क्या आप अपने बच्चों के स्वस्थ भोजन पर नाक-भौं सिकोड़ने से थक गए हैं? अपने बच्चों को अधिक फल और सब्जियां खाने के लिए प्रेरित करने के लिए इन आसान, मज़ेदार (और हाँ, यहाँ तक कि डरपोक) तरकीबों को भी देखें। अगर वे सेकंड के लिए पूछना शुरू करते हैं तो आश्चर्यचकित न हों!
चरण 1: 'नो थैंक यू बाइट' नियम लागू करें
मेलिसा डी अरेबियन, फ़ूड नेटवर्क के होस्ट दस डॉलर रात्रिभोज, कहती हैं कि उनके पास एक नियम है जो उनके बच्चों को नए फलों और सब्जियों का स्वाद लेने के लिए प्रोत्साहित करता है। उन्हें इसे जरूर आजमाना चाहिए, लेकिन अगर वे चाहें तो उन्हें "नो थैंक्स" कहने और और खाने की अनुमति नहीं है। डी'अरेबियन कहते हैं, "मैं अपनी लड़कियों को स्वेच्छा से एक मुस्कान के साथ दस सब्जियों की कोशिश करने और 'नो थैंक्यू' कहने के बजाय अपनी नाक बंद करने और एक सब्जी की पूरी सेवा निगलने के लिए कहूंगा।"
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चरण 2: भेंट करते रहें
अगर आपके बच्चों को पहली बार ब्रोकली या हरी बीन्स पसंद नहीं है, तो उन्हें इसे देते रहें। "अध्ययन से पता चलता है कि एक बच्चा एक नया भोजन स्वीकार करने से पहले 8-15 बार लेता है," हिलेरी फेरिक-हिलनब्रांड और जेफ हिलनब्रांड, के निर्माता कहते हैं
मिच पालक बच्चों की पुस्तक श्रृंखला। "एक ही भोजन तैयार करने का एक अलग तरीका आज़माएं।" एक ही सब्जी को भाप में पकाने, पकाने या भूनने की कोशिश करें ताकि पता चल सके कि बनाने का एक तरीका दूसरे से बेहतर है या नहीं।चरण 3: जमे हुए सोचो!
टीवी देखते समय नाश्ते के रूप में, मेरी बेटी अक्सर अपनी गोद में जमे हुए मटर या जमी हुई हरी बीन्स की एक छोटी कटोरी के साथ बैठती है, ”एलेन केलनर, लेखक कहते हैं प्रो-चाइल्ड वे: एक पूर्व के साथ पालन-पोषण. "मैं जैविक गुणवत्ता खरीदता हूं ताकि वे बहुत अच्छे स्वाद लें और वास्तव में पकाए जाने की तुलना में स्वस्थ हों। जमे हुए होने से उन्हें एक अच्छी कुतरने की गुणवत्ता मिलती है - कोई कीचड़ नहीं।"
चरण 4: सूप परोसें
पॉलिशिंग पीनट्स डॉट कॉम के इयान एंडरसन का कहना है कि उनके बच्चों को सब्जियां खाना बहुत पसंद है घर का बना सूप। “वे बनाने में बहुत आसान, गाढ़े और स्वादिष्ट होते हैं। ब्रोकोली, लीक और आलू, टमाटर, सूची अंतहीन है। क्या अधिक है, वे सस्ते होते हैं, अक्सर इसमें मांस शामिल नहीं होता है, आसानी से ताजी रोटी के एक टुकड़े के साथ परोसा जाता है, इसमें कोई रसायन नहीं होता है और एक साधारण ब्लेंडर के साथ जल्दी से बनाया जाता है, ”वे कहते हैं।
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चरण 5: स्वच्छ घर
अपने घर में स्वस्थ फलों, सब्जियों और फलों के रस का भंडार रखें - और जंक फूड को बाहर रखें। "कोई भी समझदार चार वर्षीय पालक को मना कर देगा यदि वह पाई के टुकड़े के लिए पकड़ सकता है। जब लिविंग रूम में कैंडी से भरी डिश है तो लंच क्यों करें? अगर घर में सब कुछ स्वस्थ है, तो आप ईमानदारी से कह सकते हैं, 'आपके पास कुछ भी हो सकता है,'" पंजीकृत आहार विशेषज्ञ कैरल मीर्सचार्ट, एमबीए, आरडी कहते हैं। "कम पौष्टिक खाद्य पदार्थों के घर से छुटकारा पाकर, आप स्वस्थ भोजन की अनुमति देते हैं जो आप चाहते हैं कि वे केंद्र चरण प्राप्त करें।"
चरण 6: उदाहरण सेट करें
यदि आपका बच्चा आपको कुकीज़ और उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों पर नाश्ता करते हुए देखता है, तो वे भी ऐसा ही करेंगे। एक अच्छे रोल मॉडल बनें! "यदि आप एक दिन में 5 से 9 सर्विंग फल और सब्जियां खाते हैं, तो आपका बच्चा भी ऐसा करना सीख जाएगा," मीर्सचार्ट कहते हैं।
चरण 7: फल और सब्जियां पिएं
इन आवश्यक पोषक तत्वों को उनके बढ़ते शरीर में प्राप्त करने के लिए एक आसान और स्वस्थ तरीके के रूप में 100% रस और फलों और सब्जियों के रस के मिश्रण की तलाश करें - या उन्हें एक स्मूदी में मिलाएं। “बैरीज़, आम, पालक, ब्रोकली, फ्लैक्स या चिया सीड्स जैसी विभिन्न सामग्रियों से कटोरे भरें और बच्चों को जो चाहिए वो लेने दें। वे ब्लेंडर को चालू भी कर सकते हैं! वे नियंत्रण में रहना पसंद करते हैं!, "हिलनब्रांड कहते हैं, जो मेक-योर-स्मूदी पार्टियों की सिफारिश करता है।
चरण 8: अपने शब्दों को देखें
आप जिन शब्दों का उपयोग कर रहे हैं, वे अनजाने में आपके बच्चों को फलों और सब्जियों से दूर कर सकते हैं। "यदि आप बच्चों को बताते हैं कि उन्हें कुछ पसंद नहीं है, तो वे उस पर विश्वास करेंगे," हिलेंब्रांड कहते हैं। "उन्हें बताएं कि वे चुस्त हैं और वे होंगे। कई बार बच्चे रेस्तरां में या किसी दोस्त के घर पर खाना खाएंगे जिसे उन्होंने घर पर मना कर दिया था। उन्हें खाद्य पदार्थों की कोशिश करने के लिए प्रोत्साहित करें और देखें कि क्या वे उन्हें पसंद करते हैं।"
चरण 9: डिप्स और सीज़निंग बनाएं
“झटपट सलाद ड्रेसिंग या डिप बनाएं या स्टोर से खरीदे गए एक का उपयोग करें और उन्हें स्ट्रिंग बीन्स, गाजर, अजवाइन, खीरे और किसी भी अन्य वेजी खाने के लिए देखें, जिसे आप डुबकी के लिए स्ट्रिप्स में काटते हैं, "हिलनब्रांड कहते हैं।
केककेस स्वाद वाले दही में फलों को डुबाने और साल्सा के साथ मिश्रित सादे दही के साथ वेजी डिप बनाने की सलाह देते हैं। स्वाद और स्वाद के लिए उस पर नमक और सब्जी का मसाला छिड़कें।
चरण 10: डरपोक पैरेंट ट्रिक्स आज़माएं
यदि सभी अन्य विफल होते हैं, फलों और सब्जियों में चुपके हर अवसर पर। "अलोकप्रिय खाद्य पदार्थ छुपाएं। संतरे के रस में थोड़ा सा गाजर का रस मिलाएं। कद्दू को पैनकेक में डालें। किसने अनुमान लगाया होगा कि मैश किए हुए आलू में शलजम होते हैं? मीर्सचार्ट कहते हैं
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