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अधिकांश लोग शायद पतझड़ और सर्दियों की छुट्टियों को साल की बड़ी भोजन-आधारित सभाओं के रूप में सोचते हैं, लेकिन डिनर पार्टियों के लिए साल का हमारा पसंदीदा समय वास्तव में गर्मी है। आख़िरकार, तभी हम अपने सभी पसंदीदा ग्रीष्मकालीन फलों और सब्जियों का प्रदर्शन कर सकते हैं जो मौसम में होते हैं, और हम हमेशा अपने मेहमानों की सेवा के लिए एक या दो बर्फीले कॉकटेल रखना पसंद करते हैं (और ये मॉकटेल रेसिपी स्वादिष्ट भी हैं!) इना गार्टन, के लेखक गो-टू डिनर, पूरी तरह से पता चलता है कि हम कहाँ से आ रहे हैं। हम कैसे बता सकते हैं? खैर, उसने अभी-अभी छह लोगों के लिए अपना ग्रीष्मकालीन डिनर पार्टी मेनू पोस्ट किया है, और आप इसे अपनी अगली ग्रीष्मकालीन डिनर पार्टी के लिए एक गाइड के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।
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तो, गर्मियों में बेयरफुट कॉन्टेसा अपने मेहमानों को क्या परोसती है? ए छह-आइटम मेनू
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वह क्षुधावर्धक के रूप में परोसने के लिए एक मलाईदार, हार्दिक गुआकामोल बनाती है। आप इसे अपने पसंदीदा स्टोर से खरीदे गए या घर के बने टॉर्टिला चिप्स के साथ जोड़ सकते हैं, और यह कच्ची सब्जी की थाली के साथ भी स्वादिष्ट है।
मुख्य पाठ्यक्रम के लिए, गार्टन ने झींगा और स्वोर्डफ़िश करी तैयार की है, क्योंकि ग्रीष्मकालीन रात्रिभोज पार्टी में समुद्री भोजन जैसा कुछ नहीं कहा जा सकता है! करी का बेस समय से पहले बनाया जा सकता है, और फिर रात के खाने से ठीक पहले समुद्री भोजन को सॉस में लगभग 7 मिनट तक पकाया जाता है। वह सीफूड करी को बासमती चावल के साथ परोसती हैं।
अंत में, मिठाई के बिना यह बेयरफुट कॉन्टेसा डिनर पार्टी नहीं होगी। फ्रॉस्टी कॉफी ग्रैनिटा के साथ गार्टन उसे दोगुना मीठा बनाता है, जिसे कुरकुरी शॉर्टब्रेड कुकीज़ के साथ परोसा जाता है। आश्चर्य की बात यह है कि जब आप उसके निर्देशों को देखते हैं, और इन व्यंजनों के कितने तत्वों को समय से पहले बनाया जा सकता है, तो यह पता चलता है यह स्पष्ट हो जाता है कि छह लोगों के लिए यह छह-कोर्स ग्रीष्मकालीन डिनर पार्टी उतनी असंभव नहीं है जितनी गार्टन के बिना लगती है मदद करना। आप इसका अधिकांश हिस्सा समय से पहले बना लेंगे, इसलिए जब आपके मेहमान आएंगे, तो आप वास्तव में कुछ बनाने में सक्षम होंगे बाकी सभी लोगों के साथ घंटों तक रसोई में छुपे रहने के बजाय, गर्मियों की यादों को एक साथ रखें सामाजिककरण करता है।
जाने से पहले, जांच लें गार्टन की सर्वोत्तम डिनर रेसिपी नीचे:
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