यह बीफ कबाब पकाने की विधि बहुत बढ़िया पिछवाड़े बारबेक्यू भोजन है - वह जानती है

गर्मी हमारा पसंदीदा मौसम है, और गर्मियों के बारे में सबसे अच्छी बात जाहिर तौर पर पिछवाड़े के बारबेक्यू हैं। हालाँकि हमने अपने जीवन के दौरान लगभग एक लाख ग्रिलिंग शिंदिगों में भाग लिया है, फिर भी अपना खुद का फेंकने का विचार थोड़ा... डराने वाला लगता है।

हम फूड ब्लॉगर से मिले गैबी डल्किन व्हाट्स गेबी कुकिंग उसकी परिचारिका के साथ सबसे अधिक विशेषज्ञता के लिए। आसान सजावट से लेकर जो Instagram पोस्ट (या दो) के योग्य हो से लेकर उत्तम भोजन और पेय तक विकल्प, डाल्किन ने हमें पिछवाड़े बारबेक्यू को खींचने की हमारी क्षमता के साथ पूरी तरह से सहज महसूस किया है उम्र।

यहाँ ग्रिल्ड बीफ़ कबाब की उसकी रेसिपी है जो आपके मेहमानों के मोज़े बंद कर देगी। कुंजी बेहतर Kikkoman® Teriyaki Marinade & Sauce है जो वास्तव में बीफ़ युक्तियों को स्वादिष्टता के एक नए स्तर पर ले जाती है। अक्सर जब हम कबाब को बारबेक्यू करते हैं, तो हम मांस को छड़ी पर फेंक देते हैं और इसके साथ किया जाता है - लेकिन जब आप टेरीयाकी को वास्तव में गोमांस में बसने की अनुमति देते हैं, तो आप पागल स्वाद प्राप्त करने जा रहे हैं।

आपने पहले भी ग्रिल्ड बीफ और वेजिटेबल स्केवर्स खाए होंगे, लेकिन हम आपसे वादा करते हैं कि वे ऐसा कुछ नहीं थे।

ग्रील्ड बीफ कबाब

तैयारी का समय: 6 - 8 घंटे
पकाने का समय: १२ मिनट
३ - ४ सर्विंग्स बनाता है

बीफ कबाब के लिए

1 बोतल Kikkoman® Teriyaki Marinade & Sauce, साथ ही ब्रश करने के लिए अतिरिक्त
1 1/2 पाउंड बीफ़ सिरोलिन युक्तियाँ, 1 1/2-इंच क्यूब्स में काट लें
1 बड़ा मीठा प्याज, 1 1/2-इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
१ लाल शिमला मिर्च, १ १/२-इंच चौकोर टुकड़ों में कटी हुई
१ पीली शिमला मिर्च, १ १/२-इंच चौकोर टुकड़ों में कटी हुई
१ नारंगी शिमला मिर्च, १ १/२-इंच चौकोर टुकड़ों में कटी हुई

स्कैलियन सॉस के लिए

15 स्कैलियन, बहुत पतले कटा हुआ
१/४ कप फिश सॉस
3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
2 बड़े चम्मच किक्कोमन® सोया सॉस
२ बड़े चम्मच भुने हुए तिल

1. बीफ़ क्यूब्स को एक बड़े सीलबंद प्लास्टिक बैग में रखें। Kikkoman® Teriyaki Marinade & Sauce डालें और बैग को सील करें, जितना हो सके हवा को बाहर निकाल दें। बैग को रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें और बीफ़ को 6 से 8 घंटे के लिए मैरीनेट करें।
2. बीफ़ को धातु के कटार पर थ्रेड करें, प्याज और रंगीन घंटी मिर्च के साथ बारी-बारी से। मैरिनेड त्यागें।
3. ग्रिलिंग शुरू करने से ठीक पहले एक बड़े कटोरे में स्कैलियन सॉस के लिए सभी सामग्री मिलाएं; कभी-कभी हिलाएं और अपनी स्वाद पसंद के आधार पर अतिरिक्त किक्कोमन® सोया सॉस डालें।
4. गैस या चारकोल ग्रिल जलाएं। कटार को सीधे उच्च गर्मी पर ग्रिल करें जब तक कि बीफ़ सभी पक्षों पर अच्छी तरह से न हो, प्रति पक्ष लगभग 3 से 4 मिनट। अतिरिक्त Kikkoman® Teriyaki Marinade & Sauce के साथ कटार को चारों ओर ब्रश करें। ग्रिल को ढक दें और तब तक पकाते रहें जब तक कि बीफ़ का केंद्र मध्यम न हो जाए। स्क्यूवर्स को एक प्लेट में निकाल लें और 5 मिनट के लिए रख दें। डिपिंग के लिए साइड में स्कैलियन सॉस के साथ तुरंत परोसें।

यह पोस्ट Kikkoman® द्वारा प्रायोजित है।