यदि आप इस मौसम में भोजन को स्वस्थ और ताज़ा रखने के लिए मज़ेदार और मज़ेदार तरीके खोज रहे हैं, तो इन आसान, तेज़ और पूरी तरह से मीठे को आज़माएँ फलों की रेसिपी.
स्ट्रॉबेरी और बाल्समिक सलाद
स्ट्राबेरी और बाल्समिक सलाद नमकीन और मीठे के बीच एक स्वादिष्ट संतुलन बनाता है।
- लाल प्याज, बादाम के पतले स्लाइस के साथ शीर्ष साग, ताजा परमेसन या फ़ेटा चीज़ और कटा हुआ स्ट्रॉबेरी का एक छिड़काव।
- जैतून के तेल के साथ शीर्ष पर बूंदा बांदी, टॉस करें और आनंद लें।
जमे हुए जामुन और क्रीम चबूतरे
यह एक आसान परिवार पसंदीदा है।
- 1/2 कप व्हीप्ड क्रीम के साथ एक कप वेनिला दही मिलाएं और फिर अपने पसंदीदा कटे हुए, गर्मियों के जामुन के एक कप में फोल्ड करें।
- पॉप्सिकल मोल्ड्स (या फ्रीजर फ्रेंडली कप) को मिश्रण से भरें और परोसने से पहले कम से कम चार घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें।
तरबूज कीचड़
तरबूज मेरे घर में गर्मियों का पसंदीदा फल है। यह अपने आप में नाश्ते के रूप में, साइड डिश के रूप में सलाद में मिलाया जाता है या एक ताज़ा स्लश के रूप में परोसा जाता है। तरबूज का घोल बनाना आसान है और यह उच्च तापमान के लिए एकदम सही व्याकुलता है।
- ब्लेंडर में एक कप बर्फ क्रश करें।
- ब्लेंडर में तीन कप कटे हुए तरबूज में दो बड़े चम्मच नींबू का रस, एक बड़ा चम्मच शहद और 1/2 कप पानी, सफेद सोडा या वोडका मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
- गिलास में डालें, स्ट्रॉ में डालें, परोसें और आनंद लें।
यह इतना आसान है और यह बहुत ताज़ा है!
जमे हुए अंगूर
नाम से सब कुछ पता चलता है! जमे हुए अंगूर बनाने के लिए, आपको केवल अपने पसंदीदा प्रकार के बीज रहित अंगूर और थोड़े समय की आवश्यकता होती है। बस अंगूरों को धो लें, उन्हें एक परत में कुकी शीट पर फैलाएं और फ्रीज करें। अधिक रंगीन नाश्ते के लिए हरे और लाल अंगूरों को मिलाने का प्रयास करें। प्रत्येक काटने आपको ठंडा कर देगा और आपके मीठे दांत को संतुष्ट करेगा। बस उन्हें पिघलने न दें क्योंकि वे गूदे में बदल सकते हैं। जमे हुए अंगूर एक महान पारिवारिक उपचार हैं, लेकिन वे वास्तव में छोटे बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि वे एक घुट खतरा हैं।
मैंगो साल्सा
फ्रूट सालसा गर्मियों के समय का एक मीठा और नमकीन व्यंजन है जो बैकयार्ड बारबेक्यू और पूल पार्टियों के लिए हमेशा हिट होता है। व्यंजन विधि भिन्न हो सकती है - यही साल्सा बनाने की सुंदरता है - लेकिन कुंजी आम की मिठास और जलापेनो से गर्मी के बीच संतुलन खोजना है। निश्चित नहीं हूं कि कहां से शुरुआत की जाए?
- एक आम को छीलकर काट लें, और इसे एक से दो बड़े चम्मच बारीक कटे हुए जलेपीनो के साथ मिलाएं, 1/4 कप कटा हुआ लाल प्याज, एक से दो बड़े चम्मच नीबू का रस और 1/4 से 1/3 कप बारीक कटी हुई सीताफल की पत्तियां।
- एक छोटे खीरे को छीलकर काट लें और आम के मिश्रण के साथ मिला लें।
- एक मध्यम लाल मिर्च को साफ और काट लें और इसे आम के मिश्रण के साथ मिलाएं।
- परोसने से पहले साल्सा को कम से कम एक घंटे के लिए रेफ्रिजरेट करें। यह टॉर्टिला चिप्स के साथ बहुत अच्छा है या ग्रिल्ड चिकन या मछली के ऊपर परोसा जाता है।
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