यह केवल 2 सप्ताह का है गुरु महाराज, लेकिन कुछ प्रतियोगी पहले ही अपने उबलते बिंदु पर पहुंच चुके हैं। इस सप्ताह के ब्लॉग में, शेफ ग्राहम इलियट कल रात के नाटक और अन्य रसपूर्ण क्षणों पर अपने विचार साझा करता है।
SheKnows: कल रात का शो कुछ अंतिम ऑडिशन के साथ शुरू हुआ, जिसमें जॉनी बी नाम का एक बढ़ई भी शामिल था, जिसने लॉबस्टर, पॉपकॉर्न, कारमेल और नारियल से मिलकर लॉबस्टर क्रैकरजैक बनाया ...
ग्राहम इलियट: हाँ, और वह मेरे लंबे समय से खोए हुए चचेरे भाई या कुछ और जैसा दिखता है!
एसके: हा, वह पूरी तरह से करता है! क्या आप सभी ने वास्तव में उनका उतना ही आनंद लिया जितना आपको लग रहा था?
जीई: अरे हां! मैंने कल रात ट्वीट किया, जैसे, "दो शब्द: लॉबस्टर क्रैकरजैक।" क्योंकि यह कुछ ऐसा था जिसे हम सभी सोचते थे, "यह है हास्यास्पद होने जा रहा है। ” और फिर हम ऊपर जाते हैं और इसका स्वाद लेते हैं और अचानक, यह स्वादिष्ट होता है - मीठा, नमकीन और कुरकुरे। इसमें बस ये सभी अलग-अलग चीजें एक साथ मिलकर काम कर रही थीं, इसलिए यह एक वास्तविक स्टैंडआउट था।
एसके: और, हे, उसने एक बियर की बोतल को रोलिंग पिन के रूप में इस्तेमाल किया, जो संसाधनपूर्ण है।
जीई: हां! आमतौर पर ऐसा कुछ होता है जिसे आप देखते हैं कि लोग रोलिंग पिन या पैरों से बहुत सारे मांस को निकालने के लिए कुछ करते हैं, जैसे, केवल न्यू इंग्लैंड में - बहुत से लोग अन्य जगहों पर ऐसा नहीं करते हैं। मुझे लगता है कि यह अच्छा था कि वह ऐसा कर रहा था।
एसके: जब आपने पूल को आधा कर दिया, तो हम जॉर्डन और जेम्स जैसे हमारे कुछ पसंदीदा लोगों को देखने के लिए उत्साहित थे। क्या कोई ऐसा था जिसे आप विशेष रूप से उस समूह में चिपके रहने के लिए फटे थे जिसे कुल्हाड़ी मिली थी?
जीई: मुझे नहीं लगता कि उस समूह में कोई ऐसा था जिसे हमने छोड़ा था जिसे आगे बढ़ना चाहिए था। मुझे लगता है कि, दिन के अंत में, हम तीनों मिलते हैं और चीजों पर जाते हैं और वास्तव में यह तय करते हैं कि उस बिंदु पर किसके पास सबसे अधिक क्षमता है, जो हमने देखा है और जो हमने चखा है, उसके आधार पर। इसलिए हमने उन्हें दो समूहों में विभाजित किया, और हम वास्तव में आश्वस्त हैं कि लिन और क्रिसी के साथ दाईं ओर का समूह और बाकी सभी लोग वही थे जिन्हें अवसर की आवश्यकता थी।
एसके: उम, आमने-सामने के दौरान, जॉनी को ब्रायन द क्रेजी बीवर मैन चुनने के लिए धन्यवाद ...
जीई: हाँ, मैंने तुमसे कहा था कि उस आदमी की पागल शैतानी आँखें हैं!
एसके: खैर, उसे जाते हुए देखकर हमें खुशी हुई। और तुम लोगों ने लुका के साथ क्या नटखट छोटी चाल खेली! मुझे लगता है कि अगर तुमने उसे जाने नहीं दिया होता तो मैं रोता। क्या वह आखिरी मिनट का फैसला था?
जीई: यह उनमें से एक था, “क्या हमारे पास उन दोनों के लिए जगह भी है? हम क्या करने वाले है?" लेकिन, आप जानते हैं, लुका में इतनी क्षमता है - वह वास्तव में खाना बनाना समझता है। यह बस उस पर बहुत अधिक लगाम लगाने की कोशिश कर रहा है, और उसे इतालवी बॉक्स के बाहर सोचने की भी कोशिश कर रहा है। और फिर बेथ उस मेमने को जलती हुई घास पर पका रही है … मुझे लगता है कि कोई विकल्प नहीं था - हम वास्तव में खुद को उन लोगों में से एक को खोने नहीं जा रहे थे, क्योंकि वे इतने अच्छे थे। इसलिए दोनों को जाना पड़ा।
एसके: कल रात आप सबसे ज्यादा हैरान कौन थे?
जीई: आप जानते हैं कि कौन आश्चर्यचकित है, मुझे लगता है, क्रिसी है! तथ्य यह है कि यहां फिली के दक्षिण की ओर से सिंगल मॉम है जो सुपर-अपघर्षक और सख्त है और मेरे एफिन के चेहरे और उस सभी चीजों से बाहर निकलती है, लेकिन दिन के अंत में इतने दिल से खाना बनाती है। यह उस खुरदुरे बाहरी हिस्से में एक टेडी बियर की तरह है। उसे इतना स्वादिष्ट खाना बनाते हुए देखना वाकई अच्छा लगता है।
एसके: उसके अपघर्षक पक्ष की बात करें तो, पंजे पहले से ही कुछ प्रतियोगियों के साथ सामने आ रहे हैं। आपको क्या लगता है कि इस सीजन की सबसे मजबूत हस्तियां कौन हैं?
जीई: यह मजेदार है क्योंकि मैं शो के दौरान ट्वीट करता हूं और फिर सभी टिप्पणियां पढ़ता हूं, और यह अविश्वसनीय है कि लोग नताशा के बारे में पहले से ही क्या कह रहे हैं और सोच रहे हैं।
एसके: ओह, हाँ…
जीई: अरे हां! यह बहुत ही मज़ेदार है, और यह है - मुझे लगता है - एक लड़की से संबंधित बहुत अधिक। जब आप लगातार खुद को हॉट कहते हैं तो लोग इसे पसंद नहीं करते हैं और यह दिखाने की कोशिश करते हैं कि आप कमरे की सबसे सुंदर लड़की हैं। जैसे ही आप ऐसा करना शुरू करते हैं, आपके आस-पास हर कोई आपकी पीठ पर एक लक्ष्य रखता है - आपके खाना पकाने के कौशल के कारण भी नहीं, बल्कि सिर्फ उस रवैये के कारण। आप इस सीज़न को नोटिस करने जा रहे हैं कि यह वास्तव में हर पुरुष या महिला अपने लिए है। बहुत अधिक गले लगाने और "याय, टीम!" नहीं है। और, "मैं इस व्यक्ति के लिए एक गोली लूंगा।" यह अधिक पसंद है, "मेरे चेहरे से बाहर निकलो" और, "पेंच तुम!"
एसके: ओह! खैर, नताशा ने चुनौती जीती और अपने प्रतिस्पर्धियों के लिए खाना पकाने के लिए लैंगोस्टीन को चुना। हम सभी के लिए जो नहीं जानते हैं, वास्तव में यह क्या है?
जीई: लैंगोस्टाइन एक क्रस्टेशियन है, जो झींगा के समान है, लेकिन बहुत नरम बनावट और बहुत अधिक मीठा होता है। आपको उन्हें संभालना होगा और उन्हें अलग तरह से पकाना होगा। वे आम तौर पर जीवित रेस्तरां में आपके पास आते हैं, और इसके कारण वे बहुत महंगे होते हैं और उन्हें कैसे संभाला जाता है - वे प्रत्येक विशेष पेपर में व्यक्तिगत रूप से लिपटे होते हैं। और जब आप उन्हें पकाते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना होता है कि आप उन्हें अंडरकुक न करें क्योंकि वे गूदेदार हो जाएंगे, लेकिन यदि आप उन्हें अधिक पकाते हैं तो वे मैली होने लगते हैं... तो यह वास्तव में एक दिलचस्प सामग्री है। यह कुछ ऐसा है जो विशेष रूप से यूरोपीय खाना पकाने में बेशकीमती है।
एसके: हनी - जैसा कि वह कहेगी - मैं बहुत परेशान हूँ आपने साशा फॉक्स को पैकिंग के लिए भेजा! क्या यह सर्वसम्मत निर्णय था?
जीई: यह था, और यह दुखद है क्योंकि मुझे लगता है कि साशा हमारे साथ पूरे सीजन की तरह, हमारे साथ घूमना पसंद करती। वह आपको दो "x" के साथ साशा फॉक्स की याद दिलाती है, आप जानते हैं? (हंसते हुए) वह ताजी हवा की एक ऐसी सांस थी और वास्तव में मज़ेदार थी और उसने बहुत दिल से खाना बनाया, लेकिन अंततः यह एक खाना पकाने की प्रतियोगिता है। उसकी डिश - बस इसके बारे में सोचें - अगर यह सबसे खराब डिश श्रेणी में सलाद को हरा रही थी तो यह उतना ही बुरा होगा। हॉवर्ड को रुकना पड़ा क्योंकि उसकी डिश इतनी खराब थी।
एसके: जब आप इसे इस तरह रखते हैं, तो यह बुरा रहा होगा, क्योंकि गॉर्डन और जो हॉवर्ड के प्रति क्रूर थे - मुझे लगा कि वह रोने वाला है। क्या यह आपके दिल की धड़कन को थोड़ा सा नहीं खींचता है?
जीई: हावर्ड रोया! और हाँ, यह कठिन है क्योंकि यह टैटू और मुंडा सिर और सभी के साथ सेना का सख्त आदमी है। हम बस एक प्लेट फेंक सकते हैं और कह सकते हैं कि यह बेकार है, या जा सकते हैं, "मैंने आपको सबसे अविश्वसनीय सामान दिया, आप पर एक मौका लिया और आपके पास पूरा एक घंटा था, और यह सब आप के साथ आने में सक्षम थे? धन्यवाद। अपने स्टेशन वापस जाओ।" यह ऐसा है जैसे आपके माँ और पिताजी कह रहे हैं कि वे आप में निराश हैं। यही आपको किसी भी चीज़ से भी बदतर महसूस कराने वाला है, इसलिए उम्मीद है कि उसने इससे सीखा।
एसके: बहुत अधिक दिए बिना, आप हमें अगले सप्ताह के बारे में कोई रसदार tidbits दे सकते हैं?
जीई: ठीक है, अगले हफ्ते आप उन्हें मैदान में जाते हुए देखेंगे, और बहुत सी चीजें सीम पर अलग होने लगती हैं - विशेष रूप से एक टीम के लिए। उन व्यक्तित्व संघर्षों के साथ भड़कना जारी रहेगा, लेकिन जब आप दबाव परीक्षणों और इस तरह की चीजों का सामना करते हैं, तो आप लोगों को नए तरीकों से कदम बढ़ाते हुए देखेंगे।
छवि सौजन्य मैट हॉयल / फॉक्स
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