यहां सबूत है कि आप एक छोटी किराने की सूची और कुछ ही मिनटों के साथ सुंदर, परिष्कृत हॉर्स डी'ओवरेस की सेवा कर सकते हैं।
व्यस्त परिचारिका के लिए त्वरित कैनपेस
ये चार कैनपे व्यंजन एक साथ तेजी से आते हैं लेकिन सादे लेकिन कुछ भी हैं। प्रत्येक छोटा काटने में आपके मेहमानों को प्रसन्न करने के लिए बड़े स्वाद होते हैं।
ब्लू चीज़ और अखरोट के साथ खुबानी
20. बनाता है
खाने में ये बनाने में जितने आसान हैं, यह खूबानी क्षुधावर्धक काटने में पनीर बोर्ड की तरह है।
अवयव:
- 4 औंस नीला पनीर, कमरे का तापमान
- 1 बड़ा चम्मच दूध
- 20 सूखे खुबानी
- 10 अखरोट आधा
- 2 बड़े चम्मच शहद
दिशा:
- एक छोटी कटोरी में, नीले पनीर और दूध को चिकना होने तक मिलाएं।
- प्रत्येक खूबानी के ऊपर लगभग एक चम्मच ब्लू चीज़ मिश्रण डालें। प्रत्येक खुबानी पर अखरोट का 1/4 भाग नीले पनीर में दबाएं। शहद के साथ बूंदा बांदी।
डिल क्रीम चीज़ के साथ समाप्त करें
लगभग 20. बनाता है
एक मलाईदार भरने और एक कुरकुरे गार्निश के साथ कुरकुरा अंत - ये बस नशे की लत हैं!
अवयव:
- 1 कप पेकान (लगभग 40)
- 4 औंस क्रीम पनीर, कमरे का तापमान
- १/४ कप दूध
- १/२ कप ताजा सुआ, बारीक कटा हुआ
- बड़ी चुटकी नमक
- 3 बेल्जियन एंडिव्स
दिशा:
- ओवन को 350 डिग्री फ़ेहरेन्हाइट पर प्रीहीट करें। एक बेकिंग शीट पर, पेकान को एक परत में फैलाएं। पेकान को तब तक पकाएं जब तक कि लगभग 10 मिनट तक आधा न चला जाए। ठंडा करने के लिए अलग रख दें।
- एक मध्यम कटोरे में, क्रीम पनीर, दूध, सोआ और नमक को चिकना होने तक एक साथ हिलाएं। एक फ्रेंच, स्टार या गोल पाइपिंग टिप के साथ लगे पाइपिंग बैग में क्रीम चीज़ डालें।
- एंडिव के निचले सिरे को काट लें और ध्यान से अलग-अलग पत्तियों को हटा दें। डिल क्रीम चीज़ को एंडिव पत्तियों में डालें और प्रत्येक के ऊपर दो टोस्टेड पेकान डालें।
तरबूज और prosciutto
20. परोसता है
रसदार, मीठे खरबूजे और नाजुक, नमकीन प्रोसिटुट्टो का क्लासिक संयोजन हमेशा हिट होता है। यहां परिष्कृत मोड़ सफेद बाल्सामिक सिरका की विपरीत अम्लता है।
अवयव:
- १ छोटा खरबूजा
- ४ औंस पतले कटा हुआ प्रोसियुट्टो
- सफेद बेलसमिक सिरका
दिशा:
- खरबूजे को आधा काट लें और चमचे से गूदा और बीज निकाल लें। प्रत्येक आधे को चौथाई भाग में काटें, फिर प्रत्येक चौथाई को 1/2-इंच के स्लाइस में काट लें। यदि आपका खरबूजा बड़ी तरफ है, तो आपको एक असली कैनपे बनाने के लिए स्लाइस को आधा काटने की आवश्यकता हो सकती है।
- प्रोसिटुट्टो को 1/2-इंच चौड़े रिबन में काटें।
- प्रत्येक खरबूजे के टुकड़े में बाल्सामिक सिरका की कुछ बूँदें जोड़ें, और फिर प्रत्येक टुकड़े को प्रोसिटुट्टो के एक टुकड़े के साथ लपेटें। ठंडा परोसें।
स्मोकी बटर के साथ मूली
10. परोसता है
पारंपरिक जोड़ी, मूली और मक्खन पर एक और स्पिन स्मोकी स्पेनिश पेपरिका, पिमेंटोन के साथ एक आकर्षक बदलाव प्राप्त करता है।
अवयव:
- 2 औंस (1/2 स्टिक) मक्खन, नरम
- 1/2 छोटा चम्मच पिमेंटोन
- 1/2 छोटा चम्मच समुद्री या कोषेर नमक
- 20 मूली, धोकर छांट ली गई
दिशा:
- एक छोटे कटोरे में, नरम मक्खन को हल्का और चिकना होने तक व्हिस्क से फेंटें। पिमेंटोन और नमक में व्हिस्क।
- मक्खन को मूली के साथ परोसें। वैकल्पिक रूप से, मूली को चौथाई कर लें और प्रत्येक पर स्मोकी बटर की थोड़ी मात्रा फैलाएं।
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