इना गार्टन ने हाल ही में अपना रोश हशाना मेनू साझा किया और हम रोमांचित हो गए - शी नोज़

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जब गर्मियों का अंत आता है और हर कोई पतझड़ का सपना देखना शुरू कर देता है, तो कुछ लोगों के लिए, इसका मतलब है कि हर चीज के लिए कद्दू की लालसा शुरू हो जाती है। लेकिन दूसरों के लिए, यह सब शहद केक के बारे में है। हनी केक एक प्रिय मिठाई है रोश हसनाह, यहूदी नव वर्ष, और कब कुकबुक लेखक और टीवी स्टार इना गार्टन उससे साझा करना रोश हसनाह मेनू, उसका कांस्य बोरबॉन हनी केक पहली चीज़ थी जिसने हमारा ध्यान खींचा। लेकिन उसके बाकी रोश हसनाह मेनू बिल्कुल स्वादिष्ट है, कुछ समय-परीक्षणित पारंपरिक पसंदीदा में गार्टन के स्पिन से भरा हुआ है।

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इना गार्टन (@igarten) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट

जो लोग नहीं जानते, उनके लिए इना और जेफरी गार्टन दोनों यहूदी हैं। गार्टन की पोस्ट पर टिप्पणियों में कुछ लोगों ने बताया कि मट्ज़ो बॉल सूप आमतौर पर फसह पर परोसा जाता है, नहीं रोश हशनाह, लेकिन चलो - गार्टन्स को अपने नए साल के जश्न के लिए जो भी पसंदीदा भोजन चाहिए, उन्हें लेने दें!

गार्टन का मेनू समय से पहले बनाया जा सकता है, जिससे होस्टिंग हमेशा आसान हो जाती है। वास्तव में, प्याज और लीक के साथ उसका ब्रिस्केट समय से पहले बनाने और फिर ठंडा करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। ठंडा होने के बाद, ब्रिस्केट के कोमल टुकड़ों को पतली स्लाइस में काटना आसान होता है, जो फिर रसीले खाना पकाने के रस में दोबारा गर्म हो जाते हैं। इंस्टाग्राम पर एक टिप्पणीकार ने साझा किया, "ठंडा करना और दोबारा गर्म करना वास्तव में महत्वपूर्ण है।" "यदि आप इसे छोड़ने के लिए प्रलोभित हैं, तो न करें!"

मेनू पर भी? नारंगी-भुनी हुई इंद्रधनुष गाजर, जिसे समय से पहले तैयार किया जा सकता है, उपरोक्त मट्ज़ो बॉल सूप, और गार्टन का चालान, जिसकी कई टिप्पणीकारों ने प्रशंसा की। एक खुश प्रशंसक ने साझा किया, "आपका चालान बनाना बहुत आसान है।" "जब यह इतनी खूबसूरती से सामने आया तो मुझे सुपरस्टार जैसा महसूस हुआ!"

अंतिम लेकिन महत्वपूर्ण बात यह है कि यह आश्चर्यजनक है बॉर्बन हनी केक, गार्टन की किताब से एक नुस्खा जेफरी के लिए खाना बनाना. कुछ चीजें हैं जो गार्टन की रेसिपी को खास बनाती हैं, स्वाद से लेकर - संतरे का छिलका, दालचीनी, ऑलस्पाइस, कॉफी, बोरबॉन - से लेकर बनावट तक - नम, कोमल, चिपचिपा, स्वादिष्ट।

यदि आप निश्चित नहीं हैं कि इस वर्ष रोश हशनाह के लिए क्या बनाया जाए, तो आगे न देखें। इना गार्टन का मेक-फ़ॉरवर्ड यहूदी नव वर्ष मेनू सभी क्लासिक्स को शामिल करता है, और उसके विशेष ट्विस्ट उन्हें उस स्वाद से भी बेहतर बना सकते हैं जिसे आप खाकर बड़े हुए हैं।

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