ई. का हालिया प्रकोप। यूरोप में कोलाई बैक्टीरिया पहले से ही 16 मौतों से जुड़ा हुआ है, जिससे जो कोई भी रोजाना ताजा उपज खाता है, उसके लिए भयावह स्थिति पैदा हो जाती है। यहां के राज्यों में बीमार होने का खतरा घातक खीरे किसी से भी पतला नहीं है, लेकिन आप सोच रहे होंगे कि कैसे करता है इ। कोलाई उत्पादन में आ जाओ?
ई. का हालिया प्रकोप। यूरोप में कोलाई बैक्टीरिया पहले से ही 16 मौतों से जुड़ा हुआ है, जिससे जो कोई भी रोजाना ताजा उपज खाता है, उसके लिए भयावह स्थिति पैदा हो जाती है। यहां के राज्यों में बीमार होने का खतरा घातक खीरे किसी से भी पतला नहीं है, लेकिन आप सोच रहे होंगे कि कैसे करता है इ। कोलाई उत्पादन में आ जाओ?
हालांकि घातक खीरे, जैसा कि उन्हें कहा जाता है, मूल रूप से स्पेन से जर्मनी में आयात किए जाने के बारे में सोचा गया था, लेकिन अब बैक्टीरिया का स्रोत अज्ञात है। यू.एस. विभिन्न मौसमों के दौरान विदेशों से उत्पादों का आयात करता है, लेकिन साल का यह समय अमेरिका का बढ़ता मौसम है, इसलिए दुकानों में पाए जाने वाले अधिकांश उत्पाद हमारे देश में उगाए जाते हैं। कोई घातक खीरे का आयात नहीं किया जा रहा है।
जब आप ई. कोलाई संदूषण, यह आम तौर पर हैमबर्गर से जुड़ा होता है, लेकिन यह उत्पादन को भी प्रभावित कर सकता है। यूएसडीए नियंत्रणों के बावजूद, यू.एस. में कभी-कभी संदूषण होता है। आपको याद होगा ई. कोलाई दागी पालक 2006 में 200 से अधिक मौतों के लिए जिम्मेदार था।
इ। कोलाई, एस्चेरिचिया कोलाई के लिए संक्षिप्त, एक प्रकार का बैक्टीरिया है जो आमतौर पर जानवरों और मनुष्यों की आंतों में पाया जाता है। अक्सर जब बैक्टीरिया मांस के संपर्क में आते हैं, तो यह कसाई प्रक्रिया के दौरान होता है। यदि आंतों को काट दिया जाता है और सामग्री मांस को छूती है, तो संदूषण संभव है। के लिये सब्जियां, संदूषण तब हो सकता है जब सब्जियों के खाने योग्य भाग जानवरों या मानव मल के संपर्क में आते हैं। और यह केवल व्यावसायिक रूप से उगाई गई उपज तक ही सीमित नहीं है। खाद डालने के लिए प्रयोग की जाने वाली खाद एक स्पष्ट स्रोत प्रतीत होता है, लेकिन (जैसा कि यह बुरा लगता है) जब प्रकृति श्रमिकों को सब्जियां चुनने के लिए बुलाती है, तो वे वहीं जा सकते हैं जहां वे खड़े होते हैं।
इ। कोलाई बाहर है, और यह घातक हो सकता है, खासकर कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली वाले लोगों के लिए। औसत स्वस्थ व्यक्ति बहुत बीमार हो सकता है, लेकिन आमतौर पर इससे मृत्यु नहीं होगी। धोकर अपनी सुरक्षा करें फल तथा सब्जियां इन्हें कच्चा खाने से पहले अच्छी तरह से यदि आप अभी भी चिंतित हैं, तो सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा खाई जाने वाली सभी सब्जियां पकी हुई हैं। गर्मी बैक्टीरिया को मार देगी।
