इसे सरल रखें
एक स्वस्थ परिवार के खाने का मतलब यह नहीं है कि आपको हर रात खरोंच से खाना बनाना है। आपके पास जो समय है उसके साथ आप जो कर सकते हैं वह करें। पारिवारिक रात्रिभोज परिवार के समय के बारे में है, न कि एक सुपर स्वस्थ पेटू भोजन। अपनी खाना पकाने की विधि को सरल रखें और रसोई में अपना समय बचाएं। संगठित होने से मदद मिलेगी। एक डिश के बड़े बैचों को पकाएं जो सप्ताहांत में अच्छी तरह से जम जाते हैं और फ्रीजर में अलग-अलग हिस्सों में स्टोर करते हैं। डीफ़्रॉस्ट करें, और आपके पास खाना पकाने के लिए एक रात और घर का बना खाना होगा। व्यस्त रातों के लिए, पहले से तैयार लेकिन स्वस्थ परिवार के आकार के भोजन जैसे टैको किट या बॉक्सिंग सूप का स्टॉक करें।
लचीले बनें
किसी भी आदर्शवादी धारणा को छोड़ दें जो आपके पास हो सकता है कि संपूर्ण पारिवारिक रात्रिभोज कैसा दिखना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि सभी 4:30 बजे एक साथ हों और बच्चों की शाम को गतिविधियाँ हों, तो 4:30 बजे भोजन करें। यदि नहीं, तो 8 बजे लेट डिनर कर लें। वह करें जो काम करता है, और अगर किसी अप्रत्याशित कारण से रात का खाना 9 बजे तक कम नहीं होता है, तो दोषी महसूस न करें। अगर हर कोई मेज पर है और खिलाया जाता है, तो आपने बहुत सारे परिवारों की तुलना में बहुत कुछ हासिल किया है। कहा जा रहा है, इस विचार पर मत लटकाओ कि रात का खाना वह भोजन होना चाहिए जो आपका परिवार एक साथ खाए। यदि आपके दल के लिए बेहतर काम करता है तो इसके बजाय परिवार के दोपहर के भोजन या नाश्ते को प्रतिस्थापित न करने का कोई कारण नहीं है।
अचार खाने वालों को संभालें
अपने बच्चे को जो कुछ दिया गया है उसे खाने के लिए कहकर उसकी पसंद की प्रवृत्ति को अनदेखा करने की कोशिश करने से किसी का जीवन आसान नहीं होगा। जरूरी नहीं है कि हर किसी को सब कुछ एक जैसा ही खाना पड़े। ऐसा भोजन चुनें, जिसे बच्चों द्वारा चुने जाने वाले घटकों में तोड़ा जा सके। उदाहरण के लिए, चिकन को स्लाइस करें और सीज़र सलाद या ब्रेड से अलग परोसें। या, भुनी हुई सब्जियों को पास्ता और परमेसन चीज़ से अलग करें। विकल्प होने से अचारदार तालू की चिंता कम हो जाएगी और यह सुनिश्चित हो जाएगा कि हर कोई कम से कम शिकायत के साथ खाता है।
बच्चों की सगाई कराएं
अराजकता को कम करने का एक निश्चित तरीका बच्चों को व्यस्त रखना है। रातों में जब आप जल्दी नहीं कर रहे हों, बच्चों को यथासंभव शामिल करें। यदि उनकी उम्र काफी है, तो उन्हें भोजन से पहले के कार्य दें जैसे कि टेबल सेट करना या सामग्री मिलाना। भोजन को एक संवादात्मक घटक दें। आप हर रात पिज्जा नहीं बना सकते हैं या टैको बार नहीं बना सकते हैं, लेकिन आप वेजी स्केवर्स और पिटा चिप्स को टेबल के बीच में कुछ अलग डिप्स के साथ परोस सकते हैं। शूस्ट्रिंग पर "थीम्ड डिनर नाइट" घोषित करें और अपने चुने हुए व्यंजन के देश से संगीत बजाएं। (स्पेगेटी को पवारोटी या डीन मार्टिन जैसे कुछ क्रोनर्स के साथ पेयर करें और मांगिया चिल्लाएं! जब भी आपका मन करे)। यह रात के खाने को मज़ेदार बनाने के सभी सरल तरीकों के बारे में है।
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