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ऐसा लगता है जैसे वैलेंटाइन डे पर बाहर खाना खाने जाना बहुत आसान हुआ करता था। लेकिन इन दिनों, आरक्षण प्राप्त करना लगभग असंभव लगता है, और यदि आपको मिलता भी है, तो आप इसके बारे में सोच रहे हैं भीड़-भाड़ वाला भोजन कक्ष, धीमी सेवा, और अत्यधिक महंगा प्री-फ़िक्स भोजन जो अंत में सुंदर होता है जबरदस्त. इसीलिए हम इसे रखना पसंद करते हैं तिथि रात घर में। यह एक शांत, अधिक अंतरंग अनुभव है, और इससे भी बेहतर, आप डॉलर पर पैसे के लिए अपने लिए एक शानदार भोजन बना सकते हैं। और भी बेहतर? यह पास्ता रेसिपी से गिआडा डी लॉरेंटिस आधे घंटे से भी कम समय में एक साथ आ जाता है, इसलिए आपके पास इंतजार करने के बजाय वास्तव में अपने प्रियजन के साथ अपने भोजन का आनंद लेने के लिए अधिक समय होता है आपके आरक्षण के लिए एक रेस्तरां के ठंडे दरवाजे पर क्योंकि वेलेंटाइन डे की भीड़ के कारण वे निर्धारित समय से पीछे चल रहे हैं।
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का सितारा गिआडा डी लॉरेंटिस'सिसिलियन केकड़ा और चेरी टमाटर फेटुकिनी, निश्चित रूप से, केकड़ा है। वह जंबो लंप केकड़े के मांस की मांग करती है, जिसे आप आमतौर पर एक अच्छी तरह से भंडारित किराने की दुकान के समुद्री भोजन काउंटर पर पा सकते हैं। डिब्बाबंद केकड़े के मांस का उपयोग करने का लालच न करें, क्योंकि बनावट और स्वाद बिल्कुल एक जैसा नहीं होगा, और आखिरकार यह एक विशेष तिथि रात्रि का भोजन है।
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सबसे पहले पास्ता को ही बनी सॉस में डाला जाता है डिब्बाबंद चेरी टमाटर, सफ़ेद वाइन, और सुगंधित पदार्थ। आप सूखे पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन हमारा मानना है कि ताजा पास्ता, चाहे घर का बना हो या दुकान से खरीदा गया हो, विशेष रूप से अच्छा होगा।
खाना पकाने से ठीक पहले पास्ता में मक्खन और परमेसन चीज़ के साथ मीठा, रसीला केकड़ा मांस मिलाया जाता है। परिणामी व्यंजन मलाईदार, समृद्ध, केकड़े के मीठे समुद्री भोजन के स्वाद से भरपूर और पूरी तरह से संतोषजनक है।
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भोजन को पूर्णतः सफल बनाने के लिए, डी लॉरेंटिस की सिफारिश की इसे गैरीबाल्डी के साथ जोड़ना। यह साधारण कॉकटेल कैंपारी और संतरे के रस के अलावा किसी और चीज से नहीं बनाया जाता है - एक विशेष उपचार के लिए ताजा निचोड़ा हुआ उपयोग करें। अपनी पसंदीदा मिठाई के साथ मिलाएं, चाहे वह यह हो कॉस्टको में नई रीज़ की दावत, या हो सकता है मार्था स्टीवर्ट की 5-घटक चॉकलेट ट्रफ़ल्स, और आपके पास याद रखने के लिए एक डेट नाइट होगी।
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