केक पॉप्स सभी को पसंद होते हैं, लेकिन कभी-कभी सभी का स्वाद एक जैसा लगता है। ये अनोखे पॉप अतिरिक्त विशेष हैं क्योंकि ये न केवल गाजर की तरह दिखते हैं, ये वास्तव में गाजर के केक से बने होते हैं।
मुझे इन प्यारे गाजर केक पॉप से प्यार है, और मैं इनका उपयोग प्ले ग्रुप मॉम से लेकर अपने पति के सहकर्मियों तक सभी को आश्चर्यचकित करने के लिए कर रही हूं। वे एक महान खाद्य उपहार हैं, लेकिन ईस्टर ब्रंच के लिए एक अद्भुत इलाज भी करते हैं।
अपनी पसंद का गाजर का केक बनाकर शुरुआत करें। मुझे डंकन हाइन्स डिकैडेंट केक मिक्स पसंद है, जिसमें असली गाजर और किशमिश है। एक बार केक बेक हो जाने के बाद, इसे तेजी से ठंडा करने में मदद करने के लिए इसे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, केक का आधा हिस्सा फूड प्रोसेसर के कटोरे में डालें और तब तक काटें जब तक कि यह टुकड़ों के अलावा कुछ न हो जाए। टुकड़ों को एक कटोरे में डालें और दूसरे आधे हिस्से के साथ दोहराएं।
टुकड़ों में आधा कप क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग डालें और सभी को एक साथ गूंथने के लिए साफ और सूखे हाथों का उपयोग करें। आपको एक ऐसा आटा बनाना चाहिए जो कुकी आटा के समान ही हो।
प्रत्येक केक पॉप को अलग करने के लिए 1 इंच के कुकी स्कूप का उपयोग करें।
आटे की लोई को अपने हाथों के बीच में बेल कर एक कोन बना लें।
केक पॉप आटा के अपने शंकु को चर्मपत्र-रेखा वाली कुकी शीट पर रखें, और लगभग दो घंटे तक ठंडा करें।
जबकि आटा ठंडा हो रहा है, यह आपके पत्तेदार टॉप बनाने का समय है। कुछ हरी कैंडी पिघलाएं और उन्हें #16 ओपन स्टार टिप के साथ लगे पेस्ट्री बैग में डाल दें। चर्मपत्र कागज पर, बीच में एक सीधी रेखा खींचकर और दोनों ओर एक कोण पर दो छोटी रेखाएँ खींचकर, अपनी पत्तियों को पाइप करें। कम से कम 36 पत्ते बनाएं (सुरक्षित रहने के लिए मैं कुछ अतिरिक्त करता हूं)।
जब आटा ठंडा हो जाए, तो आपकी नारंगी कैंडी पिघल जाती है। लॉलीपॉप स्टिक की नोक को पिघली हुई कैंडी में डुबोएं और फिर इसे शंकु के नुकीले सिरे में काफी गहराई से डालें। पूरे शंकु को पिघली हुई कैंडी में सावधानी से डुबोएं, जैसे ही आप इसे बाहर निकालते हैं, इसे धीरे-धीरे घुमाएं।
केक पॉप के शीर्ष पर एक पत्तेदार हरा शीर्ष रखें, और छड़ी को स्टायरोफोम ब्लॉक में सेट करने के लिए दबाएं। शेष केक पॉप के साथ दोहराएं।
एक बार केक पॉप सेट हो जाने के बाद, अपनी शेष नारंगी कैंडी को # 1 गोल टिप के साथ एक सजावटी बैग में पिघलाएं। यदि कैंडी सख्त हो रही है, तो इसे पहले माइक्रोवेव में कुछ सेकंड के लिए नरम करें। प्रत्येक गाजर के सामने एक त्रिकोणीय स्क्वीगल पाइप करें। सेट करने के लिए पॉप्स को स्टायरोफोम पर लौटाएं।
गाजर केक पॉप को कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में दो सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।
गाजर केक पॉप के साथ आप किसे आश्चर्यचकित करेंगे?
गाजर का केक पॉप रेसिपी
लगभग 3 दर्जन बनाता है
सामग्री:
- 1 गाजर का केक (मैंने 9×13 इंच के पकवान में बनाया)
- १/२ कप क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग
- हरी कैंडी पिघलती है
- ऑरेंज कैंडी पिघलती है (कम से कम 24 औंस)
- लॉलिपोप स्टिक्स
- स्टायरोफोम बेस
निर्देश:
- केक का आधा हिस्सा फूड प्रोसेसर के कटोरे में डालें, और तब तक काटें जब तक कि यह टुकड़ों के अलावा कुछ न हो जाए। टुकड़ों को एक कटोरे में डालें और दूसरे आधे हिस्से के साथ दोहराएं।
- क्रम्ब्स में आधा कप क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग डालें, और साफ, सूखे हाथों का उपयोग करके इसे कुकीज के आटे के समान आटा गूंथ लें।
- प्रत्येक केक पॉप को बाहर निकालने के लिए 1 इंच के कुकी स्कूप का उपयोग करें, और एक शंकु बनाने के लिए अपने हाथों के बीच आटे की गेंद को रोल करें। एक चर्मपत्र-रेखा वाली कुकी शीट पर केक पॉप आटा के अपने शंकु रखें, और लगभग 2 घंटे तक ठंडा करें।
- जबकि आटा ठंडा हो रहा है, पैकेज के निर्देशों के अनुसार कुछ हरी कैंडी पिघलाएं, और उन्हें # 16 ओपन स्टार टिप के साथ पेस्ट्री बैग में डाल दें। चर्मपत्र कागज पर 36 पत्तियों को पाइप करें, बीच में एक सीधी रेखा खींचकर, और दोनों तरफ एक कोण पर दो छोटी रेखाएँ।
- जब आटा ठंडा हो जाए, तो पैकेज के निर्देशों के अनुसार अपनी नारंगी कैंडी पिघलाएं। एक लॉलीपॉप स्टिक की नोक को संतरे के मेल्ट में डुबोएं, और फिर इसे एक शंकु के नुकीले सिरे में डालें। पूरे शंकु को पिघली हुई कैंडी में सावधानी से डुबोएं, जैसे ही आप इसे बाहर निकालते हैं, इसे धीरे-धीरे घुमाएं।
- केक पॉप के शीर्ष पर एक पत्तेदार हरा शीर्ष रखें, और छड़ी को स्टायरोफोम ब्लॉक में सेट करने के लिए दबाएं। शेष केक पॉप के साथ दोहराएं।
- एक बार केक पॉप सेट हो जाने के बाद, अपनी बाकी नारंगी कैंडी को एक प्लास्टिक बैग (या # 1 गोल टिप के साथ फिट किए गए फ्रॉस्टिंग बैग) में पिघलाएं। अगर यह सख्त हो रहा है, तो इसे माइक्रोवेव में कुछ सेकंड के लिए नरम करें। बैग की एक छोटी सी नोक काट लें, और प्रत्येक गाजर के सामने एक त्रिकोणीय स्क्वीगल को पाइप करें। सेट करने के लिए पॉप्स को स्टायरोफोम पर लौटाएं।
- कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में 2 सप्ताह तक स्टोर करें।
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