जयंती हम पर है और कई लोग देश के ऊपर और नीचे होने वाले सैकड़ों समारोहों के साथ सिंहासन पर रानी के ६० वर्षों के सम्मान में एक जश्न मनाने वाली सड़क पार्टी के लिए तैयार हैं। हालाँकि, आप खाली हाथ किसी पार्टी में नहीं जा सकते हैं, इसलिए यहाँ तीन शानदार देशभक्ति व्यंजन हैं जो बनाने में सरल हैं और अन्य सभी मेहमानों को प्रभावित करेंगे।
संबंधित कहानी। प्रिंस फिलिप की वसीयत का विवरण स्पष्ट रूप से रानी की 'गरिमा' से समझौता कर सकता है
व्यक्तिगत पारंपरिक trifles
सर्विंग साइज़ 6
अवयव:
- ३५० ग्राम मदीरा केक
- झरबेरी जैम
- स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी मदिरा या ब्रांडी
- ४०० ग्राम स्ट्रॉबेरी, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच गोल्डन कैस्टर शुगर
- अच्छी गुणवत्ता वाले वैनिला कस्टर्ड का ५०० ग्राम बर्तन
- बड़ा बर्तन डबल क्रीम, हल्का फेंटा हुआ
दिशा:
- केक को स्लाइस करें और स्लाइस को जैम के साथ सैंडविच करें। क्यूब्स में काट लें।
- एक बाउल में स्ट्रॉबेरी के ऊपर चीनी छिड़कें। सैंडविच केक को ६ गिलास के बीच बाँट लें और प्रत्येक के ऊपर थोड़ा सा लिकर छिड़कें।
- कटा हुआ स्ट्रॉबेरी के ऊपर चम्मच और फिर कस्टर्ड की एक परत और क्रीम की एक परत के साथ प्रत्येक के ऊपर।
- स्ट्रॉबेरी से सजाएं।
पिम्स रॉयल जेली
सर्विंग साइज़ 4
अवयव:
- 750 ग्राम पके स्ट्रॉबेरी, परोसने के लिए अतिरिक्त
- 50 ग्राम ढलाईकार चीनी
- २५०-३०० मिलीलीटर Pimm's
- 4 चादरें पत्ती जिलेटिन
- नींबू का रस
- व्हीप्ड क्रीम और कचौड़ी, परोसने के लिए
दिशा:
- स्ट्रॉबेरी को धोकर छान लें और छील लें।
- एक खाद्य प्रोसेसर में टिप दें या कैस्टर शुगर के साथ ब्लेंडर करें और क्रश करें।
- साफ मलमल की एक शीट के साथ एक कोलंडर को लाइन करें। कोलंडर को एक बड़े बाउल के ऊपर रखें। स्ट्रॉबेरी के मिश्रण को कोलंडर में डालें और रात भर रस को टपकने दें।
- अगली सुबह छना हुआ रस मापें। यदि आवश्यक हो तो 600 मिलीलीटर तक बनाने के लिए पर्याप्त पिम जोड़ें।
- जिलेटिन के पत्तों को एक कटोरे में रखें और ठंडे पानी से ढक दें। नरम होने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर पानी से बाहर निकाल दें, अतिरिक्त निकालने के लिए निचोड़ें। एक छोटे पैन में, 200 मिलीलीटर स्ट्रॉबेरी और पिम के तरल को छूने के लिए गर्म होने तक गर्म करें, फिर गर्मी से हटा दें। जिलेटिन को गर्म तरल में जोड़ें और भंग करने के लिए हलचल करें।
- बचे हुए ठंडे तरल में वापस डालें, स्वाद लें और स्वाद को संतुलित करने के लिए चीनी या नींबू का रस डालें।
- मिश्रण को चार गिलास में बांटकर कम से कम ४ घंटे के लिए फ्रिज में जमने के लिए रख दें। ऊपर से आधी स्ट्रॉबेरी और व्हीप्ड क्रीम डालें और कचौड़ी के साथ परोसें।
सॉसेज रोल
सर्विंग साइज़ 6
अवयव:
- 450 ग्राम अच्छी गुणवत्ता वाले पोर्क सॉसेज मांस
- १ प्याज, बहुत बारीक कटा हुआ या कद्दूकस किया हुआ
- 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई सेज
- २५० ग्राम तैयार पफ पेस्ट्री मैदा डस्टिंग के लिए
- 1 फ्री रेंज अंडा, पीटा गया
- 1 बड़ा चम्मच खसखस
दिशा:
- ओवन को 200C/पंखे 180C/गैस 6 पर प्रीहीट करें।
- सॉसेज मीट, प्याज़ और सेज को एक बड़े बाउल में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- आटे की सतह पर पेस्ट्री को एक बड़े आयत में रोल करें।
- लंबाई को दो लंबे, सम आयतों में काटें।
- सॉसेज मिश्रण को दो भागों में विभाजित करें और प्रत्येक टुकड़े को सॉसेज के आकार में रोल करें।
- टुकड़ों को प्रत्येक आयत के केंद्र के साथ लंबाई में रखें।
- पेस्ट्री के लंबे किनारे को पानी से ब्रश करें, फिर पेस्ट्री के एक तरफ को फिलिंग को अंदर लपेटने के लिए मोड़ें। जॉइन को सील करने के लिए कांटे से दबाएं।
- फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और खसखस के साथ छिड़के। लंबे रोल्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और उन्हें बेकिंग ट्रे पर रख दें।
- ओवन में 25 मिनट के लिए या फूला हुआ, सुनहरा और पक जाने तक बेक करें।
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