यदि आप इस वर्ष वेलेंटाइन डे के लिए ब्रंच बोनान्ज़ा की योजना बना रहे हैं - चाहे वह आपके किसी विशेष व्यक्ति के लिए हो या दोस्तों के समूह के लिए - तो आपको यह करना होगा वैलेरी बर्टिनेलीमेनू में मीठा और ज़ायकेदार लेमन रिकोटा वफ़ल। वे आपके मीठे दांत को तृप्त करते हैं, फिर भी नींबू, तीखे रिकोटा के संकेत के साथ स्वाद कलिकाओं को उत्तेजित करते हैं, और, यदि आप जाते हैं सब बाहर जाएं, चम्मच भर मस्कारपोन चीज़ और ठंडा रास्पबेरी जैम। पतन के बारे में बात करें.
बर्टिनेली ने अपने फ़ूड नेटवर्क शो पर अपनी लेमन रिकोटा वफ़ल रेसिपी साझा की, वैलेरी का होम कुकिंगजिसकी एक क्लिप हाल ही में फ़ूड नेटवर्क इंस्टाग्राम अकाउंट पर शेयर की गई थी। कैप्शन में लिखा है, "ठंडा और मलाईदार मस्कारपोन चीज़ @wolfiesmom के फ़्लफ़ी ब्रंच वफ़ल के तीखे नींबू के स्वाद को संतुलित करता है।"
वफ़ल किसी भी अन्य वफ़ल रेसिपी की तरह आटे, बेकिंग पाउडर, चीनी, "और हमेशा मीठी सामग्री, थोड़ा सा नमक" के साथ शुरू होते हैं, बर्टिनेली क्लिप में कहते हैं। यह गीली सामग्री के मिश्रण में है जहां मज़ा शुरू होता है।
रिकोटा पनीर को वेनिला, पिघला हुआ मक्खन, आधा-आधा, एक अंडा, नींबू का रस और नींबू के छिलके के साथ मिलाया जाता है। बर्टिनेली कहते हैं, "और उत्साह का पूरा उद्देश्य त्वचा से वह तीव्र स्वाद, वह तीव्र तेल प्राप्त करना है।"
फिर सब कुछ एक साथ मिला दिया जाता है और वफ़ल मेकर में डाल दिया जाता है।
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और पारंपरिक मेपल सिरप के बजाय, बर्टिनेली इन वफ़ल के ऊपर मस्कारपोन रास्पबेरी व्हीप्ड क्रीम डालना पसंद करते हैं, जो रास्पबेरी जैम, मस्कारपोन चीज़ और थोड़ी भारी क्रीम से बनी होती है। यह टॉपिंग कुछ ही सेकंड में एक साथ आ जाती है।
हालाँकि, ये वफ़ल ऊपर से थोड़े से पिघले मक्खन के साथ अकेले खाने के लिए काफी अच्छे हैं!
अपने वैलेंटाइन डे की शुरुआत कुछ इतनी प्यारी चीज़ से करें, आपके वैलेंटाइन को पता ही नहीं चलेगा कि दिन कैसे बेहतर हो सकता है। झपटना बर्टिनेली की पूरी लेमन रिकोटा वफ़ल रेसिपी यहाँ.
अपने मीठे दाँत को और अधिक अद्भुत से संतुष्ट करें कॉस्टको बेकरी आइटम नीचे गैलरी में देखा गया।
