जब स्कूल में व्यस्त कार्यक्रम शुरू हो जाए तो स्वस्थ भोजन करना एक चुनौती हो सकती है। लेकिन आपको पौष्टिक आहार को पीछे नहीं हटने देना है। एक सरल उपाय यह है कि आप अपने प्रतिदिन के कुछ खाद्य पदार्थों में अवयवों को स्वस्थ संस्करणों से बदल दें। स्मार्ट बैलेंस आपके लिए बटर ब्लेंड स्टिक और ओमेगा से भरपूर पीनट बटर के साथ परिवार के ओमेगा -3 वसा को बढ़ावा देना आसान बना रहा है। स्मार्ट बैलेंस के सौजन्य से इन व्यंजनों को आजमाएं, जब आप अपने बच्चे का दोपहर का भोजन पैक कर रहे हों या खुद एक इलाज की जरूरत हो - अपराध-मुक्त।
ओमेगा से भरपूर
अभी पोषण की सबसे बड़ी चर्चा ओमेगा, ओमेगा, ओमेगा है। ओमेगा -3 फैटी एसिड हृदय-स्वस्थ और विरोधी भड़काऊ होने के लिए प्रसिद्ध हैं। अच्छे स्रोत सैल्मन और अन्य वसायुक्त मछली के साथ-साथ सन भी हैं। हालांकि, हर किसी को मछली या सन से लगाव नहीं होता है।
उपभोक्ताओं को अपने आहार में अधिक स्वस्थ ओमेगा -3 प्राप्त करने में मदद करने के लिए, स्मार्ट बैलेंस खाना पकाने और सलाद के तेल के साथ आया है, बटर स्प्रेड, बटर ब्लेंड स्टिक्स और पीनट बटर, ये सभी तीन प्रकार के ओमेगा -3 फैटी एसिड (ईपीए, डीएचए और एएलए)।
"हम मानते हैं कि हमारे फोर्टिफाइड उत्पाद स्वास्थ्य के प्रति जागरूक उपभोक्ताओं के लिए ओमेगा -3 फैटी को शामिल करने का एक शानदार तरीका हैं।" उनके आहार में एसिड, "स्मार्ट बैलेंस के कार्यकारी उपाध्यक्ष और मुख्य उपभोक्ता अधिकारी ग्रेग वेनर कहते हैं, इंक "उपभोक्ता इन बेहतर-से-आपके उत्पादों को अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों में आसानी से जोड़ सकते हैं - उनके से सुबह टोस्ट या मफिन, कोब पर मकई और उनके परिवार के बारबेक्यू में सलाद - और वे स्वाद लेंगे महान।"
वेनर कहते हैं कि स्मार्ट बैलेंस बटररी स्प्रेड ने अमेरिकन कलिनरी इंस्टीट्यूट से लगातार तीन शेफ्सबेस्ट अवार्ड जीते हैं, और इसके अलावा, स्मार्ट बैलेंस, इंक। हाल ही में बॉब ग्रीन, ओपरा के निजी प्रशिक्षक और द बेस्ट लाइफ डाइट के संस्थापक के साथ मिलकर काम किया, जिन्होंने स्मार्ट बैलेंस उत्पादों को द बेस्ट लाइफ सील ऑफ अप्रूवल दिया है।
स्मार्ट बैलेंस उत्पाद तेल, मक्खन और पीनट बटर की जगह ले सकते हैं जिनका उपयोग आप अब अपने परिवार को ओमेगा -3 सेवन बढ़ाने के साथ-साथ उनके आहार में संतृप्त वसा को कम करने में मदद करने के लिए करते हैं। चिंतित हैं कि स्मार्ट बैलेंस एक संतोषजनक विकल्प नहीं होगा? इन मिठाई व्यंजनों को आजमाएं। आप निराश नहीं होंगे।
स्वस्थ बैक टू स्कूल लंच ट्रीट्स के लिए व्यंजन विधि
चबाना मूंगफली का मक्खन दलिया कुकीज़
40 कुकीज बनाता है
अवयव:
1/4 कप स्मार्ट बैलेंस ओमेगा पीनट बटर
2 बड़े चम्मच प्लस 2 चम्मच स्मार्ट बैलेंस बटर ब्लेंड स्टिक, नरम
१/३ कप पैक्ड डार्क ब्राउन शुगर
1/3 कप पाउरेबल चीनी का विकल्प
1 अंडा
३/४ चम्मच वनीला
१/३ कप साबुत गेहूं का आटा
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1/8 छोटा चम्मच नमक
१ १/२ कप जल्दी पकाने वाला दलिया
१/२ कप सूखे चेरी या क्रैनबेरी
दिशा:
1. ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें। एक बड़े कटोरे में पीनट बटर, मक्खन, ब्राउन शुगर और चीनी के विकल्प को मिलाएं। उच्च सेटिंग पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, अच्छी तरह मिश्रित और मलाईदार तक हरा दें।
2. अंडे और वेनिला में मारो। धीरे-धीरे मैदा, बेकिंग सोडा, दालचीनी और नमक डालें। धीमी गति से कम करें, जई और चेरी जोड़ें, और केवल मिश्रित होने तक हरा दें। बैटर बहुत सख्त होगा।
3. एक मापने वाले चम्मच का उपयोग करके, नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित कुकी शीट पर घोल के गोल चम्मच चम्मच डालें और 3 मिनट बेक करें। अधिक समय तक न पकाएं। वे थोड़े फूले हुए होंगे और तल पर बहुत हल्के सुनहरे रंग के होंगे। वे इस बिंदु पर तैयार नहीं दिखाई देंगे, लेकिन ठंडा होने पर सेंकना जारी रखेंगे।
4. ओवन से निकालें और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए तुरंत कूलिंग रैक पर रखें। बचे हुए बैटर के साथ दोहराएं। बेकिंग के लिए एक कूल्ड शीट का उपयोग करते हुए, बेकिंग के दौरान वैकल्पिक कुकी शीट।
विशेष रूप से स्मार्ट बैलेंस, इंक के लिए खाद्य सलाहकार नैन्सी ह्यूजेस द्वारा विकसित।
चॉकलेट चिप दलिया कुकीज़
2 दर्जन कुकीज बनाता है
अवयव:
1/2 कप स्मार्ट बैलेंस बटर ब्लेंड स्टिक रेगुलर ओमेगा-3 के साथ
1/2 कप चीनी
१/२ कप पैक्ड डार्क ब्राउन शुगर
1/2 छोटा चम्मच वनीला
1 अंडा
३/४ कप मैदा
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 छोटा चम्मच नमक
6 औंस सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स
१ १/४ कप जल्दी पकने वाला ओट्स
दिशा:
1. ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। एक बड़े कटोरे या मिक्सर में, क्रीम मक्खन और शक्कर को एक साथ हल्का और फूलने तक मिलाएँ। वेनिला और अंडे में हिलाओ।
2. एक अलग बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ मिला लें। मक्खन मिश्रण में हिलाओ। चॉकलेट चिप्स, नट्स और ओट्स में फोल्ड करें। बैटर सख्त होगा।
3. 1 इंच के गोले बनाकर बैटर को बिना ग्रीस किए बेकिंग शीट पर रखें। ९ से १० मिनट तक या पक्षों के सख्त होने तक और कुकीज का रंग सुनहरा होने तक बेक करें। तवे पर १ से २ मिनट ठंडा करें, फिर एक कूलिंग रैक में स्थानांतरित करें।
स्मार्ट बैलेंस, इंक के लिए सैली मैकआर्थर द्वारा विकसित।
पौष्टिक फल कुरकुरा
कार्य करता है 8
अवयव:
5 कप कटा हुआ सेब, आड़ू, नाशपाती, या खुबानी
3 बड़े चम्मच चीनी या पाउरेबल चीनी का विकल्प
१/२ कप कच्चा ओट्स
१/३ कप साबुत गेहूं या मैदा
1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
१/२ कप ब्राउन शुगर, पैक किया हुआ
1/2 छोटा चम्मच दालचीनी
1/3 कप स्मार्ट बैलेंस बटर ब्लेंड स्टिक, कमरे के तापमान पर 15 मिनट के लिए नरम
1/3 कप अखरोट या पेकान, कटा हुआ
दिशा:
1. ओवन को पहले से ही तीन सौ पचहत्तर अंश फारेनहाइड पर गरम कर लें। और नॉनस्टिक कुकिंग स्प्रे से 8 इंच के चौकोर बेकिंग डिश को स्प्रे करें। 3 बड़े चम्मच चीनी मिला लें।
2. एक छोटे से मिक्सिंग बाउल में ओट्स, मैदा, कॉर्नस्टार्च, ब्राउन शुगर और दालचीनी मिलाएं। मक्खन के मिश्रण में तब तक काटें जब तक कि मिश्रण कोर्स क्रम्ब्स जैसा न हो जाए। कटे हुए मेवे डालें और फलों पर समान रूप से छिड़कें।
3. 30 से 35 मिनट तक या टॉपिंग को सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। जमे हुए दही, बर्फ के दूध या कम वसा वाले व्हीप्ड टॉपिंग के साथ गर्मागर्म परोसें। जमे हुए दही, बर्फ के दूध, या कम वसा वाले व्हीप्ड टॉपिंग के साथ स्वादिष्ट।
ब्लूबेरी विविधता:5 कप ताजा ब्लूबेरी में 3 बड़े चम्मच चीनी और 1/4 कप मैदा मिलाएं। ऊपर बताए अनुसार टॉपिंग से तैयार करें और निर्देशानुसार बेक करें।
क्रैनबेरी नट बार्स
40 वर्ग बनाता है
पहली सतह:
३ कप मैदा
1 कप दानेदार चीनी
1/2 छोटा चम्मच नमक
1 कप स्मार्ट बैलेंस बटर ब्लेंड स्टिक रेगुलर ओमेगा-3 के साथ
2 अंडे, पीटा (या अंडा विकल्प)
2 चम्मच वनीला
दूसरी परत:
१ कप पानी
1 कप दानेदार चीनी
12 औंस ताजा या जमे हुए क्रैनबेरी
तीसरी परत:
1/2 कप स्मार्ट बैलेंस® बटर ब्लेंड स्टिक ओमेगा-3 के साथ अनसाल्टेड
1 पौंड पिसी चीनी, छानी हुई
1 चम्मच वनीला
2 बड़े चम्मच वसा रहित दूध
1/2 कप मेवे, कटे हुए (पेकान, हेज़लनट्स, या अखरोट)
दिशा:
1. ओवन को पहले 325 डिग्री फॉरेनहाइट तक गर्म करें। पहली परत बनाने के लिए: सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएं। पेस्ट्री ब्लेंडर के साथ, मक्खन के मिश्रण में तब तक काटें जब तक कि टुकड़े मटर के आकार के न हो जाएं। अंडे और वेनिला डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बिना ग्रीस किए जेली रोल पैन के नीचे और किनारों पर आटा दबाएं।
2. दूसरी परत बनाने के लिए, पानी और चीनी को उबाल लें और चीनी घुलने तक हिलाएं। क्रैनबेरी डालें और धीमी आँच पर 10 मिनट के लिए बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएँ। ठंडा करने के लिए अलग रख दें। मिश्रण गाढ़ा हो जाएगा। पहली परत पर फैलाएं। 30 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और ठंडा करें।
3. तीसरी परत बनाने के लिए, मक्खन के मिश्रण को पिघलाकर ठंडा करें। इसे फैलाने योग्य बनाने के लिए पाउडर चीनी, वेनिला और दूध डालें। कुकीज की ठंडी परतों पर फैलाएं और कटे हुए मेवों के साथ छिड़के। चौकोर टुकड़ों में काटें। फ्रिज में एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।
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