क्या आपके बच्चे के साथ हर भोजन आपके घर में एक लड़ाई है? यदि हां, तो आप अकेले नहीं हैं; कई माता-पिता उधम मचाते बच्चों के साथ संघर्ष करते हैं, खासकर जब बात रात के खाने के समय की हो। यह सुनिश्चित करने में आपकी मदद करने के लिए कि आपके छोटे बच्चे जो भोजन करते हैं वह स्वस्थ, पौष्टिक और सब्जियों से भरपूर है, इन त्वरित और आसान व्यंजनों को आजमाएं।
कुछ चीजें हैं जो आप कोशिश कर सकते हैं और भोजन के समय को अधिक सहने योग्य बना सकते हैं, जैसे:
- शाम को पहले अपने बच्चों को खिलाएं
- एक साथ मेज पर खाओ
- दोपहर 2 बजे के बाद अपने नन्हे-मुन्नों को नाश्ता देना बंद कर दें।
- उन्हें अपनी प्लेट/कटोरी और कटलरी चुनने दें
और यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके बच्चे हर दिन कम से कम कुछ मुट्ठी भर सब्जियां खा रहे हैं, आकार के लिए इन स्नीकी वेजी-फुल व्यंजनों को आजमाएं।
1
छिपी हुई सब्जियों के साथ स्पेगेटी बोलोग्नीज़
250 ग्राम कीमा को ब्राउन होने तक पैन में भूनें, फिर अलग रख दें। अभी भी गर्म पैन में, कुछ प्याज और लहसुन भूनें, फिर कद्दूकस की हुई गाजर, शकरकंद और तोरी, बारीक कटे हुए मशरूम और शिमला मिर्च के साथ डालें। एक बार (10 मिनट या उससे अधिक) पकने के बाद, टमाटर पास्ता सॉस और मांस का एक जार डालें और एक घंटे के लिए धीमी आँच पर उबालें। स्पेगेटी के ऊपर परोसें और देखें कि आपका छोटा बच्चा स्वादिष्ट सब्जियों से भरी कटोरी खा रहा है - शाम को इसका एहसास किए बिना।
2
मैश पहाड़
कुछ बच्चे नरम स्थिरता वाले खाद्य पदार्थ पसंद करते हैं, इसलिए कुछ आलू, शकरकंद और कद्दू को एक साथ मैश करके देखें। एक प्लेट पर तीन अलग-अलग चम्मच के रूप में परोसें, ऊपर से टमाटर सॉस की एक धार के साथ परोसें और उन्हें "माशी पहाड़" कहें।
3
मिनी पिज्जा
अंग्रेजी मफिन पर बने छोटे घर के बने पिज्जा को इकट्ठा करना आसान होता है और अपेक्षाकृत स्वस्थ होता है। बीबीक्यू या टोमैटो सॉस के साथ एक मफिन आधा स्मियर करें, फिर ऊपर से कटे हुए अनानास, हैम, मशरूम और टमाटर डालें। पनीर के साथ चिकना करें और पिघलने और चुलबुली होने तक ग्रिल करें। स्वादिष्ट!
4
रॉकेट जहाज
एक छड़ी पर विभिन्न मीट और सब्जियों की एक श्रृंखला को स्लाइड करें और उन्हें रॉकेट जहाज कहें! आप प्रत्येक फूड स्टिक पर रंगीन फलों के क्यूब्स, चिकन के टुकड़े, मीटबॉल, सॉसेज और रोस्ट वेजी की एक पंक्ति को ढेर कर सकते हैं; यह एक बढ़िया "सप्ताह का अंत" विकल्प है जब फ्रिज थोड़ा नंगे दिख रहा है, क्योंकि खाद्य पदार्थों का कोई भी संयोजन काम करेगा।
5
राक्षस मैश
कई अलग-अलग सब्जियों के साथ एक चंकी मसला हुआ पकवान बनाएं - आलू, गाजर, कद्दू, तोरी, फूलगोभी, मटर और मकई के बारे में सोचें। कुछ कद्दूकस किया हुआ पनीर, एक कप ब्राउन कीमा और टमाटर सॉस के छींटे मिलाएं। अपने बच्चों को बताएं कि यह मैश किए हुए राक्षस से बना है और उन्हें इसे खाने दें।
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