ऐसा लगता है कि दिन में खुद का पोषण करने के लिए कभी भी पर्याप्त समय नहीं होता है। फिर भी, अकेले या दोस्तों के साथ समय बिताने के लिए आप अपने और अपने परिवार के प्रति आभारी हैं, जो आपकी समझदारी से लाभान्वित होते हैं। तो क्यों न रात को बाहर या अंदर लड़कियों के साथ वाइन चखने का आनंद लिया जाए?
लड़कियों के साथ बाहर
दोस्तों के साथ बाहर जाने की अपील का एक हिस्सा वयस्क गतिविधियों का आनंद लेते हुए एक बच्चे की तरह व्यवहार करने में सक्षम होना है। मेरी 21 से अधिक पसंदीदा गतिविधियों में से एक वाइन चखना है।
मुझे यह स्वीकार करना होगा कि मैं शराब का थोड़ा शौकीन हूं। अगर यह किसी डिब्बे या जग से निकलता है, तो मुझे कोई दिलचस्पी नहीं है। मैं शराब पीता हूं क्योंकि मैं इसकी सुगंध, स्वाद और बनावट का आनंद लेता हूं। यदि उन क्षेत्रों में शराब की कमी है तो मैं उसे नहीं पीऊंगा। क्या बात है? अब, मुझे एक कुरकुरा सॉविनन ब्लैंक या एक किरकिरा छोटा सिराह दें, और मैं एक खुश टूरिस्ट हूँ।
जिस तरह से मैंने यह पता लगाया है कि मुझे क्या पसंद है, वह अलग-अलग वाइन (लाल, सफेद, गुलाबी, स्पार्कलिंग, डेज़र्ट) को आज़माने से है, जब तक कि मैं कुछ पसंदीदा किस्मों और वाइनरी पर नहीं पहुंच जाता। मैं इन प्रयोगों के लिए एक बोतल खरीदना पसंद नहीं करता जब एक गिलास, या यहां तक कि एक-दो घूंट, मुझे बताएगा कि मुझे क्या जानना चाहिए। यही कारण है कि मुझे वाइन चखने में इतना आनंद आता है।
वाइनरी में
जब वाइन की बात आती है, तो सीधे स्रोत तक जाने से बेहतर कुछ नहीं है। यदि आप इतने भाग्यशाली हैं कि वाइन क्षेत्र से उचित ड्राइविंग दूरी के भीतर रह सकते हैं, जैसा कि मैं रहा हूँ चूँकि मैं कानूनी हो गया हूँ, तो आपको गंभीरता से कुछ लोगों के लिए शनिवार की दोपहर की सैर की योजना बनाने पर विचार करना चाहिए वाइनरीज़
उदाहरण के लिए, यदि आप विशेष रूप से समृद्ध स्थान, कैलिफ़ोर्निया में नापा घाटी में हैं, तो आपको इसे ज़्यादा नहीं करना चाहिए। आनंद लेने और अनुभव को याद रखने के लिए यात्रा के लिए केवल तीन से पांच वाइनरी चुनें।
साथ ही, सुरक्षा की दृष्टि से आपके समूह को एक निर्दिष्ट ड्राइवर चुनने की आवश्यकता है। मैं जानता हूं कि उस काम को करने वाला होना हमेशा मजेदार नहीं होता, लेकिन किसी को तो उसे करना ही पड़ता है। मेरा सुझाव है कि आप ऐसा मित्र चुनें जो या तो गर्भवती हो, स्तनपान करा रही हो या शराब नहीं पीती हो। फिर उसकी ड्राइवर सेवा के बदले में उसे एक अच्छा दोपहर का भोजन और एक डिकैफ़ लैट खरीदने का वादा करें।
एक अधिक न्यायसंगत व्यवस्था यह होगी कि आप अपने समूह को घुमाने के लिए शटल बस या लिमो की योजना बनाएं। उदाहरण के लिए, पश्चिमी कोलोराडो में कुछ वाइनरी ने स्थानीय परिवहन कंपनियों के साथ पर्यटन की व्यवस्था की है। आपका समूह आपके परिवहन के तरीके के आधार पर कम से कम $20 प्रति व्यक्ति के हिसाब से लगभग आठ वाइनरी का दौरा कर सकता है। और हर किसी को पीने को मिलता है.
वाइन बार में
कभी-कभी वाइनरी में जाना सुविधाजनक नहीं होता है। उस स्थिति में, वाइन बार के लिए अपने क्षेत्र के चारों ओर देखें। कैलिफ़ोर्निया में मैं जिस रेस्तरां में गया वह एक रेस्तरां था जो प्रत्येक शुक्रवार की रात को चखने की पेशकश करता था। जिस रात मैं गया, हमने चिली और ऑस्ट्रेलिया के लाल रंग आज़माए। मुझे एक शिराज/कैबरनेट से प्यार हो गया जिसे मैंने अन्यथा कभी नहीं आजमाया होता।
एक और जगह जिसके बारे में मैं जानता हूं वह ओरेगॉन में एक शराब की दुकान है। हर दूसरे शुक्रवार की रात और हर शनिवार की दोपहर को वे चखने के लिए कई वाइन पेश करते हैं। वाइनरी की तुलना में विशिष्ट लाभ ऊर्ध्वाधर चखने में सक्षम होना है। आपको अलग-अलग वाइनरी, अलग-अलग वर्षों, अलग-अलग राज्यों और यहां तक कि अलग-अलग देशों के ज़िनफंडेल को आज़माने का मौका मिलता है। यह आपको एक विशेष किस्म (मुख्य रूप से एक प्रकार के अंगूर से बनी शराब) के बारे में आपको क्या पसंद है और क्या पसंद नहीं है, इसका बेहतर एहसास देता है।
घर में
इस तरह का स्वाद चखने के लिए आपको जरूरी नहीं कि बाहर जाना पड़े। आप अपने पति और बच्चों को शाम के लिए दादी के पास सामान पैक करने के लिए भेज सकती हैं। कुछ गर्लफ्रेंड्स को आमंत्रित करें और हर एक को अपनी पसंदीदा चार्डोनेय लाने को कहें। आपको आश्चर्य होगा कि विभिन्न क्षेत्रों में अलग-अलग वाइन निर्माता एक ही प्रकार में इतने विविध स्वाद और सुगंध कैसे पैदा करते हैं।
हालाँकि, आपको विभिन्न प्रकार का स्वाद चखने की ज़रूरत नहीं है। कोई थीम चुनें, जैसे स्पार्कलिंग या रेड वाइन या वाशिंगटन राज्य या इटली की वाइन। फिर प्रत्येक व्यक्ति को शराब की उचित बोतल लाने के लिए कहें। इससे आपको एक-दूसरे की व्यक्तिगत प्राथमिकताओं की थोड़ी झलक मिलती है। कौन जानता है? हो सकता है कि आपको अपने दोस्तों की पेशकशों में से अपने लिए एक नई पसंदीदा वाइन भी मिल जाए।
आपको अपने दोस्तों को साझा करने के लिए कुछ भोजन साथ लाने के लिए भी कहना चाहिए जो उन वाइन के पूरक होंगे जिन्हें आप परोसने की योजना बना रहे हैं। जब आप शराब पी रहे हों तो खाना खाना एक अच्छा विचार है। एक क्षुधावर्धक या मिठाई पर्याप्त होनी चाहिए।
जब आप इतना मज़ा कर रहे हों, तो याद रखें कि बीयर के विज्ञापन आपसे क्या कहते हैं, "जिम्मेदारी से पियें।"
प्रोत्साहित करना!
