बॉबी फ्ले का टॉर्टिला सूप इस सर्दी में गर्माहट पाने का सबसे अच्छा तरीका है - वह जानती है

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जब बाहर का मौसम ठंडा होता है, तो हमें एक आरामदायक रसोई में बैठकर स्वादिष्ट, आरामदायक व्यंजन बनाने से ज्यादा पसंद कुछ और नहीं है जो हमें अंदर से गर्म करने में मदद करेगा। इसका मतलब है कि हम अपना सबसे बड़ा बर्तन स्टोव पर छोड़ रहे हैं ताकि हम एक पल की सूचना पर एक आवेगपूर्ण सूप तैयार कर सकें। से इना गार्टन के सर्वोत्तम सूप और स्ट्यू, टिकटॉक पर हम जो ट्रेंडिंग रेसिपी देखते हैं, उसमें काम करने के लिए बहुत सारी सामग्रियां हैं, लेकिन एक हालिया रेसिपी है जिसने वास्तव में हमारा ध्यान खींचा है। बॉबी फ्ले, के लेखक सोफी के साथ रविवार और का सितारा बॉबी फ़्ले को हराया, अभी-अभी टॉर्टिला सूप के लिए अपनी रेसिपी साझा की है, और यह रेसिपी उनके प्रतिष्ठित दक्षिण-पश्चिमी रेस्तरां के मेनू से सीधे तौर पर ली जाने वाली चीज़ जैसी लगती है मेसा ग्रिल.

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मेसा ग्रिल हो सकता है कि यह अब खुला न हो (इसे फ्ले के नए रेस्तरां, अमाल्फी नामक एक इतालवी समुद्री भोजन स्थान से बदल दिया गया था), लेकिन दक्षिण-पश्चिम के स्वादों के प्रति फ्ले का शौक अभी भी कायम है। उसके लिए नुस्खा एवोकैडो स्वाद के साथ टॉर्टिला सूप इसमें एक मसालेदार, नमकीन शोरबा है, और इसे सूप में मौजूद चिकन के लिए घर पर बने मसाले के मिश्रण और प्रत्येक कटोरे के ऊपर एक ताजा, ठंडा एवोकैडो स्वाद दोनों द्वारा बढ़ाया जाता है। फ़्ले ने नुस्खा ऑनलाइन साझा किया, और आप इसे उसमें भी देख सकते हैं युद्ध-परीक्षित बीट बॉबी फ्ले कुकबुक.

फ़्ले ने चिकन जांघों पर मसाले का लेप लगाकर, फिर उन्हें ग्रिल पैन पर तब तक पकाकर रेसिपी में स्वाद बढ़ाया, जब तक कि वे जल न जाएं, जिससे एक टन स्वाद जुड़ जाता है। वे ओवन में खाना पकाना समाप्त करते हैं, और फिर चिकन को टुकड़ों में काटकर सूप में डालने के बजाय, इसे काटकर इसके ऊपर इस्तेमाल किया जाता है। इसका मतलब है कि चार-ग्रील्ड, मसालेदार चिकन का स्वाद शोरबा में गायब होने के बजाय सामने और बीच में है।

जले हुए चिकन, रेशमी सूप शोरबा, ठंडा और जीवंत एवोकैडो स्वाद और कुरकुरे टॉपिंग के बीच बनावट विरोधाभास टॉर्टिला चिप्स (गार्निश के लिए पनीर और सीलेंट्रो की भरपूर मदद के साथ) का परिणाम ठंड के मौसम में सबसे अच्छे सूपों में से एक होता है। आस-पास। इसे एक बार आज़माएं, और यह इसे आपके नियमित रोटेशन में शामिल कर सकता है।

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