बेशक आप अपने परिवार को एक स्वादिष्ट छुट्टी भोजन देना चाहते हैं, लेकिन आपको इस प्रक्रिया में टूटने की ज़रूरत नहीं है। कुछ सरल स्वैप के साथ आप कीमत के एक अंश पर सही डिनर बना सकते हैं।
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ऐपेटाइज़र बुद्धिमानी से चुनें
ऐपेटाइज़र छुट्टियों के भोजन के मज़ेदार और स्वादिष्ट हिस्से होते हैं, लेकिन ऐपेटाइज़र में जाने वाली कई सामग्रियां, जैसे स्मोक्ड मीट और चीज़, क़ीमती हो सकती हैं। बहुत सारे क्षुधावर्धक व्यंजन तैयार करना जो फैंसी सामग्री से भरे हुए हैं, वास्तव में आपके खाना पकाने के बजट में सेंध लगा सकते हैं। सौभाग्य से बहुत सारे हैं ऐपेटाइज़र जिसे आसानी से $ 10 से कम के लिए चाबुक किया जा सकता है। बेकन से लिपटे पानी की गोलियां और डिब्बाबंद अंडे कई बजट के अनुकूल विकल्पों में से सिर्फ दो हैं।
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टर्की पर एक सौदा प्राप्त करें
टर्की अक्सर दावत का सबसे महंगा हिस्सा होता है। यदि आप उचित मूल्य बिंदु पर टर्की का आनंद लेना चाहते हैं, तो अपने किराने की दुकान पर "क्षतिग्रस्त" या "भाग गायब हो सकते हैं" लेबल वाले एक को देखें। इसका मतलब यह है कि प्रसंस्करण या पैकेजिंग में कुछ गलत हो सकता है, और एक पंख, पैर या अंग (जैसे दिल या गीज़ार्ड) गायब हो सकता है। और कभी-कभी आपको पता भी नहीं चलेगा कि क्या अलग है। जब तक आप दिखावे के बारे में चिंतित नहीं हैं, तब तक आप कीमत के एक अंश के लिए एक स्वादिष्ट टर्की का आनंद ले सकते हैं।
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बुद्धिमानी से खरीदारी करें
क्रिसमस कुकिंग पर पैसे बचाने का एक बड़ा हिस्सा आपके किचन में आने से पहले ही आ जाता है। जल्दी खरीदारी करके, आप बड़े पैमाने पर लागत कम कर सकते हैं। अपने क्षेत्र के सभी किराने की दुकानों के लिए ऑनलाइन फ़्लायर्स की जाँच करें, और उन उत्पादों को छीन लें जिनकी आपको आवश्यकता है 
जहाँ भी संभव हो। कोई भी उत्पाद जो फ़्रीज़र या पेंट्री में रखेंगे, उन्हें सप्ताह के ख़रीदने की ज़रूरत नहीं है, इसलिए बिक्री के दौरान उन्हें प्राप्त करें। आप प्रसिद्ध ब्रांडों के विकल्प चुनकर भी पैसे बचा सकते हैं।
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एक पोटलक पर विचार करें
यदि आप परिचारिका की भूमिका से प्यार करते हैं, तो कुछ नियंत्रण छोड़ना मुश्किल हो सकता है। लेकिन पोटलक के रूप में जिम्मेदारियों को बांटना आपके बजट के लिए काफी मददगार हो सकता है। अधिकांश लोग योगदान करने से अधिक खुश होते हैं, और यह आपको पूरे भोजन पर फैलाने की कोशिश करने के बजाय अपनी ऊर्जा और अपने वित्त को एक अद्भुत पकवान पर केंद्रित करने की अनुमति देगा। प्रत्येक व्यक्ति को एपेटाइज़र, साइड, स्टार्टर या मिठाई के रूप में एक श्रेणी असाइन करें, और फिर चेक इन करना सुनिश्चित करें और पता करें कि वे क्या योजना बना रहे हैं ताकि आप सुनिश्चित कर सकें कि एक अच्छी विविधता होगी। इस तरह आप एक सुंदर भोजन कर सकते हैं और कर्ज के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
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सब कुछ का उपयोग करें
क्रिसमस का खाना पकाते समय रसोई में पैसे खोने का सबसे आसान तरीका कचरे के माध्यम से है। कई रसोई में, कचरे में जरूरत से कहीं ज्यादा खत्म हो जाता है, और इसका मतलब है कि पैसा नाली में गिर जाता है। क्रिसमस तक आने वाले हफ्तों में, आपके पास जो भी बासी रोटी है उसे फेंकने के बजाय, इसे फ्रीजर में टॉस करें, और फिर इसे दिसंबर में स्टफिंग बनाने के लिए उपयोग करें। 25. और ग्रेवी खरीदने के बजाय, टर्की के कुछ रस को एक बस्टर के साथ हटा दें, और टर्की होने से लगभग एक घंटे पहले इसे मापने वाले कप में रखें। वांछित मोटाई प्राप्त होने तक मक्खन और आटे से बने एक सफेद सॉस में हिलाओ, और आपके पास अपनी खुद की घर की ग्रेवी होगी। इससे पहले कि आप कुछ भी फेंक दें, अपने आप से पूछें कि क्या इसका कोई उपयोग हो सकता है। आप कचरे को कम करेंगे तथा पैसे बचाएं।
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