स्पेगेटी एक क्लासिक व्यंजन है, लेकिन हमेशा स्वास्थ्यप्रद विकल्प नहीं होता है। मानो या न मानो, आपके पास अन्य विकल्प हैं।
स्पेगेटी के इन विकल्पों में से प्रत्येक आपको आश्चर्यचकित कर देगा कि उन्हें खोजने में आपको इतना समय क्या लगा। कोशिश करने के लिए एक चुनें, और अपने घुमाव को पाने से डरो मत।
1. स्पेगती स्क्वाश
एक बार जब एक कांटा के साथ पकाया और स्क्रैप किया जाता है, तो स्पेगेटी स्क्वैश के अंदरूनी हिस्से आपको असली सौदे के लिए बेवकूफ बना सकते हैं (यह कम कार्ब और स्वाभाविक रूप से लस मुक्त भी है)। ये वेजी स्ट्रैंड्स एक हल्की चटनी, झींगा और सभी प्रकार के पनीर के साथ परोसने के लिए बहुत अच्छे हैं। इस नुस्खे को आजमाएं गोर्गोनज़ोला के साथ मसालेदार झींगा और स्पेगेटी स्क्वैश.
2. क्विनोआ पास्ता
उन लोगों के लिए बढ़िया है जो लस मुक्त आहार का पालन करते हैं। पारंपरिक स्पेगेटी के लिए बुलाए जाने वाले किसी भी नुस्खा के लिए इस पास्ता (जो सभी आकारों और आकारों में आता है) को उप-विभाजित करें। यह नुस्खा इसके लिए दें मलाईदार सब्जी सॉस के साथ क्विनोआ पास्ता एक चक्कर।
3. शिरताकी नूडल्स
एक कारण शिरताकी नूडल्स आपको अपील कर सकता है कि उनके पास कोई कार्बोस नहीं है। वे थोड़े चबाते हैं, इसलिए वे अच्छी बनावट प्रदान करते हैं, खासकर तिल के नूडल्स के लिए इस तरह के व्यंजनों में।
4. ब्राउन राइस नूडल्स
ब्राउन राइस नूडल्स एशियाई-प्रेरित सॉस के लिए एकदम सही हैं और सब्जियों के साथ उच्च ढेर हैं। बोनस: इन किस्में में कोई ग्लूटेन नहीं है, और वे प्रोटीन में उच्च हैं। इस वन-पैन रेसिपी को ट्राई करें ब्राउन राइस नूडल्स के साथ तली हुई सब्जियां. यह रंगीन, स्वादिष्ट और मेज पर लाने में आसान है।
5. काली बीन स्पेगेटी
छवि: स्नीक्सी किचन
ब्लैक बीन नूडल्स को एक निश्चित दक्षिण-पश्चिमी अनुभव के साथ एक डिश में बदल दें। यह नुस्खा स्नीक्सी किचन के लिये स्किनी एवोकैडो क्रेमा के साथ दक्षिण-पश्चिमी ब्लैक बीन स्पेगेटी दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ की तरह लगता है।
6. सोबा नूडल्स
ये किस्में कुट्टू के आटे से बनाई जाती हैं और इनमें अखरोट जैसा स्वाद होता है। आप उन्हें ताजा या सूखा पा सकते हैं (सूखे किस्म फ्लैट स्पेगेटी की तरह दिखते हैं)। आपको यह रेसिपी बहुत पसंद आएगी काले और शीटकेक मशरूम के साथ मसालेदार सोबा नूडल्स. इसमें ढेर सारी सब्जियां और मसालेदार श्रीराचा के साथ सोया सॉस शामिल हैं।
7. तुरई
तोरी एक और सब्जी है जो स्पेगेटी के लिए एक अच्छा लो-कार्ब और स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त विकल्प बनाती है। तोरी को स्पेगेटी स्ट्रैंड में बदलने के लिए एक सर्पिल स्लाइसर का उपयोग करें। यदि आपके पास सर्पिल स्लाइसर नहीं है, तो वेजी पीलर का उपयोग करके तोरी को फेटुकिनी जैसे स्ट्रैंड्स में काट लें। लाल चटनी के साथ परोसें। तोरी नूडल्स के ऊपर रोस्टेड टोमैटो बोलोग्नीज़ सॉस की यह रेसिपी एक स्वादिष्ट, वेजी-पैक डिनर बनाती है।
8. शकरकंद नूडल्स
छवि: एमजे और हंग्रीमैन
हालाँकि पकाए जाने पर ये नूडल्स स्पष्ट होते हैं, वे शकरकंद से बने होते हैं - वास्तव में शकरकंद से स्टार्च। इस रेसिपी का आनंद लें शाकाहारी जपचा (कोरियाई हलचल-तले हुए शकरकंद नूडल्स) से एमजे और हंग्रीमैन एक आश्चर्यजनक स्वाद के लिए हम जानते हैं कि आपको पसंद आएगा।
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