मशरूम अधिक अनोखी सब्जियों में से एक हैं जिन्हें आप घर के बगीचे में उगा सकते हैं। आप कर सकते हैं मशरूम उगाएं खाद्य या औषधीय प्रयोजनों के लिए, लेकिन उन्हें शुरू करने की प्रक्रिया दोनों ही मामलों में समान है।
मशरूम सबसे अनोखी सब्जियों में से एक है जिसे आप घर के बगीचे में उगा सकते हैं। आप कर सकते हैं मशरूम उगाएं खाद्य या औषधीय प्रयोजनों के लिए, लेकिन उन्हें शुरू करने की प्रक्रिया दोनों ही मामलों में समान है।
मशरूम कवक हैं, जिसका अर्थ है कि वे बीज के बजाय सूक्ष्म बीजाणुओं से बढ़ते हैं। परिपक्व मशरूम इन बीजाणुओं में से अरबों को गिरा सकते हैं, जिन्हें एकत्र किया जाता है और स्पॉन बनाने के लिए इनोक्यूलेट किया जाता है, जो मशरूम के लिए बीज के बराबर होता है। स्पॉन ऑनलाइन बिक्री के लिए उपलब्ध है, साथ ही मशरूम उगाने वाले किट भी हैं, जिसमें न केवल स्पॉन बल्कि उन्हें लगाने के लिए एक लॉग या अन्य जैविक स्थान शामिल हैं।
चूंकि मशरूम में हरी पत्तियां नहीं होती हैं, इसलिए वे भोजन के रूप में क्लोरोफिल का उत्पादन नहीं करते हैं और इसके बजाय उन्हें अपने सभी पोषक तत्व मिट्टी से प्राप्त होते हैं। जैविक खेती के माध्यम, जैसे लट्ठे, पुआल या
खाद, अधिकांश मशरूम प्रकारों के लिए सबसे अच्छा काम करता है। स्पॉन को जैविक सामग्री में काम किया जाता है और एक जड़ संरचना विकसित होने लगेगी। सर्वोत्तम परिणामों के लिए बढ़ते क्षेत्र की बाँझपन, आर्द्रता और तापमान को सावधानीपूर्वक नियंत्रित किया जाना चाहिए।मशरूम जिन्हें आप घर पर उगा सकते हैं उनमें सफेद बटन मशरूम, शिटके, पोर्टोबेलोस, क्रिमिनी मशरूम और बहुत कुछ शामिल हैं। मशरूम उगाने की प्रक्रिया पर एक सिंहावलोकन के लिए नीचे देखें!
