कई व्यस्त माँओं के लिए, बच्चों को स्वास्थ्यवर्धक खाने के लिए तैयार करना और उन्हें खिलाना सुबह का नाश्ता स्कूल से पहले असंभव है। अधिकांश बच्चे एक कटोरी मीठा अनाज लेते हैं और दरवाजे से बाहर निकलने से पहले कुछ काट लेते हैं। तो माँ क्या करे? यहां कुछ विचार हैं।
जल्दी और सरल नाश्ता बनाने के तरीके खोजें, फिर भी एक शक्तिशाली पौष्टिक पंच पैक करें।
आगे की योजना
"स्कूल की सुबह में पौष्टिक नाश्ता प्रदान करने की कुंजी आगे की योजना बनाना है," नताली ई। कॉर्नेल, एक प्रमाणित स्वास्थ्य परामर्शदाता और कॉर्नेल स्वास्थ्य और पोषण के संस्थापक। "अगर यह घर में नहीं है तो आप इसे नहीं खा सकते हैं, इसलिए स्वस्थ फास्ट फूड खरीदारी की सूची से शुरू होते हैं और फिर किराने की दुकान में चले जाते हैं।"
कॉर्नेल का कहना है कि स्कूली उम्र के बच्चों को सुबह प्रोटीन की जरूरत होती है। "पॉप-टार्ट और मीठी चीजें विशेष रूप से खराब हैं क्योंकि आपके बच्चे को दो के बारे में दुर्घटना का अनुभव होगा" नाश्ते के कुछ घंटे बाद और कक्षा में ध्यान देने में सक्षम होने के लिए बहुत थके हुए और भूखे होंगे," वह कहते हैं।
कॉर्नेल इन आसान चीजों का सुझाव देते हैं जो आप अपनी सुबह को सुचारू बनाने के लिए पहले से कर सकते हैं और अपने बच्चों को चैंपियन का नाश्ता प्रदान कर सकते हैं।
पूरी तरह उबले अंडे
जब आप दुकान से घर आते हैं या आपके पास खाली समय होता है, तो तीन से चार अंडों को सख्त उबाल लें। उन्हें एक सप्ताह तक उनके गोले के साथ फ्रिज में रखें। जब आपके बच्चे उन्हें खाने के लिए तैयार हों, तो इसे आसान बनाने के लिए बहते पानी के नीचे छीलें।
सप्ताहांत अतिरिक्त
वीकेंड में जब आपके पास सुबह का समय ज्यादा हो तो पैनकेक या वेफल्स बनाकर एक्स्ट्रा बनाएं। आप अतिरिक्त को फ्रिज में रख सकते हैं या सप्ताह के दौरान फ्रीज और वार्म अप/टोस्ट कर सकते हैं। ऐसे मिश्रणों को खोजने की कोशिश करें जिनमें सामग्री सूची को पढ़कर साबुत अनाज हो, न कि सामने का लेबल, जो भ्रामक हो सकता है।
दही
यदि आपके बच्चों को सादा दही पसंद नहीं है, तो कुछ वेनिला अर्क और थोड़ा शहद या मेपल सिरप मिलाएं। आप एक ही कंटेनर में सब कुछ एक साथ मिला सकते हैं और स्वादिष्ट, स्वस्थ नाश्ते के इलाज के लिए इसे फ्रिज में रख सकते हैं।
फलों की सजावट
वफ़ल या पैनकेक के लिए फलों का मिश्रण बनाएं: दो कप फ्रोजन ब्लूबेरी, एक चौथाई कप चीनी और आधा कप पानी उबाल आने तक पकाएं। गर्मी कम करें और तब तक पकाएं जब तक कि ब्लूबेरी अलग न होने लगे। ठंडा होने दें और एक सप्ताह तक के लिए फ्रिज में रख दें। इस तरह आप नकली सिरप में उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप से बचते हैं और आपको महंगे असली मेपल सिरप के लिए भुगतान नहीं करना पड़ता है।
जमे हुए फल और मेवा
जमे हुए फल पर स्टॉक करें जिसे लगभग तीन मिनट में ठंडे पानी चलाने से पिघलाया जा सकता है। और किचन में मेवे रखें, खासकर बादाम, अखरोट और पिस्ता, इन सभी को अनाज, दलिया या दही में मिलाया जा सकता है।
चैंपियंस का नाश्ता
एक बार जब आप अपने रेफ्रिजरेटर का स्टॉक कर लेते हैं और इन वस्तुओं को पहले से तैयार कर लेते हैं, तो कॉर्नेल स्वस्थ नाश्ते के लिए इन शॉर्टकट्स की सिफारिश करता है।
जैज़ी दलिया
झटपट पकाने वाला दलिया स्टोव पर लगभग छह मिनट का समय लेता है और माइक्रोवेव के सामान से बेहतर स्वाद लेता है। यदि आपके पास छह मिनट का समय नहीं है, तो माइक्रोवेव ओटमील बनाएं और दूध डालें। अपने पसंदीदा के साथ शीर्ष: शहद, मेपल सिरप, ब्राउन शुगर, नट और जामुन या सेब के स्लाइस।
दही संडे
बच्चों के लिए दही, मेवा और फल या फलों के मिश्रण के साथ दही संडे बार सेट करें। सब कुछ काउंटर पर रखें और अपने बच्चों को अपनी पसंद की चीजें चुनने दें।
जमे हुए वफ़ल या पैनकेक रोल-अप
अतिरिक्त प्रोटीन के लिए मूंगफली, बादाम या सूरजमुखी के मक्खन का प्रयोग करें। बच्चे पेनकेक्स को रोल कर सकते हैं और उन्हें अपने हाथों से खा सकते हैं; अगर उन्हें मिठास पसंद है तो जेली डालें।
टोस्ट त्रिकोण
पूरे गेहूं के टोस्ट पर मूंगफली का मक्खन और जेली को त्रिकोण में काट लें।
जाने के लिए अंडे
अपने छिले हुए कड़े उबले अंडे में थोड़ा सा नमक या ऑलस्पाइस डालकर एक बढ़िया नाश्ते के लिए जिसे बच्चे चलते-फिरते खा सकते हैं।
नाश्ता स्मूदी
दूध, फ्रोजन या ताजे फल, कुछ प्रोटीन पाउडर या एक बड़ा चम्मच पीनट बटर (विशेष रूप से केले के साथ अच्छा) और बर्फ के टुकड़े के साथ एक त्वरित नाश्ता स्मूदी को व्हिप करें। उसमें एक तिनका चिपकाओ और दरवाजे से बाहर जाओ। 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को प्रोटीन पाउडर का पूरा वयस्क हिस्सा नहीं लेना चाहिए, इसलिए लेबल पढ़ें और आधे से अधिक वयस्क सेवारत का उपयोग न करें।
थोड़ी सी योजना, खरीदारी और कुछ तैयारी के काम के साथ, स्कूल की सुबह उन माताओं के लिए आसान हो सकती है जो अपने बच्चों के लिए पौष्टिक नाश्ता प्रदान करना चाहती हैं।
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