमाया हो।
लेकिन कौन सी चाय किस तरह के भोजन के साथ जाती है? इसके बारे में सब कुछ यहां जानें। ये किसी भी तरह से सख्त दिशानिर्देश नहीं हैं। यदि एक चाय की किस्म आपकी सबसे पसंदीदा है, तो हर तरह से इसे अपनी पसंद की किसी भी डिश के साथ घूंट लें! सबसे महत्वपूर्ण यह है कि आप समग्र अनुभव का आनंद लें।
सफेद चाय
सफेद चाय का स्वाद बहुत हल्का होता है, और इसलिए, इसे मजबूत स्वाद वाले खाद्य पदार्थों के साथ नहीं जोड़ा जाना चाहिए, या इस चाय की नाजुक प्रकृति आपके पकवान के बोल्ड स्वाद से प्रबल हो जाएगी। सफेद चाय उन खाद्य पदार्थों से सबसे अच्छी तरह मेल खाती है जो समान रूप से नाजुक और हल्के होते हैं - "साफ" स्वाद। यदि कुछ भी हो, तो आप इस चाय को अकेले आनंद लेने के लिए आरक्षित करना चाहेंगे ताकि आपकी स्वाद कलियां वास्तव में इसकी सूक्ष्मता की सराहना कर सकें।
हरी चाय
हरी चाय में एक मजबूत, लगभग धुएँ के रंग का स्वाद होता है, जिससे यह उन खाद्य पदार्थों के साथ एक अच्छा मेल बनाता है जिनमें समान रूप से मजबूत स्वाद या यहाँ तक कि उनके लिए एक तेल भी होता है, क्योंकि चाय उन बोल्ड स्वादों को काट सकती है। तला हुआ मांस या थोड़ा तेल पिज्जा सोचो। मिठाइयों और मिठाइयों वाली ग्रीन टी पीने से बचें; इसके विपरीत चाय की कड़वाहट को और भी स्पष्ट (और अप्रिय) बना देगा।
काली चाय
यदि आपके पास काली चाय एक मिट्टी के स्वाद की है, तो यह उन खाद्य पदार्थों के साथ मिल जाएगी जिन्हें आप मिट्टी के रूप में भी मान सकते हैं। हार्दिक व्यंजन, जैसे रोस्ट और दिलकश जड़ वाली सब्जियां सोचें। मीठे व्यंजनों के साथ काली चाय पीने से बचें, क्योंकि इसकी मिट्टी की मिठास मिठास के साथ बहुत अधिक विपरीत होगी।
ऊलौंग चाय
अन्य चाय की तुलना में ऊलोंग चाय का स्वाद प्रोफ़ाइल अधिक मीठा होता है, लेकिन पुष्प के संकेत के साथ। इस कारण से, यह हल्के, नमकीन व्यंजन या मीठे और नमकीन स्वाद के संयोजन के साथ अच्छी तरह से काम करता है। नमकीन निबब्लर्स के बारे में सोचें जैसे पनीर, प्रेट्ज़ेल या नमकीन बिस्कुट के साथ पटाखे।
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