संस्कृति का एक बड़ा हिस्सा खा रहा है। हम सभी खाते हैं, लेकिन हम इसे कैसे करते हैं यह इस पर निर्भर करता है कि आप कहां हैं। यहाँ दुनिया भर में खाने की मेज पर क्या चल रहा है - आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं!
चीन
चीन में, अपनी थाली में भोजन का एक छोटा सा हिस्सा छोड़ना विनम्र है। यदि आप सब कुछ खत्म कर देते हैं, तो आपके मेजबान को लगेगा कि उन्होंने पर्याप्त भोजन नहीं परोसा। जिस तरह से आप अपनी चॉपस्टिक का उपयोग करते हैं, वह भी वास्तव में महत्वपूर्ण है: भोजन को अलग करने, अलग करने या अपनी लाठी के साथ अजीब इशारे करने की कोशिश न करें। यदि आप किसी पर्यटक रेस्तरां या होटल में हैं तो कांटा या चम्मच मांगना ठीक है। कभी भी अपनी चॉपस्टिक को चावल के कटोरे में सीधी स्थिति में न रखें - इस तरह मृतकों को भोजन दिया जाता है!
फ्रांस
रोटी खाने के लिए यह बिल्कुल ठीक है, लेकिन कोशिश करें और इसे अपने मुख्य भोजन के साथ चबाएं, बजाय एक क्षुधावर्धक के रूप में। प्लेट का उपयोग करने के बजाय, अपने रोल या स्लाइस को सीधे टेबल पर रखें। फ्रांसीसी लोग शायद ही कभी नशे में और उच्छृंखल होते हैं; ऐसी स्थिति में पहुंचना शर्मनाक माना जाता है। शराब के छोटे घूंट लेकर खुद को गति दें और हर मादक पेय के लिए एक गिलास पानी पिएं। अंत में, यदि आप फ्रेंच के साथ भोजन कर रहे हैं, तो बिल को विभाजित करने का सुझाव न दें: यह अभ्यास "बिना मुंह" है।
स्वीडन
स्वीडन में, एक व्यक्ति के लिए बिल उठाना दुर्लभ है। चाहे आप पहली डेट पर हों या बिजनेस लंच पर, आपसे बिल के अपने हिस्से का भुगतान करने की अपेक्षा की जाती है। इसके अलावा, बिल को ठीक-ठीक विभाजित किया जाता है और प्रत्येक व्यक्ति के खाने-पीने के अनुसार विभाजित किया जाता है।
जापान
जबकि ऑस्ट्रेलिया में सूप और नूडल्स को घोलना बहुत ही स्वीकार्य है, जापान में यह पूरी तरह से स्वीकार्य है। ये ध्वनि प्रभाव शेफ की चापलूसी करते हैं, क्योंकि वे संकेत देते हैं कि आप भोजन का आनंद ले रहे हैं। इसके अलावा, सबसे बड़े या सबसे "सम्मानित" अतिथि को हमेशा पहले परोसा जाता है। यदि आप बाहर खा रहे हैं, तो कोई टिपिंग आवश्यक नहीं है - कितना ताज़ा!
मध्य पूर्व
अरब देशों में, गड़बड़ करना बहुत अच्छी बात है! यह देखते हुए कि भोजन आपके हाथों से खाया जाता है, यह लगभग असंभव है कि कोई गड़बड़ न हो। उदाहरण के लिए, मांस को "काटने" के लिए, आपको इसे प्लेट पर पकड़ना चाहिए और अपनी तर्जनी और अंगूठे का उपयोग करके एक हिस्से को खींचना चाहिए। फिर अपने दाहिने हाथ में चावल और इसी तरह के अन्य खाद्य पदार्थों को स्कूप करें। अपनी थाली में थोड़ा सा खाना छोड़ना हमेशा एक अच्छा विचार है - अगर आप इसे पॉलिश करते हैं, तो आपका मेजबान आपकी प्लेट को ऊपर कर देगा, इससे पहले कि आपको विरोध करने का मौका मिले। दिलचस्प बात यह है कि मेहमानों का महत्व सीधे तौर पर उनके द्वारा परोसे जाने वाले मांस से संबंधित है। "प्राइम" या सिर और आंखों जैसे नाजुक कट आमतौर पर सम्मानित मेहमानों को पेश किए जाते हैं।
मेक्सिको
टैको की भूमि में, भोजन के बीच में टेबल छोड़ना बेहद अशिष्ट माना जाता है। यदि आपको बाथरूम का उपयोग करने या कुछ ताज़ी हवा लेने के लिए खुद को बहाने की ज़रूरत है, तो तब तक प्रतीक्षा करने का प्रयास करें जब तक कि मेजबान ने पकवान परोसने के लिए एक अच्छा समय न बीत जाए। बेहतर अभी तक, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सभी खड़े होने से पहले उस पाठ्यक्रम को पूरा न कर लें। रेस्तरां में, मेजबान से अपेक्षा करें कि वह आपसे पूछे कि आप समय से पहले क्या ऑर्डर करना चाहते हैं - यह उनका कर्तव्य है कि वे सभी के लिए ऑर्डर करें। दिलचस्प बात यह है कि जो कोई भी चाकू और कांटे के साथ टैको या बरिटोस खाता है, उसे "स्नोबी" माना जाता है। अंत में, जब आप खाना खा रहे हों, तो अपने हाथों को हमेशा टेबल के ऊपर रखें। कोई कोहनी की अनुमति नहीं है!
रूस
रूस कुछ दिलचस्प भोजन परंपराओं का घर है। सबसे पहले, भोजन करते समय अपनी कलाई (और केवल अपनी कलाई) को टेबल के किनारे पर रखना विनम्र होता है। अपने हाथों को अपनी गोद में "छिपाना" असभ्य है। दूसरे, अपने बाएं हाथ में कांटा और अपने दाहिने हाथ में चाकू रखें। यदि आप किसी ऐसी चीज को चबा रहे हैं जिसके लिए केवल कांटे की आवश्यकता है, तो भी इसे अपने बाएं हाथ में रखें - यह अप्राकृतिक लग सकता है, लेकिन रूस में ऐसा ही होता है। तीसरा, एक पेय को ठुकरा देना बहुत बड़ा अपमान है। किसी को ड्रिंक देना दोस्ती की निशानी है, इसलिए उसे मना करना आपत्तिजनक है। जब हम पेय के विषय पर होते हैं, तो हमेशा वोदका "साफ" (बर्फ के बिना) और अपने शुद्धतम रूप में पीते हैं। रूसी कुख्यात शराब पीने वाले हैं और वे अपनी आत्माओं को मिलाना पसंद नहीं करते हैं!
अन्य परंपराएं
पुर्तगाल - नमक, काली मिर्च, या कोई अन्य मसाला न मांगें यदि यह पहले से टेबल पर नहीं है। अपने भोजन को अधिक स्वाद देने के लिए कुछ मांगना रसोइए का अपमान है।
भारत - कोशिश करें कि अपने बाएं हाथ से मेज पर कुछ भी न खाएं या न छुएं।
तुर्की - बाहर भोजन करते समय, जिसने भी निमंत्रण दिया है, उससे भुगतान करने की अपेक्षा की जाती है।
मिस्र - खाने के बाद डकार लेना अपनी संतुष्टि और शेफ को धन्यवाद व्यक्त करने के तरीके के रूप में देखा जाता है।
चिली - किसी भी भोजन को अपने हाथों से न छुएं, यहां तक कि फ्राइज़ और फल भी - यह अशिष्टता की पराकाष्ठा है।
नेपाल - किसी के घर में खाना खाते समय कुछ सेकेंड जरूर मांगें। यह एक बड़ी तारीफ है।
इटली — एस्प्रेसो एकमात्र ऐसी कॉफी है जो दिन के किसी भी समय स्वीकार्य है। दोपहर के बाद कैपुचीनो ऑर्डर करना एक बड़ा गलत काम है।
इथियोपिया - मांस के व्यंजन हमेशा आखिरी में खाए जाते हैं।
कोरिया - अगर कोई बड़ा व्यक्ति आपको ड्रिंक ऑफर करता है, तो गिलास को दोनों हाथों से पकड़कर अपना सम्मान दिखाएं। साथ ही, बड़े पुरुष के खाने के बाद ही खाना शुरू करें।
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