हृदय रोग के जोखिम को कम करने में ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर आहार के लाभ पर हाल ही में मीडिया का काफी ध्यान गया है। जानें क्यों!
ओमेगा-3 फैटी एसिड गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है। विशेष रूप से एक ओमेगा-3 फैटी एसिड - डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड, या डीएचए - गर्भावस्था के दौरान और जन्म के बाद, शिशु के मस्तिष्क और आंखों के इष्टतम विकास के लिए आवश्यक माना जाता है। इसके अलावा, डीएचए समय से पहले प्रसव को रोकने में मदद कर सकता है और प्रसवोत्तर अवसाद से बचाने में मदद कर सकता है।
गर्भावस्था के दौरान, आपका बच्चा प्लेसेंटा के माध्यम से आपसे डीएचए प्राप्त करता है। माँ से बच्चे में डीएचए का स्थानांतरण तीसरी तिमाही के दौरान सबसे अधिक होता है, जो मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र के तेजी से विकास की अवधि होती है। जन्म के बाद, स्तनपान करने वाले शिशुओं को अपनी मां के दूध के माध्यम से डीएचए प्राप्त होता रहता है। गर्भावस्था के दौरान और स्तनपान के दौरान डीएचए से भरपूर आहार के संभावित लाभों पर कई वर्षों से जांच चल रही है। समय से पहले जन्म लेने वाले शिशुओं और पूर्ण अवधि के शिशुओं की तुलना करने वाले अध्ययनों में पाया गया है कि समय से पहले जन्म लेने वाले शिशुओं में डीएचए का स्तर कम होता है और साथ ही दृश्य और संज्ञानात्मक विकास में देरी होती है। स्तनपान करने वाले शिशुओं बनाम फॉर्मूला दूध पीने वाले शिशुओं (अधिकांश फॉर्मूले में डीएचए नहीं होता है) पर किए गए अन्य अध्ययनों में पाया गया है कि स्तनपान करने वाले शिशुओं में जीवन की शुरुआत में बेहतर दृश्य तीक्ष्णता होती है।
डीएचए अनुपूरक व्यापक रूप से उपलब्ध हैं (कुछ उदाहरण देखने के लिए यहां क्लिक करें). लेकिन समझदारी से खरीदारी करें: कुछ ब्रांड, जैसे न्यूट्रिशन फॉर टू के विट्रेल-3, दावा करते हैं कि उनका सक्रिय घटक "सर्वोनिक एसिड" है। सर्वोनिक एसिड वास्तव में डीएचए* का दूसरा नाम है। विभिन्न नाम आपकी कीमत दोगुनी हो सकती है (यदि अधिक नहीं तो)!
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं को डीएचए से भरपूर खाद्य पदार्थों का पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करने के लिए अपने आहार पर विशेष ध्यान देने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। वर्तमान में, संयुक्त राज्य अमेरिका में दैनिक उपभोग की जाने वाली डीएचए की मात्रा के लिए कोई आहार अनुशंसा नहीं है। हालाँकि, फैटी एसिड और लिपिड के अध्ययन के लिए इंटरनेशनल सोसायटी गर्भवती महिलाओं को कम से कम 300 मिलीग्राम का सेवन करने की सलाह देती है। डीएचए प्रत्येक दिन।
ठंडे पानी की मछलियाँ, जैसे सैल्मन, हेरिंग, मैकेरल और व्हाइटफ़िश, डीएचए का हमारा सबसे अच्छा आहार स्रोत हैं। हालाँकि, गर्भवती महिलाओं के लिए मछली का अंधाधुंध सेवन अनुशंसित नहीं है। ऐसा इसलिए है क्योंकि हमारी कई नदियाँ और महासागर मिथाइलमेरकरी से दूषित हैं, जो विकासशील तंत्रिका तंत्र के लिए हानिकारक हो सकता है। जबकि लगभग सभी मछलियों में मिथाइलमरकरी की थोड़ी मात्रा होती है, लंबे समय तक जीवित रहने वाली, बड़ी मछलियाँ जो अन्य मछलियों को खाती हैं, उच्चतम स्तर जमा करती हैं और उन लोगों के लिए सबसे बड़ा खतरा पैदा करती हैं जो उन्हें नियमित रूप से खाते हैं। इन कारणों से, खाद्य एवं औषधि प्रशासन अनुशंसा करता है कि गर्भवती महिलाएं या जो गर्भवती होने की सोच रही हैं वे शार्क, स्वोर्डफ़िश, किंग मैकेरल और टाइलफ़िश से बचें। एफडीए ने निर्धारित किया है कि गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए प्रति सप्ताह 12 औंस तक (3 औंस एक सामान्य सेवारत आकार है) अन्य पकी हुई मछली सुरक्षित है। जो महिलाएं मछली नहीं खाना चाहतीं उनके लिए एक अच्छा विकल्प डीएचए-समृद्ध अंडे हैं जो अब कई बाजारों में उपलब्ध हैं। ओमेगा-3 डीएचए युक्त अन्य कार्यात्मक खाद्य पदार्थ जल्द ही बाजार में आने चाहिए।
शिशु के लिए मां का दूध एक बेहतरीन स्रोत है डीएचए और एए सहित आवश्यक फैटी एसिड, या एराकिडोनिक एसिड। जबकि डीएचए और एए के साथ पूरक शिशु फार्मूला पूरे यूरोप के देशों में कई वर्षों से उपलब्ध है, एशिया, अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया और लैटिन अमेरिका, संयुक्त राज्य अमेरिका में बेचे जाने वाले शिशु फार्मूले में उन्हें अभी तक अनुमति नहीं दी गई है हाल ही में। वर्तमान में, संयुक्त राज्य अमेरिका में बाजार में शिशु फार्मूला के दो ब्रांड हैं जो डीएचए और एए के साथ पूरक हैं। इनकी लागत नियमित फ़ॉर्मूलों से 10 प्रतिशत से 20 प्रतिशत अधिक है और अमेरिकन एकेडमी ऑफ द्वारा इसका समर्थन नहीं किया गया है दो फैटी के साथ शिशु फार्मूला के पूरक के लाभों का समर्थन करने वाले निर्णायक साक्ष्य की कमी के कारण बाल रोग विशेषज्ञ अम्ल.
