ब्रेड पुडिंग यह पुराने ज़माने जैसा लग सकता है मिठाई, लेकिन इना गार्टनका नुस्खा साबित करता है कि इन स्वादों के बारे में कुछ भी पुराना नहीं है। आधार के रूप में फूली और मक्खनयुक्त ब्रियोच ब्रेड का उपयोग करना और कस्टर्ड में भरपूर मात्रा में वेनिला स्वाद मिलाना, गार्टन की समृद्ध वेनिला ब्रियोचे ब्रेड पुडिंग अब तक की सबसे अच्छी ब्रेड पुडिंग है - उसके शब्द, नहीं हमारा!
गार्टन का कहना है कि ब्रेड पुडिंग बनाते समय आप अपनी पसंद की या हाथ में मौजूद किसी भी ब्रेड का उपयोग कर सकते हैं। उसे इस रेसिपी के लिए ब्रियोचे बहुत पसंद है, लेकिन उसने क्रोइसैन का भी उपयोग किया है। तैयार पकवान में कुछ अच्छी बनावट जोड़ने के लिए, गार्टन ने ब्रियोच के कुछ स्लाइस काट दिए और अन्य छोड़ दिए पूरे टुकड़े करें, और फिर ब्रेड को उसकी नमी छोड़ने के लिए ओवन में टोस्ट करें ताकि वह बेहतर तरीके से अवशोषित कर सके कस्टर्ड।
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और कस्टर्ड की बात करें तो यहीं वह स्वादिष्ट वेनिला स्वाद काम आता है। यह दूध, आधा-आधा, अंडे, चीनी, वेनिला अर्क और असली वेनिला बीज का एक समृद्ध मिश्रण है।
जब कस्टर्ड एक साथ आ जाए, तो हलवा इकट्ठा करने का समय आ गया है। गार्टन ब्रियोचे के पूरे स्लाइस को बेकिंग पैन के नीचे रखता है और फिर ऊपर से कटे हुए टुकड़ों को वितरित करता है। वह ब्रेड के ऊपर कस्टर्ड डालती है, जिससे टुकड़े सतह से चिपक जाते हैं (वे टोस्ट हो जाएंगे) एक बार अच्छी तरह से बेक हो जाने पर), और बेक करने से पहले डिश को एक या दो मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें ताकि कस्टर्ड उसमें भीग जाए। रोटी।
गार्टन अपने हलवे को गर्म पानी से भरे रोस्टिंग पैन में पकाती है, जिससे कस्टर्ड समान रूप से पक जाता है। 45 मिनट के बाद, मिठाई परोसने के लिए तैयार है! वह वेनिला स्वाद को बढ़ाने के लिए कन्फेक्शनर की चीनी से पिघली हुई आइसक्रीम की थोड़ी मात्रा छिड़कती है।
पकड़ो पूरी रेसिपी यहाँ और सर्वोत्तम मिठाइयों में से एक का स्वाद चखने के लिए स्वयं को तैयार करें कभी. इतने अच्छे स्वाद के साथ, ब्रेड पुडिंग कभी भी फैशन से बाहर नहीं जाएगी।
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