सनी एंडरसन की मिनी पेकन कद्दू पाईज़ पतझड़ के लिए बनाई गई थीं - शी नोज़

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प्रत्येक वर्ष हमें सबसे कठिन निर्णयों में से एक लेना पड़ता है जो बहुत सारे अनावश्यक तनाव का कारण बन सकता है। क्या हमें बनाना चाहिए मसला हुआ कद्दू, दूध, अंडे और चीनी का बना पाई धन्यवाद ज्ञापन के लिए, या पेकन पाई? ऐसा लगता है कि परिवार में हर किसी की अपनी-अपनी उग्र राय है कि कौन सा विकल्प सही है, लेकिन इस साल, हम चयन नहीं करने जा रहे हैं। ऐसा है क्योंकि सनी एंडरसन, के लेखक सनीज़ किचन: वास्तविक जीवन के लिए आसान भोजन, अभी-अभी हमें हमारी मिठाई की समस्याओं का सबसे स्वादिष्ट समाधान प्रस्तुत किया है: मिनी पेकन कद्दू पाई जो इन प्रतिष्ठित शरद ऋतु की मिठाइयों को स्वादिष्ट दो-बाइट व्यंजनों में जोड़ती है।

एक और कारण है कि हमें यह मिनी कद्दू पेकन पाई पसंद है व्यंजन विधि बात यह है कि पूरी पाई की तुलना में जगह लाना और साझा करना बहुत आसान है। यदि आपने कभी किसी सभा में जाते समय अपनी कार के पीछे की पाई प्लेट में एक टेढ़ा-मेढ़ा कद्दू पाई फिसलता हुआ देखा है, तो आप जानते हैं कि हमारा क्या मतलब है। इन छोटे पाई को एक एयरटाइट कंटेनर में रखना आसान है। इनकी सेवा करना भी आसान है. बहुत सारे लोगों द्वारा एक ही चाकू या पाई सर्वर को छूने, पाई के अलग-अलग टुकड़े काटने और बड़ी गड़बड़ी करने के बजाय, लोग ट्रे से इनमें से एक या दो मिनी पाई निकाल सकते हैं। किसी बर्तन की जरूरत नहीं!

एंडरसन की मिनी पेकन कद्दू पाई पेकन पाई आटा से शुरू होती है जो खाद्य प्रोसेसर में बनाई जाती है। पेकान, आटा, चीनी और नमक को मक्खन और बर्फ के ठंडे पानी के साथ तब तक मिश्रित किया जाता है जब तक कि अखरोट जैसा आटा एक साथ न आ जाए और इसे दबा दिया जाए। मिनी मफिन टिन. मिनी पाईज़ के बेक हो जाने के बाद यह और भी स्वादिष्ट हो जाता है, जब आटे में पेकन टोस्ट हो जाते हैं और एक गहरा अखरोट जैसा स्वाद ले लेते हैं।

मिनी पाई फिलिंग काफी हद तक मानक कद्दू पाई फिलिंग की तरह है, जिसमें दो बदलाव हैं। एक के लिए, डिब्बाबंद कद्दू पाई भरने में कटा हुआ पेकान मिलाया जाता है। दो लोगों के लिए, एंडरसन थोड़ा डार्क कॉर्न सिरप भी मिलाते हैं, जो पारंपरिक रूप से पेकन पाई में उपयोग किया जाता है। यह कद्दू और पेकन पाई का वास्तव में सामंजस्यपूर्ण मिश्रण बनाता है जो हर किसी को संतुष्ट महसूस कराएगा।

इस साल, जब ईमानदारी से अपनी शरद ऋतु की तैयारी शुरू करने का समय आता है, तो अपने लिए चीजों को आसान बनाएं। सनी एंडरसन बनाओ मिनी पेकन कद्दू पाई रेसिपी, और आपको यह चुनने की ज़रूरत नहीं होगी कि कौन सी मिठाई बनानी है।

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