निर्माण केक ऐसा लगता है कि ब्रेड के लिए उन्नत स्तर की आवश्यकता होगी ब्रैड बनाना ज्ञान। लेकिन के अनुसार मार्था स्टीवर्ट, स्वादिष्ट और शाकाहारी फ़ोकैसिया बनाने के लिए ब्रेड के अनुभव की बहुत कम या बिल्कुल आवश्यकता नहीं होती है और वास्तव में इसे तैयार करने में केवल 15 मिनट लगते हैं - और आप आटे के साथ जितना कम काम करेंगे, यह उतना ही बेहतर बनेगा।
“इस आसान बिना गूंथे फ़ोकैसिया रेसिपी को बनाकर कुछ घरेलू आतिथ्य दिखाएं जो स्वाद से भरपूर है चेरी टमाटर, लहसुन और अजवायन के फूल की टॉपिंग,'' 29 अगस्त मार्था स्टीवर्ट इंस्टाग्राम पोस्ट का कैप्शन पढ़ता है. "इसे एक रात पहले या सुबह बेक करें और अच्छी गुणवत्ता वाले जैतून के तेल और बाल्समिक सिरके के साथ परोसें।"
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को यह चेरी टमाटर फ़ोकैसिया ब्रेड बनाएंआटा बनाने के लिए आपको सबसे पहले मैदा, खमीर, चीनी, नमक, अजवायन, ठंडा पानी और तेल इकट्ठा करना होगा। सूखी सामग्री को पहले एक साथ मिलाया जाता है, और फिर गीली सामग्री पर तब तक काम किया जाता है जब तक कि गीला आटा न बन जाए। जब कटोरे में कोई सूखा आटा न बचे, तो खमीर को काम करने का समय आ गया है। आटे को ढककर कम से कम 12 घंटे (या 18 घंटे तक) के लिए रख दीजिये.
जब खमीर आटे की मात्रा को चौगुना कर दे, तो आटे को तेल लगी बेकिंग शीट पर डालें और समान रूप से फैलाएं, अपनी उंगलियों से आटे में डिंपल डालें। फिर इसे एक और डेढ़ घंटे के लिए फिर से उठने दें।
अंत में, अपने ओवन को 500 डिग्री पर पहले से गरम करें और तेल में टमाटर, लहसुन और लाल मिर्च के टुकड़े डालें और फिर मिश्रण को आटे पर समान रूप से छिड़कें। ब्रेड को फूलने और सुनहरा होने तक करीब 15 से 20 मिनट तक बेक करें, फिर इसे ठंडा होने के लिए निकाल लें. फिर, आप काटने और परोसने के लिए तैयार हैं।
फ़ोकैसिया को सफलतापूर्वक बनाने के बाद, अब आप अपनी रचनाओं में पनीर, जैतून, रोज़मेरी और अन्य सभी प्रकार की टॉपिंग जोड़कर प्रयोग कर सकते हैं। आपके मित्र और परिवार इतने प्रभावित होंगे कि आप बेकरी खोलने का विचार कर सकते हैं।
