स्वस्थ फूलगोभी "कूसकूस" काली बीन्स और सीताफल के साथ - शेकनोस

यह फूलगोभी "कूसकूस" केवल फूलगोभी है जिसे एक कूसकूस जैसी स्थिरता के लिए मिश्रित किया गया है। यह व्यंजन स्वाभाविक रूप से लस मुक्त, शाकाहारी और पौष्टिक है।

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फूलगोभी के साथ कूसकूस जैसी बनावट पाने के लिए, फूलगोभी को मोटा-मोटा काट लें और ब्लेंडर में डाल दें। ब्लेंडर को पानी से भरें और तब तक दालें जब तक कि फूलगोभी लगभग पके हुए कूसकूस मोतियों के आकार में मिश्रित न हो जाए। फूलगोभी को एक जाली की छलनी से दबाएं ताकि सारा पानी निकल जाए। एक बार जब यह सूख जाता है, तो आपके पास एक स्वादिष्ट कूसकूस कॉपीकैट रह जाता है।

यह डिश ताजी सब्जियों से बनाई जाती है, और इसमें ब्लैक बीन्स से प्रोटीन होता है। यह डिटॉक्सीफाई करने का एक शानदार तरीका है और आपके शरीर को पुनर्जीवित होने का एहसास कराएगा। धनिया वैकल्पिक है, लेकिन एक अच्छा स्पर्श जोड़ता है।

फूलगोभी "कूसकूस"

4. परोसता है

अवयव:

• 1 सिर फूलगोभी, कोरेड और दरदरी कटी हुई
• २ कप पानी
• 1 छोटा चम्मच नमक
• 1 कैन (15 ऑउंस) ब्लैक बीन्स
• 1 कर सकते हैं (15 औंस) मक्का
• १ कप चेरी टमाटर, कटा हुआ
• 1/2 बड़ा लाल प्याज, कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच सभी मसाला
• 1/4 कप सीताफल, वैकल्पिक
• काली मिर्च, स्वाद के लिए

दिशा:

1. मोटे कटे हुए फूलगोभी को पानी और नमक के साथ एक बड़े ब्लेंडर में डालें। तब तक पल्स करें जब तक कि फूलगोभी कूसकूस जैसा न हो जाए।
2. फूलगोभी को एक बड़ी जाली वाली छलनी में छान लें। एक चम्मच का उपयोग करके, सभी तरल को दबाएं।
3. एक बड़े सॉस पैन में फूलगोभी और जैतून का तेल मिलाएं। इसे धीमी आंच पर लगभग 5-7 मिनट तक या फूलगोभी के नरम होने तक पकाएं।
4. ब्लैक बीन्स और कॉर्न को छान कर धो लें।
5. फूलगोभी, काली बीन्स, मक्का, टमाटर और लाल प्याज को मिलाएं। सभी मसालों और अतिरिक्त नमक और काली मिर्च के साथ मिश्रण को टॉस करें।
6. अगर वांछित है, तो कटा हुआ सीताफल डालें।

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