हाँ, उम, "फैटी" और "एसिड।" आम तौर पर ऐसे शब्द नहीं जो आप सोचते हैं जब आप सामान के बारे में बात कर रहे हैं जो आपके लिए अच्छा है। हालांकि, खुले दिमाग रखें, क्योंकि जब पोषण संबंधी स्वास्थ्य लाभों की बात आती है तो ओमेगा -3 फैटी एसिड बम होते हैं।
तो विशेषज्ञों का कहना है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड वास्तव में आपके लिए अच्छा है, लेकिन वे क्या हैं, आप पूछें? ओमेगा -3 फैटी एसिड आवश्यक फैटी एसिड होते हैं। इसका मतलब है कि हमें अपने शरीर को ठीक से काम करने में मदद करने के लिए उनकी आवश्यकता है लेकिन हमारा शरीर उन्हें नहीं बनाता है। इसलिए, हमें उन्हें अपने आहार से प्राप्त करने की आवश्यकता है।
3s. में अच्छी चीज़ें
यदि आप मछली प्रेमी हैं, तो आप भाग्य में हैं क्योंकि वे ज्यादातर वसायुक्त मछली में पाए जाते हैं। अधिकांश मीठे पानी की मछलियों में खारे पानी की मछली की तुलना में कम ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, लेकिन कुछ मीठे पानी की मछली, जैसे ट्राउट, में अपेक्षाकृत उच्च स्तर का ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है।
यदि आप मछली को पसंद नहीं करते हैं या नहीं खाते हैं, तो आप अभी भी भाग्य में हैं (हालांकि मछली में पाए जाने वाले ओमेगा -3 के आपके लिए अधिक लाभ हैं), क्योंकि ओमेगा -3 को खोजने के अन्य विकल्प भी हैं।
तीन प्रकार के ओमेगा -3 और उनके स्रोतों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- ईपीए और डीएचए - खाद्य स्रोतों में एन्कोवीज, ब्लूफिश, हेरिंग, मैकेरल, सैल्मन (जंगली में खेती की तुलना में अधिक ओमेगा -3 एस), सार्डिन, स्टर्जन, लेक ट्राउट और टूना, साथ ही शैवाल तेल शामिल हैं।
- अहा (शरीर में ओमेगा-3 फैटी एसिड में परिवर्तित) - खाद्य स्रोतों में अखरोट, बीन्स, पत्तेदार साग, अलसी का तेल, कैनोला तेल, जैतून का तेल और सोयाबीन का तेल शामिल हैं।
जबकि अपने ओमेगा -3 को भोजन से प्राप्त करना सबसे अच्छा है, आप उन्हें पूरक आहार से भी प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन आपको केवल पूरक आहार पर निर्भर नहीं होना चाहिए। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने सिफारिश की है कि जिन लोगों को कोरोनरी हृदय रोग का दस्तावेज नहीं है, वे प्रति सप्ताह तैलीय मछली की दो सर्विंग्स खाते हैं। नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज के अनुसार, लगभग एक औंस अखरोट पुरुषों और महिलाओं के लिए दैनिक अनुशंसित सेवन को पूरा करने के लिए पर्याप्त ओमेगा -3 प्रदान करता है।
आपकी सेहत के लिए!
अध्ययनों से पता चलता है कि ओमेगा -3 आपको निम्न में से कुछ तरीकों से हृदय रोग से बचाने में मदद कर सकता है:
- रक्त के थक्कों के गठन को कम करें
- अपनी धमनियों में प्लाक की वृद्धि को रोकें
- ट्राइग्लिसराइड्स घटाएं (उच्च रक्त ट्राइग्लिसराइड्स हृदय रोग के बढ़ते जोखिम से जुड़े होते हैं)
- आपके "अच्छे" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकता है (जो हृदय रोग से बचाने में मदद करता है) और साथ ही आपके रक्तचाप को कम करता है
- विरोधी भड़काऊ गुण प्रदान करें (माना जाता है कि धमनियों का सख्त होना शरीर की भड़काऊ प्रतिक्रिया को शामिल करता है)
- ऑस्टियोपोरोसिस वाले वृद्ध वयस्कों में अस्थि घनत्व बढ़ाएँ
जैसे कि आपको और अधिक की आवश्यकता है, ओमेगा -3 के अन्य संभावित स्वास्थ्य लाभ हैं जिनमें स्ट्रोक के जोखिम को कम करना, प्रतिरक्षा कार्य में सुधार करना और गठिया पीड़ितों में दर्द और सूजन को कम करना शामिल है।
| इससे पहले कि आप एक नया आहार शुरू करें या अपनी दिनचर्या में पूरक जोड़ना शुरू करें, सुनिश्चित करें कि आप पहले अपने चिकित्सक के साथ अपने विकल्पों पर चर्चा करें। |
कुछ लोग मछली में पारे को लेकर चिंतित हो सकते हैं। मछली में पारा सामग्री के बारे में अधिक जानकारी के लिए अमेरिकी कृषि विभाग पर जाएँ।
इसमें कुछ भी गड़बड़ नहीं है! ओमेगा -3 फैटी एसिड आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं!
सूत्रों में मेयो क्लिनिक और क्लीवलैंड क्लिनिक शामिल हैं।
ओमेगा -3 एस के स्रोत के लिए इन स्वादिष्ट व्यंजनों को आजमाएं
ऑलिव टेपेनेड के साथ ग्रिल्ड टूना
हॉर्सरैडिश-क्रस्टेड सैल्मन
सार्डिन ऐपेटाइज़र
ब्रोकोली, अखरोट और फलों के साथ शीतकालीन सलाद
अखरोट के साथ हर्बड पास्ता
