यदि आप एक अच्छा काढ़ा पसंद करते हैं, तो एक अच्छा कप मिलना मुश्किल हो सकता है कॉफ़ी. ज्यादातर मामलों में, स्थानीय लोगों को पसंद आने वाले टक-दूर कॉफी हंट की तलाश करने के लिए पीटा ट्रैक से भटकने की बात है। मैंने इन स्थानों का पता लगाने और गर्म अमृत में स्नान करने के लिए इसे अपने जीवन का मिशन बना लिया है जो कि एक अच्छा कप कॉफी है! यहां मेरी पसंदीदा खोजें हैं (जिन्हें मैं साझा करना चाहता हूं, वह है ...)
कैंटीन कॉफी — गोल्ड कोस्ट
गोल्ड कोस्ट अपने ऊपरी सिरे वाले कॉफी प्रतिष्ठानों के लिए विशेष रूप से प्रसिद्ध नहीं है। हालाँकि, हवा में बदलाव हो रहा है क्योंकि देश के कई बेहतरीन बरिस्ता उत्तर की ओर ट्रेकिंग कर रहे हैं गोल्ड कोस्ट के आरामदेह समुद्र तटों और उपनगरों में लट्टे-भूखे इलाके में अच्छी कॉफी लाने के लिए आबादी। ऐसी ही एक जगह है कैंटीन कॉफी. यह बर्ले हेड्स (पार्क स्ट्रीट के ठीक बाहर) में एक आर्केड के नीचे टकरा गया है और मेरे पास अब तक के सबसे अच्छे कपों में से एक है, हाथ नीचे। अंत में तट पर अच्छी कॉफी लाने के लिए यह एक उल्लेख के योग्य है।
सिंगल ओरिजिन रोस्टर्स — सिडनी
सिडनी के सुररी हिल्स में स्थित, आप या तो नीचे बैठ सकते हैं सिंगल ओरिजिन रोस्टर और क्रिएटिव/हिप्स्टर वाइब का आनंद लें, या अगले दरवाजे पर उनके होल-इन-द-वॉल से एक टेक-आउट कप लें। दोनों डार्क हॉर्स के प्रीमियम कप वितरित करते हैं और सीबीडी से पैदल दूरी के भीतर हैं। आप उनकी विशेष कॉफी रेंज का एक आसान-डंडी टेक होम पैक भी ले सकते हैं। बस सावधान रहें, यह स्थान लोकप्रियता में बढ़ रहा है, इसलिए आपके डबल-स्ट्रेंथ रिस्ट्रेटो पर एक छोटा इंतजार हो सकता है।
मेस हॉल — मेलबर्न
शहर की सबसे अच्छी कॉफी बेचने का दावा करने वाले कैफे की प्रचुरता के साथ, मेलबर्न अंधेरे शराब के प्रेमियों के लिए एक मक्का है। ऑस्ट्रेलिया की सर्वश्रेष्ठ कॉफ़ी की अपनी खोज के दौरान, मैं देखने की कोशिश करता हूँ मेस हॉल जब भी मैं शहर में होता हूं, बॉर्के स्ट्रीट पर। यह एक कम उपद्रव वाला संयुक्त है जो एक शानदार रेस्तरां के रूप में एक महान शराब और युगल परोसता है, ताकि आप दिन या रात के किसी भी समय अपनी कॉफी के साथ भोजन कर सकें।
ताज़ा - कटूम्बा, नीला पहाड़
यदि आप कभी भी ब्लू माउंटेन के विस्टा में ले जा रहे हैं, तो ताजा एस्प्रेसो और कटूम्बा या लेउरा में फूड बार द्वारा अपनी सिग्नेचर कॉफी के लिए ड्रॉप करें। वे अपनी खुद की जैविक रूप से उगाई गई फलियों को भूनते हैं और उनके पकने को बहुत गंभीरता से लेते हैं। यही कारण है कि स्थानीय लोग हर सुबह अपने पर्यावरण के अनुकूल कप में एक ताजा कप जो के लिए लाइन में लगते हैं! फ्रेश नवोदित बरिस्ता के लिए कक्षाएं भी प्रदान करता है जो सीखना चाहते हैं कि एक अच्छा कप कैसे डालना है। (नोट: यह उनके अंडों को आजमाने लायक भी है। स्वादिष्ट!)
नो नेम लेन — गोल्ड कोस्ट
मैं तट पर वापस जाता हूं क्योंकि वहां कई लोग अपने दरवाजे खोल रहे हैं और ऑस्ट्रेलिया के कुछ बेहतरीन कॉफी प्रतिष्ठानों (लंबे समय तक) की पेशकश कर रहे हैं। नो नेम लेन लगभग एक होल-इन-द-वॉल है, लेकिन यह ब्रॉडबीच में नए ओरेकल परिसर में स्थित है, इसलिए सजावट चमकदार और नई है। सबसे अच्छी दिखने वाली मशीनों और सुपर-फ्रेंडली कर्मचारियों में से एक के साथ, उनके शराब की भठ्ठी में से एक को पीना हमेशा खुशी की बात होती है। यह ब्रॉडबीच डाइनिंग स्ट्रिप से थोड़ी पैदल दूरी पर है।
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