मूंगफली का मक्खन और जेली सैंडविच की तरह स्कूल लंच कुछ भी नहीं कहता है। भले ही यह दोपहर का भोजन आवश्यक कई बच्चों के लिए पसंदीदा है, यह एक तरह से उबाऊ हो सकता है। पीनट बटर और जैम को सैंडविच से निकालकर स्कोन में डालकर इस स्टेपल को मसाला दें!
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ये नरम, परतदार, मीठे और मलाईदार स्कोन आपको पीनट बटर और जैम का आनंद लेने का एक बिल्कुल नया तरीका देते हैं। क्लासिक सैंडविच पर एक मजेदार सरप्राइज ट्विस्ट के लिए अपने बच्चे के लंचबॉक्स में इनमें से कुछ स्वादिष्ट स्कोन पैक करें। कुछ अतिरिक्त क्रंच के लिए, प्रत्येक के ऊपर मुट्ठी भर मूंगफली डालें!
मूंगफली का मक्खन और जैम स्कोनस
नुस्खा से प्रेरित मेरी रेसिपी.
पैदावार 6 स्कोन
अवयव:
- १-१/२ कप मैदा
- १/३ कप पैक्ड ब्राउन शुगर
- नमक के पानी का छींटा
- 1/2 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
- ४ बड़े चम्मच ठंडा मक्खन, कटा हुआ
- १/४ कप क्रीमी पीनट बटर
- 1/3 कप कम वसा वाला दूध
- 1 चम्मच वनीला
- 1/3 कप संतरे का मुरब्बा (इस नुस्खा का प्रयोग करें!)
दिशा:
- ओवेन को चार सौ पच्चीस डिग्री फैहरहाइट तक प्रीहीट करें। पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और इसे नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से हल्का स्प्रे करें।
- एक बड़े कटोरे में मैदा, चीनी, नमक और बेकिंग पाउडर को एक साथ फेंट लें। पेस्ट्री कटर का उपयोग करके, मक्खन में तब तक काटें जब तक कि मिश्रण मोटे रेत जैसा न हो जाए। मूंगफली का मक्खन जोड़ें और समान रूप से वितरित होने तक इसे काट लें। आटे के मिश्रण के बीच में एक कुआं बना लें।
- दूध और वेनिला को बीच में डालें और लकड़ी के चम्मच से मिलाएँ (अधिक मिश्रण न करें - मिश्रण थोड़ा चंकी होना चाहिए)। आटे को हाथ की सहायता से तीन से चार मिनिट तक गूंथ कर तैयार कर लीजिए.
- बेकिंग शीट पर आटे के लगभग 1/3 कप भाग को स्कूप करें। तब तक दोहराएं जब तक आपके पास लगभग छह स्कोन न हों। एक चम्मच के पिछले भाग का उपयोग करके, एक इंडेंट बनाएं। प्रत्येक स्कोन में लगभग 1 बड़ा चम्मच जैम मिलाएं।
- लगभग 14 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। गरमागरम परोसें।
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