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थैंक्सगिविंग लगभग यहाँ है, जिसका अर्थ है कि हम अपने वर्ष के कुछ सबसे अधिक भोजन-केंद्रित सप्ताहों का अनुभव करने वाले हैं। और जब हम व्यग्रतापूर्वक मेनू की योजना बना रहे हैं और खरीदारी की सूचियाँ लिख रहे हैं, तो हम ऐसा कर चुके हैं भी हम पहले से ही उन सभी तरीकों के बारे में दिवास्वप्न देख रहे हैं जिनसे हम अपने बचे हुए भोजन का उपयोग कर सकते हैं। हम प्यार करते हैं मौली येह की थैंक्सगिविंग बची हुई हॉटडिश रेसिपी, लेकिन ऐसे समय के लिए जब हम कुछ अधिक उज्ज्वल चीज़ की चाहत रखते हैं, गिआडा डी लॉरेंटिस’ टर्की परमेसन पाणिनी भुने हुए टमाटरों के साथ यह पूरी तरह से सटीक बैठता है।
हां, आप इन सैंडविच को कटी हुई डेली टर्की के साथ बना सकते हैं, लेकिन ये आपके पतले कटे हुए बचे हुए टर्की के लिए भी सही उपयोग हैं।
थैंक्सगिविंग का बचा हुआ खाना इतना फीका और भारी हो सकता है, लेकिन डी लॉरेंटिस टर्की को मीठे भुने हुए चेरी टमाटर के साथ जोड़कर चीजों को उज्ज्वल रखता है, जो प्रत्येक सैंडविच में जीवंत स्वाद का एक विस्फोट जोड़ता है। ये छोटे-छोटे स्पर्श ही हैं जो उसकी सभी रेसिपीज़ को उसकी कुकबुक की रेसिपी की तरह बनाते हैं
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वह ब्रेड को स्टोर से खरीदे गए पेस्टो और जारड मारिनारा के साथ फैलाती है (वह नरम सफेद ब्रेड का उपयोग करती है), फिर प्रोवोलोन पनीर और टर्की की परतें लगाती है, और शीर्ष पर भुने हुए चेरी टमाटर फैलाती है। अंतिम लेकिन महत्वपूर्ण बात यह है कि सैंडविच में परमेसन चीज़ का छिड़काव किया जाता है।
हालाँकि परमेसन और प्रोवोलोन इन पैनिनियों के लिए पसंद की चीज़ हैं, आप थैंक्सगिविंग से बचे हुए किसी भी तीखे स्वाद वाले पनीर को भी बदल सकते हैं। बस एक अखरोट जैसा सख्त पनीर और एक पिघला हुआ पनीर चुनें। चाहे वह पनीर की थाली से आ रहा हो जो ख़त्म नहीं हुई हो, या यदि यह अंतिम टुकड़ा हो आपके मैक और पनीर से बनी ग्रेयरे, बचे हुए को उपयोग करने का यह सबसे स्वादिष्ट और सरल तरीकों में से एक है पनीर।
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पैनिनियों को ग्रिल करने के बाद (आप पैनिनी प्रेस का उपयोग कर सकते हैं, या बस उन्हें बर्तन के ढक्कन से दबा सकते हैं), आपको एक स्वादिष्ट इनाम मिलेगा: कुरकुरी सुनहरी ब्रेड, पिघला हुआ पनीर, और इटैलियन ट्विस्ट के साथ टर्की इतना आश्वस्त करने वाला, आपको शायद याद भी न रहे कि आप वास्तव में खा रहे हैं धन्यवाद ज्ञापन का बचा हुआ भोजन.
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