बिल्कुल सही टकसाल जुलेप
1 लीटर मेकर मार्क
बहुत सारे ताज़े पुदीने के पत्ते
1 कप डिस्टिल्ड वॉटर
1 कप दानेदार चीनी
पाउडर चीनी सजाने के लिए
पुदीने की टहनी सजाने के लिए
पुदीने का अर्क तैयार करने के लिए, लगभग ४० छोटे पुदीने के पत्तों को हटा दें - धो लें और एक छोटे से मिश्रण के कटोरे में रखें। मेकर मार्क के 3 औंस के साथ कवर करें। पत्तों को 15 मिनट तक भीगने दें। फिर पत्तों को एक साफ, साबुन रहित सूती कपड़े में इकट्ठा करें और पुदीने की पोटली को व्हिस्की की कटोरी के ऊपर जोर से दबाएं। बंडल को फिर से डुबोएं और प्रक्रिया को कई बार दोहराएं। फिर अलग रख दें।
सिंपल सीरप बनाने के लिए, एक बर्तन में 1 कप दानेदार चीनी और एक कप पानी मिलाएं। चीनी को घोलने के लिए गरम करें। लगातार चलाते रहें ताकि चीनी जले नहीं। ठंडा करने के लिए अलग रख दें।
मिंट जूलप मिश्रण तैयार करने के लिए, एक बड़े कांच के कटोरे या कांच के घड़े में 3 1/2 कप मेकर मार्क डालें। (लीटर की बोतल से बची हुई व्हिस्की को दूसरे कंटेनर में डालें और दूसरे काम के लिए सेव कर लें)। मेकर मार्क में 1 कप साधारण सीरप मिलाएं।
अब, जूलप मिश्रण में एक बार में पुदीने का अर्क 1 बड़ा चम्मच डालना शुरू करें। पुदीने के अर्क का प्रत्येक बैच अलग होता है, इसलिए प्रत्येक बड़ा चम्मच डालने के बाद आपको इसका स्वाद और सूंघना चाहिए। आपको अपनी नाक साफ करने के लिए एक या दो बार कमरा छोड़ना पड़ सकता है। बहुत अधिक टकसाल का उपयोग करने की प्रवृत्ति है। आप एक नरम पुदीने की सुगंध और स्वाद की तलाश में हैं - आम तौर पर लगभग 3 बड़े चम्मच।
जब आपको लगता है कि यह सही है, तो पूरे मिश्रण को वापस खाली लीटर की बोतल में डालें और इसे कम से कम 24 घंटे के लिए फ्लेवर से "शादी" करने के लिए ठंडा करें।
मिंट जूलप परोसने के लिए, प्रत्येक गिलास (अधिमानतः एक सिल्वर मिंट जूलप कप) को शेव की हुई बर्फ से आधा भरें। पुदीने की एक टहनी डालें और फिर कप के ऊपर लगभग एक इंच तक अधिक बर्फ डालें। फिर, एक स्ट्रॉ डालें जो कप के ऊपर से एक इंच ऊपर काटा गया हो ताकि जूलप की चुस्की लेते समय नाक पुदीने के करीब हो।
जब कप पर फ्रॉस्ट बन जाए, तो बर्फ के ऊपर रेफ्रिजेरेटेड जूलप मिश्रण डालें और बर्फ के ऊपर पाउडर चीनी का छिड़काव करें। फिर परोसें।
बोर्बोन केक
१ कप कटे हुए अखरोट
1 (18.5 औंस) पैकेज पीला केक मिश्रण
१/२ कप मेकर मार्क
चार अंडे
1/2 कप पानी
1/2 कप वनस्पति तेल
1 (3.5 औंस) पैकेज तत्काल वेनिला पुडिंग मिश्रण
१/४ कप मक्खन
1/2 कप सफेद चीनी
1/8 कप पानी
१/४ कप मेकर मार्क
ओवन को तीन सौ पच्चीस डिग्री पर रखें। एक १० इंच के ट्यूब या बंडट पैन को चिकना करके आटा गूंथ लें। पैन के तल पर अखरोट छिड़कें। पीले केक का मिश्रण, 1/2 कप मेकर मार्क, अंडे, 1/2 कप ठंडा पानी, खाना पकाने का तेल और तत्काल वेनिला पुडिंग मिलाएं। नट्स के ऊपर बैटर डालें। 1 घंटे के लिए 325 डिग्री पर बेक करें। ठंडा करें, एक सर्विंग प्लेट पर पलटें और ऊपर से चुभें। 4: शीशा बनाने के लिए: एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं। 1/8 कप पानी और चीनी में घोलें। लगातार चलाते हुए 5 मिनट तक उबालें। मिश्रण को आँच से हटाएँ और मेकर मार्क में मिलाएँ। केक के ऊपर और किनारों पर समान रूप से बूंदा बांदी और चिकना शीशा लगाना।
अधिक रोमांटिक अवकाश विचार खोजें
वाइन कंट्री अनकॉर्क्ड
एक प्रेमी के पलायन के लिए 4 रोमांटिक गंतव्य
रोमांटिक जोड़ों की छुट्टी के विचार
