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आपके पसंदीदा भोजन स्वाद संयोजन क्या हैं? हर कोई अलग है, लेकिन कुछ चीजें ऐसी हैं जो साथ-साथ चलती दिखती हैं, चाहे आप कोई भी हों। से मूंगफली का मक्खन और चॉकलेट, को पेपरोनी और पिज्जा, कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो एक दूसरे के स्वाद को बेहतर बनाते हैं। केले लें और बटरस्कॉच. केले का फोस्टर, केले की पाई, और यहां तक कि केले के हलवे के कुछ संस्करण केले के कॉम्बो को बटरस्कॉच या कारमेल स्वाद के साथ जोड़ते हैं, लेकिन डफ गोल्डमैन बस चीज़ों को अगले स्तर पर ले गया। उन्होंने अपने बटरस्कॉच केला क्रीम पाई के लिए एक नुस्खा साझा किया, और नमकीन प्रेट्ज़ेल क्रस्ट और फ़्लफ़ी क्रीम चीज़ व्हीप्ड टॉपिंग के बीच, यह एक मिठाई नुस्खा है जिसे केला प्रेमियों को आज़माना है।
यह आपका औसत नहीं है केले क्रीम पाई, और यद्यपि इसके कई घटक हैं, इसे एक साथ रखने में आपको अधिक समय नहीं लगेगा। वास्तव में, इसमें केवल डेढ़ घंटा ही लगना चाहिए।
पहला कदम "कुरकुरा, मक्खनयुक्त और नमकीन" प्रेट्ज़ेल क्रस्ट बनाना है। यह एक नियमित ग्रैहम क्रैकर या कुकी क्रस्ट को पानी से बाहर निकालता है, और यह तैयार उत्पाद में जो नमक जोड़ता है वह मिठास को संतुलित करने के लिए आवश्यक है। इसमें केवल तीन सामग्रियों की आवश्यकता होती है, जो बहुत आसान है।
हार्पर कॉलिन्स के सौजन्य से।
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अगला है फिलिंग। यह एक स्वादिष्ट केले का हलवा है जो मकई स्टार्च के साथ बनाया जाता है, जो शुरुआती लोगों के लिए इसे आसान बनाता है (या ऐसे लोग जो सिर्फ अंडे को तड़का लगाने से नफरत करते हैं और हलवे को हाथापाई में बदलने की कोशिश नहीं करते हैं)।
जैसे ही फ्रिज में नमकीन प्रेट्ज़ेल पाई क्रस्ट में भराई ठंडी हो रही है, बटरस्कॉच सॉस बनाएं। गोल्डमैन बताते हैं कि बटरस्कॉच ब्राउन शुगर से बना कारमेल है, जो इसे गहरा स्वाद देता है। यह मक्खन जैसा है, इसमें वेनिला का स्वाद है और इसकी बनावट एकदम चिपचिपी-मीठी है।
विलियम मॉरो कुकबुक के सौजन्य से।
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अंत में, पाई के ऊपर क्रीम चीज़ व्हिप की फूली हुई टॉपिंग लगाई जाती है, फिर बटरस्कॉच सॉस छिड़का जाता है। गोल्डमैन का प्रेट्ज़ेल क्रस्ट के साथ बटरस्कॉच केला पाई पूरी तरह से इसके द्वारा बनाए गए व्यंजनों के लायक है, और आपके बाद भी पहले ख़त्म करें, हो सकता है कि आप खुद को उसकी रेसिपी पर चॉकलेट विविधता बनाना चाहें, बहुत!
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