इना गार्टन अपने भरवां गोभी रोल्स को 'यहूदी आरामदायक भोजन' कहती हैं - शेकनोज़

सर्दी पुराने जमाने के अच्छे घरेलू खाना पकाने का सबसे अच्छा समय है। अपनी दादी की पसंदीदा मिर्च बनाएं, उनकी पसंदीदा चिकन पॉट पाई रेसिपी निकालें, या अपना पसंदीदा बनाएं सुपाच्य आहार बारंबार। यह गर्म खाद्य पदार्थों का मौसम है जो आपको खुश करता है - इसलिए इसे अपनाएं! इना गार्टन निश्चित रूप से है, और उसकी नवीनतम रेसिपी एक पसंदीदा यहूदी आरामदेह भोजन है जो बहुत अच्छा लगता है।

यहूदी आरामदेह भोजन हैं हनुक्का के आसपास आम है - जैसे ब्रिस्केट, लैट्स, मात्ज़ह बॉल सूप, और भी बहुत कुछ - लेकिन इनका आनंद सर्दी के किसी भी समय लिया जा सकता है। बेयरफुट कॉन्टेसा कुछ अच्छा ही बना रही है: भरवां पत्तागोभी रोल!

गार्टन कहते हैं, ''भरवां पत्तागोभी पुराने ज़माने के यहूदी आरामदेह भोजन की तरह है।'' एक वीडियो में कल फूड नेटवर्क यूट्यूब चैनल पर पोस्ट किया गया। वह आगे कहती हैं, "सर्दियों के ठंडे दिन में यह वास्तव में अच्छा और आरामदायक होगा।"

क्या अभी भी आपके मुंह में पानी आ रहा है? इसके बाद गार्टन दर्शकों को अपनी भरवां गोभी को ला कॉन्टेसा बनाने का तरीका बताती हैं, जिसके लिए तीन मुख्य तत्वों की आवश्यकता होती है: मांस मिश्रण, गोभी और टमाटर सॉस।

सबसे पहले, वह हमें दिखाती है कि टमाटर की चटनी कैसे बनाई जाती है, जिसके बारे में वह कहती है, "यह बहुत स्वादिष्ट है, यह मीठा और खट्टा है।" आप प्याज, कुचले हुए टमाटर, किशमिश और बहुत कुछ का उपयोग करेंगे, जिसे एक सॉस पैन में एक साथ मिलाया जाता है। इसके बाद, वह पिसी हुई चक और अन्य सामग्रियों का उपयोग करके मांस का मिश्रण बनाती है। आखिरी चरण है पत्तागोभी, जिसे वह पहले ब्लांच करके तैयार करती हैं। निःसंदेह, वह आपको चरण-दर-चरण इसे करने का तरीका दिखाती है, जिससे यह अत्यंत सरल हो जाता है!

जब आप तीनों को मिलाने के लिए तैयार हों, तो गोभी के पत्तों में मांस भरने से शुरू करें, फिर इसे रोल करें। एक बर्तन में बेली हुई पत्तागोभी को टमाटर सॉस के ऊपर डालें, फिर सबसे आखिर में थोड़ा और टमाटर सॉस डालें। पूरी चीज लगभग एक घंटे तक पकती है, जिससे मुंह में पानी आ जाने वाला भोजन बन जाता है।

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सूप आत्मा के लिए अच्छा है और @आईनगरटेनका नया नुस्खा उस स्थान पर बिल्कुल सटीक बैठता है। 👌 https://t.co/YzkX06lk9y

- शेकनोज़ (@SheKnows) 5 फरवरी 2022

“यममम! यह अभी बहुत अच्छा लग रहा है. ❤️” एक व्यक्ति ने टिप्पणी की। दूसरे ने लिखा, "यह शानदार सॉस है।"

किसी अन्य ने कहा, "यह आसान है और कोई भी पहले से इसकी काफी तैयारी कर सकता है।" "एक अच्छे गर्म रात्रिभोज के लिए बढ़िया नुस्खा जो फैंसी नहीं, बल्कि विचारशील होना चाहिए।"

गार्टन की संपूर्ण स्टफ्ड पत्तागोभी अ ला कॉन्टेसा रेसिपी प्राप्त करें यहाँ.

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