इस साल स्वास्थ्यवर्धक खाने का संकल्प लिया लेकिन यह सुनिश्चित नहीं है कि इसे कैसे रखा जाए? यहां पांच आसान स्वस्थ-खाने के संकल्प दिए गए हैं जिनका पालन करने में आपको कोई परेशानी नहीं होगी।
स्वास्थ्य के प्रति जागरूक संकल्प हमेशा हर साल सूची में सबसे ऊपर होते हैं, लेकिन वे कभी टिकते नहीं हैं। इस साल, इन पांच आसान स्वस्थ-भोजन संकल्पों के साथ उस संकल्प को वास्तविकता बनाएं।
सप्ताह में एक रात खाएं
सप्ताह में कम से कम एक बार खाने और रात का खाना बनाने का निर्णय लें। यह आपको अपने भोजन में क्या जाता है और साथ ही आपकी प्लेट पर कितना समाप्त होता है, इस पर नियंत्रण रखने की अनुमति देता है। रेस्तरां में खराब वसा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की अत्यधिक मात्रा कोई रहस्य नहीं है। यद्यपि रेस्तरां स्वास्थ्य के प्रति अधिक जागरूक बनने के लिए प्रयास कर रहे हैं, आपका स्वास्थ्य अंततः आप पर निर्भर है। शुरू से अंत तक अपने स्वयं के भोजन में रहने और तैयार करने से आप अपने शरीर में जो डाल रहे हैं उस पर जागरूकता और नियंत्रण लाता है।
स्थानीय खाओ
स्थानीय रूप से उगाए गए खाद्य पदार्थ खरीदकर और स्थानीय स्वामित्व वाले रेस्तरां को संरक्षण देकर इस संकल्प को पूरा करें। स्थानीय रूप से उगाए गए खाद्य पदार्थों को खरीदने का मतलब है कि आप अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों के पूर्ण पोषण मूल्य का लाभ उठा सकते हैं। दुनिया भर में आपके स्थानीय सुपरमार्केट में भेजे जाने वाले खाद्य पदार्थ अधिक संदूषकों के संपर्क में आते हैं और जिस तरह से उन्हें काटा जाता है, उसके कारण उनका पोषण मूल्य कम होता है। स्थानीय रूप से खाने का दूसरा पहलू स्थानीय स्वामित्व वाले रेस्तरां में भोजन करना है। स्थानीय स्वामित्व वाले रेस्तरां स्थानीय सामग्री का उपयोग करने की अधिक संभावना रखते हैं और आपकी आहार संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए मेनू आइटम को अनुकूलित करने के इच्छुक होते हैं।
ज्यादा डार्क चॉकलेट खाएं और ज्यादा रेड वाइन पिएं
मानो आपको पर्णपाती डार्क चॉकलेट या शानदार रेड वाइन में लिप्त होने का बहाना चाहिए! डार्क चॉकलेट और रेड वाइन दोनों ही एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं। इतना ही नहीं, बल्कि डार्क चॉकलेट और रेड वाइन दिल और हृदय स्वास्थ्य में भी मदद करते हैं और अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं।
इसके बजाय पानी पिएं
उस सोडा या जूस की आदत को पानी से बदलें। सोडा और जूस में चीनी की मात्रा अधिक होती है और इसमें मिलाई गई चीनी शरीर पर अधिक तनाव डालती है। सोडा, जूस और कॉफी जैसे पेय पदार्थ भी आपके शरीर में अन्य अनावश्यक विषाक्त पदार्थों को पेश कर सकते हैं, जिससे आपके सिस्टम को उन्हें खत्म करने के लिए कड़ी मेहनत करनी पड़ती है। पानी आपके शरीर को साफ और नियंत्रित करता है और आपकी ऊर्जा के स्तर को ऊंचा रखने में मदद करता है। उल्लेख नहीं है, पानी कैलोरी मुक्त है। उच्च-कैलोरी पेय के बजाय पानी का चयन करके, आप अपने संपूर्ण कैलोरी सेवन में कटौती कर सकते हैं और वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं।
सप्ताह में दो बार मछली खाएं
मछली के स्वास्थ्य लाभ, विशेष रूप से तैलीय मछली, को लंबे समय से टाल दिया गया है और इस स्वस्थ भोजन को अपने नियमित आहार में अपनाने का समय आ गया है। सप्ताह में दो बार अपने साप्ताहिक मेनू में मछली को शामिल करें। सैल्मन, ट्राउट, सीप और टूना ओमेगा -3 फैटी एसिड के सबसे समृद्ध स्रोत वाली मछली हैं, जो हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए अभिन्न हैं।
अधिक पढ़ें:
हर हफ्ते खाने के लिए 7 हरे खाद्य पदार्थ
नया साल, नया भोजन: स्वस्थ खाद्य पदार्थ जिन्हें आपने आजमाया नहीं है
इस साल एंटीऑक्सीडेंट बढ़ाने के 5 तरीके
