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वहाँ कुछ हैं धन्यवाद ऐसी परंपराएँ जिन्हें आप वास्तव में छोड़ नहीं सकते, जैसे टर्की, मसले हुए आलू और ग्रेवी। लेकिन अन्य लोग थोड़े अधिक विवादास्पद हो सकते हैं। उदाहरण के लिए पेकन पाई, या कद्दू? भारी स्टार्चयुक्त सामग्री से भरपूर एक बड़ा, भरपूर भोजन खाने के बाद, कभी-कभी आप भोजन के अंत में कुछ अधिक स्वादिष्ट और अधिक रोमांचक खाने की इच्छा करते हैं। मार्था स्टीवर्ट जानता है क्या हो रहा है यदि आप यह तय करने की कोशिश कर रहे हैं कि इस वर्ष थैंक्सगिविंग के लिए कौन सी पाई बनाई जाए, तो क्यों न उसकी गैर-पारंपरिक, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट मौसमी कोशिश करें, नींबू क्रैनबेरी मेरिंग्यू पाई?
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मार्था स्टीवर्ट (@marthastewart) द्वारा साझा की गई एक पोस्ट
स्टीवर्ट ने पाई की एक तस्वीर साझा की Instagram. इसमें एक सुनहरा-भूरा क्रस्ट, चिकने नींबू दही की एक परत, मीठी-तीखी क्रैनबेरी जेली की एक पतली परत, और बिल्विंग टोस्टेड मेरिंग्यू का एक टीला है (इसे तोड़ने का समय आ गया है) शोधित अर्गल!).
फ्रंटियर को-ऑप के सौजन्य से।
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रेसिपी के कुछ अलग-अलग चरण हैं, लेकिन इनमें से कोई भी बहुत अधिक तकनीक-भारी नहीं है, और आखिरकार यह थैंक्सगिविंग है। हमें यह भी पसंद है कि क्रैनबेरी जेली जिलेटिन के बजाय कॉर्नस्टार्च पर निर्भर करती है, जो कुछ अन्य चरणों को समाप्त कर देती है।
यह आपका उपयोग करने का भी सही मौका है पाक झटका मशाल. यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप मेरिंग्यू को टोस्ट करने के लिए पाई को एक या दो मिनट के लिए ब्रॉयलर के नीचे भी रख सकते हैं (उस पर बहुत कड़ी नजर रखें), लेकिन हम ब्लो टॉर्च का उपयोग करने का कोई भी मौका लेते हैं।
स्पाइसी ड्यू के सौजन्य से।
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ऐसी पारंपरिक छुट्टी पर चीजों को बदलना डरावना हो सकता है, लेकिन आप और आपके मेहमान हो सकते हैं यह जानकर सुखद आश्चर्य हुआ कि आपके अंत में किसी तीखी और तीखी चीज़ को चबाना कितनी राहत देता है दावत. और इस तथ्य पर विचार करते हुए कि मार्था स्टीवर्ट सचमुच पाई पर किताब लिखी, हमें इस पर उसके फैसले पर भरोसा है।
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