जैसे ही ईस्टर आता है, एक हड़बड़ी या तैयारी होती है। हालांकि यह तैयारी परंपरा के अनुसार बदलती रहती है, लेकिन उच्च गतिविधि का एक क्षेत्र सार्वभौमिक लगता है: रसोई। पूरी दुनिया में, लोग इस उत्सव की छुट्टी के उपलक्ष्य में मिठाइयों का तांता लगाते हैं। यहाँ दुनिया भर में ईस्टर की एक झलक है।
1. पुल्ला
फ़िनलैंड में एक पसंदीदा ईस्टर ट्रीट, पुला इलायची के साथ मसालेदार एक ब्रेडेड ब्रेड है। इसे एक ब्रेडेड रोटी (चित्र के रूप में) या व्यक्तिगत समुद्री मील के रूप में परोसा जा सकता है।
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2. पासखा
Paskha - एक समृद्ध, मीठा किसान का पनीर - वास्तव में इसका नाम रूसी रूढ़िवादी ईस्टर से लिया गया है और आधिकारिक तौर पर मांस और डेयरी मुक्त लेंटेन फास्ट को समाप्त करने के लिए रूसी घरों में परोसा जाता है।
3. पकोका डी अमेंडोइम
यदि आप मूंगफली भंगुर के प्रशंसक हैं, तो आप शायद पारंपरिक ब्राजीलियाई मूंगफली कैंडी - पकोका डी अमेंडोइम का आनंद लेंगे। पकोका आमतौर पर ईस्टर परेड के दौरान परोसा जाता है।
4. गर्म पार बन्स
क्या ये स्वादिष्ट लगते हैं या क्या? लंदन में लोकप्रिय, ये मीठे मसालेदार बन्स इंग्लैंड में ईस्टर पर परोसे जाते हैं। शीर्ष पर क्रॉस को यीशु के सूली पर चढ़ाए जाने के प्रतीक के रूप में डिजाइन द्वारा जोड़ा गया है।
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5. नारियल केक
अमेरिका के कई दक्षिणी राज्यों में, ईस्टर रविवार को नारियल का केक मुख्य है। कभी-कभी, आइसिंग को पेस्टल रंगों में रंगा जाता है, और कभी-कभी घास की उपस्थिति की नकल करने के लिए नारियल को हरे रंग में रंगा जाता है (जिस स्थिति में इसे छोटे चॉकलेट अंडे से सजाया जाता है)।
6. कोलंबा डि पासक्वा
इटली में ईस्टर बस इस मिठाई के बिना समान नहीं होगा, जिसे "ईस्टर कबूतर" के नाम से जाना जाता है। रोटी को पक्षी की तरह आकार दिया जाता है या तो एक विशेष सांचे का उपयोग करके या हाथों से।
7. हंगेरियन शॉर्टब्रेड
हंगेरियन शॉर्टब्रेड, या ओम्लोस टीसुटेमेनी (ओम-लोश टीए-आहश-सू-तेह-मेन-ई), के बीच जाम की एक पतली परत के साथ बटररी आटा की दो परतें होती हैं। आटे को फ्रीज़ करके और कद्दूकस करके कुरकुरी बनावट प्राप्त की जाती है।
8. ग्रीक ईस्टर ब्रेड
यह खूबसूरत ब्रेडेड ब्रेड ग्रीस में ईस्टर के दौरान परोसी जाती है। त्सोरेकी नाम से भी जाना जाता है, यह पारंपरिक रूप से मखलेपी, या भूमध्यसागरीय जंगली चेरी के बीज के सार से सुगंधित होता है। इसे महलेब के साथ मसालेदार किया जाता है, लेकिन इसे दालचीनी से बदला जा सकता है। केंद्र में पके हुए लाल अंडे को लाल रंग में रंगा जाता है, जो मसीह के रक्त का प्रतीक है, और अंडा उसकी कब्र का प्रतीक है।
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9. मोना डी पास्कुआ
यह स्पेनिश ईस्टर मिठाई खाने के लिए लगभग बहुत सुंदर है। लगभग. लेकिन कैटेलोनिया, स्पेन में लोग वास्तव में इस मीठे ईस्टर केक का आनंद लेते हैं जो परंपरागत रूप से कठोर उबले अंडे से सजाया जाता है - हालांकि, जैसा कि आप देख सकते हैं, चॉकलेट अंडे का भी उपयोग किया जाता है।
10. कैपिरोटाडा
जी बोलिये! एक मैक्सिकन ब्रेड पुडिंग, कैपिरोटाडा दालचीनी, पाइलोनसिलो, लौंग, किशमिश और नट्स की बदौलत स्वाद से भरपूर है।
11. Mammi
फ़िनलैंड और स्वीडन में, मामी गो-टू ईस्टर ट्रीट है। एक पारंपरिक स्कैंडिनेवियाई मिठाई, यह पानी, राई का आटा, पीसा हुआ माल्ट राई, डार्क शीरा और सूखे संतरे का एक स्वादिष्ट मिश्रण है।
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इस पोस्ट को लिंड्ट गोल्ड बनी ने प्रायोजित किया था।
