आप उन पारंपरिक टेलगेटिंग व्यंजनों को पसंद कर सकते हैं, लेकिन चौथे या पांचवें गेम तक, वे क्लासिक गेम डे रेसिपी अपनी अपील खोना शुरू कर सकते हैं। आपको अपने टेलगेटिंग मेनू को ओवरहाल करने की आवश्यकता नहीं है - बस अपना पसंदीदा दें टेलगेटिंग रेसिपी एक स्वादिष्ट मोड़।
ब्लैक बीन मकई टमाटर साल्सा
टमाटर, प्याज, जलेपीनोस और सीताफल अपेक्षित साल्सा संयोजन हैं, इसलिए अपने टेलगेटिंग मेहमानों को काली बीन्स और मकई की कैन में हिलाकर अप्रत्याशित दें। चिप्स के लिए डुबकी के रूप में बढ़िया, यह मैक्सिकन शैली का मसाला हॉट डॉग के लिए टॉपिंग के रूप में भी हिट है।
३ से ४ कप बनाता है
अवयव:
- २ रोमा टमाटर, बीज वाले, कटे हुए
- 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
- 1 बड़ा जलापेनो, बारीक कटा हुआ
- 1 (15-औंस) काले सेम, धोया, सूखा कर सकते हैं
- १ कप मकई के दाने
- बारीक कद्दूकस किया हुआ छिलका और १ बड़े नीबू का रस
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
दिशा:
- एक बड़े कटोरे में, सभी अवयवों को मिलाएं और परोसने से पहले कुछ घंटों के लिए सर्द करें।
चिपोटल तुर्की कद्दू मिर्च
बीफ की जगह पिसी हुई टर्की, ढेर सारी सब्जियां और कद्दू की प्यूरी को बेस के तौर पर इस्तेमाल करके हम मिर्च को एक हेल्दी ट्विस्ट देते हैं। चिपोटल इस टेलगेटिंग चिली को स्मोकी फ्लेवर देता है।
कार्य करता है 8
अवयव:
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 पौंड दुबला जमीन टर्की
- १ प्याज, कटा हुआ
- 1 छोटी हरी बेल मिर्च, बीज वाली, कटा हुआ
- 1 छोटा लाल शिमला मिर्च, बीज वाला, कटा हुआ
- 3 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 (15-औंस) शुद्ध कद्दू प्यूरी कर सकते हैं
- 1 (15-औंस) आग में भुना हुआ टमाटर डाल सकते हैं
- 1 (15-औंस) गुर्दा सेम, धोया, सूखा कर सकते हैं
- १-१/२ बड़े चम्मच चिपोटल पाउडर
- १/२ कप बारीक कटा हुआ ताजा हरा धनिया पैक
- नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
- टॉपिंग: खट्टा क्रीम, कटा हुआ पनीर, कटा हुआ हरा प्याज, एवोकैडो स्लाइस
दिशा:
- मध्यम आँच पर एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें। टर्की, प्याज और मिर्च डालें और टर्की को ब्राउन होने तक, अक्सर हिलाते हुए पकाएं।
- लहसुन को चलाएं और 1 मिनट तक पकाएं। कद्दू और टमाटर में हिलाओ और उन्हें उबाल लेकर आओ।
- बीन्स और चिपोटल में हिलाओ। आँच को कम कर दें, ढककर 15-20 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते रहें। (चिकन शोरबा या पानी डालें, अगर मिर्च बहुत मोटी लगती है।)
- सीताफल में हिलाओ और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ गरमागरम परोसें।
पोर्क काली मिर्च की कटार
कटार वयस्कों और बच्चों के लिए समान रूप से मज़ेदार फ़िंगर फ़ूड हैं। लीन पोर्क इस आसान टेलगेटिंग रेसिपी को एक स्वस्थ बढ़त देता है।
कार्य करता है 8
अवयव:
- 2 बड़े चम्मच साइडर सिरका
- 1/2 कप शहद
- 1/2 कप डिजॉन सरसों
- १ छोटा चम्मच सूखा अजवायन
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1-1 / 2 पाउंड पोर्क टेंडरलॉइन, काटने के आकार के क्यूब्स में काट लें
- 2 हरी शिमला मिर्च, बीज वाली, काटने के आकार के टुकड़ों में कटी हुई
- 2 लाल शिमला मिर्च, बीज वाली, काटने के आकार के टुकड़ों में कटी हुई
- 2 प्याज, प्रत्येक आधा, काटने के आकार के वेजेज में कटा हुआ
दिशा:
- एक बड़े कटोरे में, सिरका, शहद, सरसों, अजवायन और तेल को एक साथ मिलाएं।
- सूअर का मांस, मिर्च और प्याज को कटार पर थ्रेड करें और शहद के मिश्रण के साथ उदारतापूर्वक ब्रश करें।
- ग्रिल को मध्यम से गरम करें और ग्रिल ग्रेट को तेल लगाएं। ग्रिल कटार, कभी-कभी अतिरिक्त शीशे का आवरण के साथ ब्रश करना, प्रति पक्ष 3 से 4 मिनट के लिए, या जब तक सूअर का मांस पकाया नहीं जाता है। गर्म - गर्म परोसें।
और डेज़र्ट के लिए…
चॉकलेट केले
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