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कुछ व्यंजन ऐसे हैं जिन्हें हम कई बार बना चुके हैं, लेकिन जब हम इसे बनाते हैं तो हम कुछ नया देखने की कोशिश भी नहीं करते हैं। हम डिनर ऑटोपायलट या कुछ और पर हैं। लेकिन यह पता चला है कि उन मुख्य व्यंजनों के लिए भी जो हमें बचपन में मिले थे, अभी भी नई तकनीकों और सामग्रियों की खोज की जानी बाकी है जो चीजों को बिल्कुल नए स्तर पर ले जा सकती हैं। इसका स्पष्ट उदहारण? बोटी गोश्त। हममें से बहुत से लोग वही मूल मीटलोफ रेसिपी बनाते हैं जिसे खाकर हम बड़े हुए हैं, लेकिन यह वास्तव में उन व्यंजनों में से एक है जिनमें हजारों विविधताएं हैं (बस देखें) गिआडा डी लॉरेंटिस का मीटलोआएफ पार्म रेसिपी). हाल ही में reddit, कुकिंग सबरेडिट में एक व्यक्ति ने पूछा, "आपके मीटलोफ में गुप्त सामग्री क्या है?" प्रश्न को 600 से अधिक उत्तर प्राप्त हुए, और ये हमारे कुछ पसंदीदा विचार हैं।
लिप्टन प्याज सूप मिक्स
मीटलोफ का एक गुप्त घटक जो शायद हम सभी के पास पहले से ही उपलब्ध है?
लिप्टन प्याज सूप मिक्स. एक रसोइया ने साझा किया, "उस छोटे पैकेट में बहुत सारा सामान चल रहा है जो इसे एक बड़ा स्वाद बढ़ाने वाला बनाता है।" जबकि दूसरे ने कहा, "मैं आम तौर पर अपने लिए बीफ़ी प्याज़ के स्वाद का उपयोग करता हूं... उन पैकेटों के लिए बहुत समय लगता है बचाने वाला!”
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स्टोव टॉप स्टफिंग
थैंक्सगिविंग के लिए स्टफिंग को बचाकर न रखें - इससे आपके मीटलोफ़ को भी मदद मिल सकती है। एक से अधिक लोगों ने बताया कि वे "क्रश्ड अप" का उपयोग करते हैं स्टोव टॉप स्टफिंग ब्रेड क्रम्ब्स के बजाय," जो मिश्रण में अतिरिक्त स्वाद जोड़ता है।
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पेकोरिनो रोमानो और कटे हुए केपर्स
एक साहसी रसोइये ने साझा किया कि वे अपने मीटलोफ़ में पेकोर्निनो रोमानो चीज़ और कटे हुए केपर्स मिलाते हैं। हम उस स्वादिष्ट, नमकीन पंच से आकर्षित हैं जो इसे पकवान में जोड़ना चाहिए, और हम विशेष रूप से रुचि लेंगे इसे मीटलोफ़ में आज़माने में जो आंशिक रूप से पिसे हुए इटालियन सॉसेज, एक अन्य Redditor के साथ बनाया गया है सुझाव।
कसा हुआ तोरी
तोरी उन सामग्रियों में से एक है जिसे आप लगभग किसी भी रेसिपी में डाल सकते हैं। एक Redditor ने साझा किया कि वे अपने मांस मिश्रण में "कद्दूकस की हुई तोरी, कद्दूकस करने के बाद तरल पदार्थ से मुक्त दबाकर" मिलाते हैं। परिणाम? "मैंने इससे अधिक रसदार मांस का लोफ कभी नहीं खाया।" यदि आप दुबला पिसा हुआ मांस उपयोग कर रहे हैं तो क्या होगा? एक टिप्पणीकार ने सलाह दी, "यदि आप ग्राउंड टर्की का उपयोग कर रहे हैं, तो तोरी से तरल पदार्थ को बाहर न निकालें"।
सॉसेज
अनेक लोगों ने कहा कि उनके मांस मिश्रण में सॉसेज मिलाना ही स्वादिष्ट मांसाहार का रहस्य है। लोगों ने इटालियन सॉसेज, ब्रेकफास्ट सॉसेज और मैक्सिकन कोरिज़ो का उपयोग करने की सूचना दी।
व्हाइट कैसल स्लाइडर
ठीक है, हम वास्तव में इसे नज़रअंदाज नहीं कर सकते लेकिन यह इतना दिलचस्प था कि इसे साझा न किया जाए। किसी ने कहा कि वे "ब्रेडक्रंब्स के स्थान पर बारीक कटे हुए सफेद महल (या इसी तरह के स्लाइडर) जोड़ते हैं।" पूरी तरह से विचित्र...या इतना विचित्र कि यह काम कर सकता है? इसका पता लगाने का केवल एक ही तरीका है!
जाने से पहले, जांच लें गार्टन की सर्वोत्तम डिनर रेसिपी नीचे:
देखें: हमने इना गार्टन के ओवरनाइट मैक और चीज़ को आज़माया और हम पूरी तरह से समझ गए कि इसने इंटरनेट क्यों तोड़ दिया