उबड़-खाबड़, बुढ़े को खोजने के लिए किराने की दुकान पर जाने के बजाय जड़ी बूटी तुर्की दिवस के लिए, अपने पसंदीदा थैंक्सगिविंग व्यंजनों के लिए इन ताजा जड़ी बूटियों को हाथ में रखने का प्रयास करें।
तुर्की दिवस के लिए केवल मुरझाई, पुरानी जड़ी-बूटियों को खोजने के लिए किराने की दुकान में जाने के बजाय, अपने पसंदीदा धन्यवाद व्यंजनों के लिए इन ताजा जड़ी बूटियों को हाथ में रखने का प्रयास करें।
क्लासिक थैंक्सगिविंग व्यंजनों के लिए ताजा जड़ी बूटी एक प्रमुख है। निश्चित रूप से आप सुपरमार्केट में जड़ी-बूटियों के छोटे प्लास्टिक पाउच के लिए प्रीमियम का भुगतान कर सकते हैं, लेकिन आप भुगतान करेंगे बहुत अधिक और यदि आप उन्हें जल्दी नहीं उठाते हैं, तो आपके पास केवल पुराने, मुरझाए हुए विकल्प होंगे से चुनें।
कुछ जड़ी-बूटियाँ लगाने पर विचार करें जो इस साल के बाकी चरम मनोरंजक मौसम के लिए आपके हाथ में हो सकती हैं। इनमें से कुछ को हल्की सर्दियों के साथ गर्म जलवायु में बाहर लगाया जा सकता है, लेकिन यदि आप ठंडे क्षेत्र में रहते हैं, तो जड़ी-बूटियों को घर के अंदर उगाने पर विचार करें यदि आपके पास धूप वाली रसोई की खिड़की या धूप का कमरा है।
अधिकांश जड़ी-बूटियाँ उत्कृष्ट इनडोर कंटेनर गार्डन बनाती हैं और उनकी देखभाल करना आसान होता है। बस यह सुनिश्चित करें कि उन्हें 4-6 घंटे सीधी धूप मिले और उन्हें हीटर के बहुत पास न रखें जिससे वे झुलस सकते हैं। गमले में लगे पौधों को आमतौर पर जमीन में उगाए गए पौधों की तुलना में अधिक पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए पौधों की निगरानी करना सुनिश्चित करें ताकि वे बहुत अधिक सूख न जाएं।
क्लासिक थैंक्सगिविंग जड़ी बूटियों को रोपने के लिए:
साधू
रोजमैरी
अजवायन के फूल
ओरिगैनो
कुठरा
अजमोद
सूखे जड़ी बूटियों को ताजा के लिए प्रतिस्थापित करना:
यदि कोई नुस्खा सूखे जड़ी बूटियों के लिए कहता है, लेकिन आप ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग करना पसंद करते हैं, तो उपयोग करने के लिए ताजा जड़ी बूटियों की मात्रा को तीन गुना करें। के अनुसार रसोई प्रेमी, "अंगूठे का सामान्य नियम यह है कि सूखे जड़ी बूटी के एक हिस्से में लगभग तीन गुना ताकत होती है ताजा की मात्रा। ” यह अनुमानित है इसलिए हो सकता है कि आप छोटी राशि से शुरुआत करना चाहें और यदि आवश्यक हो तो इसमें और जोड़ सकते हैं स्वाद।
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