अर्जेंटीना की महानगरीय राजधानी में पहुंचकर आप लैटिन अमेरिका के केंद्र में एक ठाठ, प्रगतिशील और विश्व स्तरीय शहर की खोज करेंगे। एक जीवंत लैटिन स्वभाव के साथ यूरोपीय शैली के परिष्कार और समृद्धि के एक अद्वितीय संलयन के साथ, ब्यूनस आयर्स में एक आकर्षक अपील है। यह एक समृद्ध बनावट वाला और रंगीन शहर है जहां के लोग, भाषा और संस्कृति एक व्यसनी ऊर्जा का उत्सर्जन करते हैं। और यह इस शहर का रेस्तरां दृश्य और पाककला का खजाना है जिसने इसे दुनिया के आज के सबसे अच्छे भोजन स्थलों में से एक के रूप में मानचित्र पर रखा है।
ब्यूनस आयर्स के पाक व्यंजन
अर्जेंटीना पेसो के कमजोर होने के कारण, ब्यूनस आयर्स हाल ही में सबसे सस्ते शहरों में से एक बन गया है भूमध्य रेखा के दक्षिण की यात्रा करें, जिससे बड़े खर्च करने वालों और बजट यात्रियों को समान रूप से जीने का मौका मिले रॉयल्टी सुरुचिपूर्ण और परिष्कृत रेकोलेट से, ऐतिहासिक ला बोका और आकर्षक सैन टेल्मो तक, ब्यूनस आयर्स में विभाजित है बारियोस (पड़ोस), प्रत्येक का अपना चरित्र और व्यक्तित्व है। हालाँकि, आप पाएंगे कि भव्य रास्ते, समृद्ध इतिहास, स्थापत्य की उत्कृष्ट कृतियाँ और उदार बुटीक इस शहर के शस्त्रागार का ही हिस्सा हैं।
हाफ मून्स और स्ट्रॉन्ग ब्रू
पेसो की स्थिति के साथ, आत्म-खानपान की कोई आवश्यकता नहीं है। शहर की जीवंत कैफे संस्कृति में भाग लेकर अपने दिन की शुरुआत सही से करें। समय से एक कदम पीछे हटें और शहर के ऐतिहासिक कैफे में से एक पर जाएँ, जैसे कि कैफे टोर्टोनी (825 एवी डी मेयो), ला बिएला (596 एवी क्विंटाना) या कैफे रिचमंड (468 कैले फ्लोरिडा)। इन कैफ़े में, टक्सीडो पहने चौकस वेटर बढ़िया चीन पर उत्कृष्ट पेस्ट्री परोसते हैं और चांदी की केतली से हॉट चॉकलेट निकालते हैं। के पारंपरिक अर्जेंटीना नाश्ते के साथ खुद को चार्ज करें कैफे कोन लेचे (थोड़े से दूध के साथ कॉफी) और एक ऑर्डर मेडियालुनास (मीठे, परतदार क्रोइसैन का नाम उनके आधे-चाँद के आकार के लिए रखा गया है) जबकि कुछ घंटों के लिए और दृश्य में लेते हुए।
ठाठ खाती है
कॉफी की चर्चा कम होने के बाद, पलेर्मो वीजो के हिप पड़ोस में घूमें। यहां सदियों पुराने पत्तेदार गुलदस्ते के घरों को शहर के सबसे नवीन रेस्तरां और बार में बदल दिया गया है। अर्जेंटीना की स्पेनिश और इतालवी जड़ों को श्रद्धांजलि अर्पित करते हुए, आप पारंपरिक दोपहर के भोजन के व्यंजनों जैसे रचनात्मक के साथ शानदार मेनू खोजेंगे मिलानेसा (रोटी और तला हुआ मांस), Empanadas (मांस, चीज और सब्जियां युक्त छोटे टर्नओवर) और घर का बना पास्ता। आधुनिक सजावट और आकर्षक परिवेश में स्वादिष्ट लंच मेनू के लिए, बार ६ (१६७६ आर्मेनिया) या बार उरीआर्टे (१५७२ उरिअर्ट) देखें।
अनावश्यक निबल्स
काम के बाद अर्जेंटीना के लिए रवाना कंफ़िटेरियास (कैफे) पीने के लिए कोर्टैडोस (एस्प्रेसो) और देर रात के खाने के लिए उन्हें ज्वार करने के लिए दोपहर का नाश्ता करें। एक अमीर पर नोश पिकाडा, पनीर, मीट, एंकोवी, जैतून और मूंगफली की एक थाली। या क्लासिक चुनकर अपने मीठे दांत को संतुष्ट करना चुनें अल्फाजोर, एक शॉर्टब्रेड कुकी के साथ सैंडविच किया गया Dulce डे leche (अर्जेंटीना का राष्ट्रीय जुनून और प्रसिद्ध मलाईदार, कारमेल जैसा फैलाव)।
काठी किया गया
मांसाहारी भूख वालों के लिए, आनन्दित हों। ब्यूनस आयर्स में प्रति व्यक्ति मांस की खपत दुनिया में सबसे अधिक है और मेनू प्रसाद स्वेच्छा से इस उच्च प्रोटीन आहार को उपकृत करते हैं। हर मोहल्ले में है मनोरम पैरिला (बारबेक्यू) मांस की बेहतरीन गुणवत्ता परोसने वाले रेस्तरां। ठेठ अर्जेंटीना फैशन में, कुछ एम्पाडास के साथ शुरू करें और ए प्रोवेलेटा (ग्रील्ड पनीर जड़ी बूटियों और तेल में भिगोया हुआ) आपके प्रवेश के लिए जगह छोड़ते समय: the पर्रिलदा.
Parrillada स्टेक और अन्य मीट का एक नमूना है जिसे किसी भी मांसाहारी को याद नहीं करना चाहिए। यह आम तौर पर चारकोल या लकड़ी की आग ग्रिल पर माउथवॉटरिंग पूर्णता के लिए तैयार किया जाता है और इसमें बीफ़ की कटौती शामिल होती है जैसे असाडो दे तिरा (पसलियां), कोलिटा डी कुआड्रिल (दुम स्टेक) और वासिओ (फ्लैंक स्टेक)। मांस प्रेमी की दावत उसके प्रसाद में पूर्वाग्रह से ग्रसित नहीं होती है, जिसमें सामान्य रूप से अनमेट भी शामिल है, लेकिन समान रूप से स्वादिष्ट है चिनचुलिन्स (छोटी आंतें), रियोनोस (गुर्दे) और मोर्सिला (रक्त सॉसेज)। Chimichurri, एक स्वादिष्ट लहसुन और अजमोद आधारित साल्सा, क्लासिक संगत है और यह सुनिश्चित करेगा कि आपका पैरिला अनुभव वह है जिसे भुलाया नहीं जा सकता। एक प्रामाणिक पेर्रिला अनुभव के लिए, ला ब्रिगाडा (465 एस्टाडोस यूनिडोस), एल प्रिमो (302 बैज) या डेस निवेल (855 डिफेन्सा) देखें। शुरुआती पक्षी, सावधान रहें; आपके शरीर की घड़ी को समायोजित करना होगा क्योंकि अधिकांश अर्जेंटीना के लिए मध्यरात्रि के आसपास भोजन करना आम बात है।
यदि आप गति को संभाल सकते हैं, तो बगीचे में एक पेय का आनंद लेते हुए अपनी रात को बंद करें खूबसूरती से पुनर्निर्मित पुरानी हवेली बार मिलियन (1048 पराना) या स्वैंकी की बाहरी छत पर आराम करें कांगो (5329 होंडुरास)।
ब्यून प्रोवेचो!
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